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Valentina Tribù Golosa

Ricette golose del gelato - 134 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

Il gelato é lo steet food all’italiana per eccellenza. Amato dai grandi e dai bambini, il gelato aiuta a rinfrescarsi nei mesi estivi. I gelati sono venduti, oltre che nelle gelaterie, dai carrettini ambulanti nelle strade della città e sono serviti sia in una coppetta sia su di un cono fatto di biscotto. Esistono centinaia di gusti diversi di gelato ma alla base il latte e le uova restano gli ingredienti di base. Per tutti gli allegici una variante del gelato puo’ essere il sorbetto a base di zucchero, acqua e frutta.

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Tecniche di cucina

Come preparare le crepes salate

Queste crepes salate sono un piatto tipico della regione francese della Bretagna: preparate con farina di grano saraceno, vengono farcite con ingredienti salati, come ad esempio uovo, prosciutto cotto e formaggio Emmental. Imparate a prepararle seguendo la nostra video ricetta,  in cui il nostro chef francese chef Damien vi spiegherà passo passo come preparare questa golosità salata.

Ricette Top

Di Eleonora82

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Gelato al tiramisu’ 1 Foto
Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30
Costo Basso

  • 3 uova
  • 150g di zucchero a velo
  • 250g di mascarpone
  • 180g di panna
  • 6 pavesini
  • 1/2 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • caffè ristretto
  • cacao amaro

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Frullare i pavesini e lasciarli macerare nel caffè

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  • - 30 gr. cioccolato fondente
  • - 3 palline di gelato alla vaniglia
  • - 1 cucchiaio d'acqua
  • - 1 cucchiaio di rhum
2.8/5 (698 Voti)

Un buon gelato alla vaniglia servito su pasta frolla con noci.

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Separare le uova e con lo sbattitore, lavorate i tuorli con metà dello zucchero per formare una spuma densa e di...

  • 6 banane
  • 4 uova
  • 150 gr zucchero
  • 2 limoni
3.7/5 (509 Voti)

D'estate si cercano cibi freschi da mangiare con cui combattere il caldo infernale e potersi reidratare; che ne direste di qualche ottimo sorbetto alla frutta fatto in casa con degli ingredienti di prima qualità? La frutta da scegliere per preparare i vostri gelati dovrebbe essere di preferenza biologica. Mettetevi all'opera e preparate questi sorbetti deliziosi che faranno impazzire anche i bambini.

Di

Il semifreddo al torrone è il dolce ottimo per ogni occasione ed è ideale per le feste

  • 200 gr. di torrone alle mandorle
  • 2 uova
  • 50 gr. di zucchero
  • 250 gr. di panna fresca
  • Per decorare:
  • 1 confezione di gocce di cioccolato fondente
3.3/5 (463 Voti)

Di

Semifreddo al torroncino e amaretti da servire durante le feste di fine anno o per il pranzo di Natale

  • 200 gr di torrone
  • 150 gr di zucchero
  • 200 gr di amaretti
  • 3 uova
  • 1 pacchetto di panna dolce da montare
  • caffè
3.5/5 (441 Voti)

Se sei stanco dei soliti desserts triti e ritriti e vuoi provare qualcosa di originale, attraente e che ti lascerà a bocca aperta, questa ricetta è cio' che fa per te!

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Sorbetto allo yogurt e lamponi

  • 600 g di lamponi
  • 200 g di naturale
  • 2 dl d'acqua
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 baccello di vaniglia
  • 2 albumi d'uovo
  • 100 g di zucchero a velo
3.7/5 (389 Voti)

Di

Sorbetto rinfrescante ai frutti di stagione, perfetto per terminare con leggerezza le vostre cene estive!

  • 200 g di ciliegie
  • 175 grammi di zucchero
  • la scorza di 1 limone
  • il succo di mezzo lime
  • 2 cl di sciroppo alla ciliegia
  • 1/2 l d'acqua
3.1/5 (408 Voti)

Di

Scaldare il latte a fuoco lento

  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • 1/4 di litro di latte
  • 40 gr di zucchero semolato
  • 110 gr di Nutella (o altra crema spalmabile)
3.5/5 (398 Voti)

Di

Le praline gelato al cocco e cioccolato sono dei deliziosi bocconcini di cioccolato con un morbido ripieno al cocco

  • INGREDIENTI per circa 40 praline gelato al cocco e cioccolato:
  • 200 gr di ricotta buona
  • 125 gr di zucchero
  • 150 gr di farina di cocco + q.b. per la decorazione
  • 250 gr di cioccolato fondente
3.3/5 (427 Voti)

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Creare una fontana con le farine e aggiungere tutti gli ingredienti avendo cura di non far toccare il lievito col s...

  • 250 gr Farina Manitoba
  • 250 gr Farina 00
  • 50 gr Strutto
  • 10 gr Sale
  • 10 gr Miele
  • 50 gr Zucchero
  • 250 gr Acqua
  • 25 gr Lievito di birra
  • 1 Uovo per lucidare
2.9/5 (398 Voti)

Di

Gelato rapido e sicuramente artigianale

  • 1 Tavoletta di cioccolato (anche bianco)
  • 1/2 tazza latte
  • 2 uova
  • 1/2 tazza zucchero
  • 500 gr. panna fresca
  • 1 Pizzico di sale
3.1/5 (377 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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