Ricette golose del gelato - 134 ricette
Il gelato é lo steet food all’italiana per eccellenza. Amato dai grandi e dai bambini, il gelato aiuta a rinfrescarsi nei mesi estivi. I gelati sono venduti, oltre che nelle gelaterie, dai carrettini ambulanti nelle strade della città e sono serviti sia in una coppetta sia su di un cono fatto di biscotto. Esistono centinaia di gusti diversi di gelato ma alla base il latte e le uova restano gli ingredienti di base. Per tutti gli allegici una variante del gelato puo’ essere il sorbetto a base di zucchero, acqua e frutta.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: gelato al fiordilatte, gelati ricette gelatiera, gelato senza gelatiera, stampo per ghiaccioli, gelato di cioccolato, dolce freddo
Tecniche di cucina
Il croque madame è un piatto golosissimo della cucina francese. Preparato con fette di pane in cassetta, prosciutto, emmental e un uovo: niente di più goloso per un pranzo veloce. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare il croque madame grazie ai consigli dello chef francese Chef Damien.
Ricette Top
Gelato al tiramisu’
Di Eleonora82
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30
Costo Basso
- 3 uova
- 150g di zucchero a velo
- 250g di mascarpone
- 180g di panna
- 6 pavesini
- 1/2 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- caffè ristretto
- cacao amaro
Frullare i pavesini e lasciarli macerare nel caffè
Le migliori ricette di Gelato
Gelato alla cassata siciliana
Di Eleonora82
Lavorare la ricotta con lo zucchero e la vanillina
- 150g di canditi misti
- 50g di gocce di cioccolato
- 200g di ricotta
- 200g di panna
- 130g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
21 deliziose ricette di dolci con le pesche
A chi piacciono le pesche? Un ingrediente fresco, leggero, estivo, perfetto per i dolci e che conquisteranno tutti, grandi e piccini! Scopri i dessert dell'estate a base di pesche :)
Gelati ai frutti rossi
Validata dalnostro chefDi Pavoni, Pavoni Idea
Fate il pieno di vitamine coi gelati ai frutti rossi
- 225 g di frutti rossi
- 100 g di mirtilli
- 90 cl di succo di ribes
- 80 g di kirsch
Il gelato fa ingrassare?
Anche tu sei una di quelle persone che si priva del piacere di un buon gelato perchè pensi che faccia ingrassare troppo? Sei sicuro che il gelato faccia ingrassare? Esisistono gusti meno calorici di altri? Quali gelati si possono fare facilmente (ed in modo più sano) a casa?
Gelato al caramello e vaniglia
Validata dalnostro chefDi Pavoni, Pavoni Idea
Gelati al caramello e vaniglia, irresistibilmente golosi
- 200 ml di panna per dolci
- 4 cucchiai di formaggio fresco
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- Per il caramello:
- 150 g di zucchero
- 60 ml di panna per dolci
- 60 g di burro
- Un pizzico di sale
Gelati al latte di mandorle e frutti di bosco
Validata dalnostro chefDi Pavoni, Pavoni Idea
Gelati al latte di mandorle e frutti di bosco, naturali e originali, daranno un tocco fruttato al vostro dessert
- 150 g di frutti di bosco (lamponi, fragole, more, ribes...)
- 25 cl di latte di mandorla
- 2 tuorli d’uovo
- 40 g di zucchero
21 freschi e buonissimi dessert con le pesche
A chi piacciono le pesche? Un ingrediente fresco, leggero, estivo, perfetto per i dolci e che conquisteranno tutti, grandi e piccini! Scopri i dessert dell'estate a base di pesche :)
Bastoncini cioccobanana
Validata dalnostro chefDi Pavoni, Pavoni Idea
Sorprendenti bastoncini al cioccolato e banana, da gustare ba fine pasto o in occasione di un compleanno per bambin
- 4 banane
- 1 barretta di cioccolato al latte
- codette colorate
Gelati fragola e menta
Validata dalnostro chefDi Pavoni, Pavoni Idea
Una cascata di fragole e meta in un formato divertente e originale
- 400 g di fragole
- 15 cl d’acqua
- 4 cucchiai dei zucchero
- 8 foglie di menta
Mousse al cioccolato in bastoncino
Validata dalnostro chefDi Pavoni, Pavoni Idea
La mousse al cioccolato in bastoncino è il dolce ideale per sorprendere i vostri ospiti, da servire in occasione d
- 200 g di cioccolato fondente
- 4 uova
- 40 g di zucchero a velo
- 40 g di burro
- 1 pizzico di sale
Gelati al torrone, cioccolato e mandorle
Validata dalnostro chefDi Pavoni, Pavoni Idea
Gelati al torrone, cioccolato e mandorle, un insieme di ingredienti golosi per un risultato irresistibile !
- 30 gr di cacao amaro
- 10 cl di panna per dolci
- 10 cl di latte
- 30 gr di torrone
- 20 gr di mandorle a lamelle
- 1 tuorlo d’uovo
Torta golosa di fichi e noci
Di Marianalud, io, la cucina e....altro
..una torta golosa per le giornate autunnali
- 12 cucchiai di zucchero
- 12 cucchiai di farina
- 150 g di burro a temperatura ambiente
- 4 uova
- 1 lievito per dolci
- 8-9 fichi maturi e ben sodi tagliati a fettine
- 50 g di noci
- zucchero a velo q.b.
- marmellata di fichi (facoltativo)
Deliziosi bastoncini alla pesca vaniglia e albicocca cannella
Validata dalnostro chefDi Pavoni, Pavoni Idea
Profumati bastoncini alla pesca e albicocca profumati con vaniglia e cannella, per un inebriante piacere rifrescant...
- Per il sorbetto albicocca cannella :
- 225g di albicocche snocciolate e sbucciate
- 1g di cannella in polvere
- 200 g di zucchero
- 20 cl d’acqua
- 1 foglio di gelatina
- Per il sorbetto pesca e vaniglia :
- 225 g di pesche
- 1 baccello di vaniglia
- 200g di zucchero
- 20 cl d’acqua
- 1 foglio di gelatina
Altre ricette in relazione con gelato
Ancora più ricette di Gelato
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Gelato al cioccolato
- 70g di cioccolato fondente
- 1 uovo
- 200g di panna
- 250g di latte
- 150g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
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Zuccotto gelato
- 300 g di gelato al gusto di stracciatella
- 250 g di savoiardi
- 100 g di panna da montare
- 100 g di cioccolato fondente
- 2 dl di caffè amaro
- cacao amaro in polvere q.b.
- zucchero a velo q.b.
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Gelato della nonna
- 3 uova
- 200 g di Nutella
- 1/2 Litro di panna no zuccherata
- 200 g di zucchero
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Gelati biscotto
- 24 biscotti tipo Rigoli Mulino Bianco
- 250 ml di panna da montare
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- gocce di cioccolato fondente
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Gelato fritto
- 250g di gelato alla vaniglia
- 3 uova
- 200g di farina
- 10 biscotti Pavesini
- Latte
- Olio di semi
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Gelato al kiwi
- 400g di polpa di kiwi
- 150g di zucchero a velo
- 150g di panna
- 1 albume
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Gelato allo yogurt
- 2 uova
- 150g di panna
- 250g di yogurt a piacere
- 150g di zucchero a velo
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Gelato alla crema
- 5 tuorli
- 200g di panna
- 250g di latte
- 150g di zucchero a velo
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Gelato alla stracciatella
- 300g di panna
- 300g di latte
- 150g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 100g di cioccolato fondente
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Coppa del nonno
- INGREDIENTI:
- -3 uova (io ne ho usate 2 perchè erano molto grandi)
- -200 GR di zucchero (ne ho usato 150 perchè molti dicevano che era troppo dolce)
- -15 GR di caffè solubile(io 10g)
- -1 tazzina di caffè amaro
- -500 ml di panna montata
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Torta di Nutella, gelato e cereali
- 2 tazze di Nutella
- 6 tazze di riso soffiato al cioccolato
- 1 kg gelato alla vaniglia
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Cannoli di pasta sfoglia ripieni
- rotolo di pasta sfoglia
- coni gelato
- alluminio
- granelle varie (nocciole, pistacchi)
- creme di farcitura
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.