Ricette con la gelatiera - 47 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: gelato senza gelatiera, sorbettiera, gelato al cioccolato con la gelatiera, gelato fiordilatte con gelatiera, gelato allo yogurt, come si fa il sorbetto
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.
Le migliori ricette di Gelatiera
La granita al limone

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- - 250 ml di succo di limone
- - 800 ml di acqua
- - 300 g di zucchero
- - la buccia di 2 limoni
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Queste pepite alla Vaniglia + Cioccolato sono incredibili! Finora, in molti pochi hanno saputo resistere..
Torta gelato

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Tritare i biscotti finemente
- Biscotti al cacao 185 g
- Burro fuso 100 g
- Zucchero di canna 2 cucchiai
- Cioccolato fondente 250 g
- Latte 375 ml
- Panna fresca 430 ml
- Tuorli 8
- Zucchero 100 g
- Cioccolato fondente 60 g
- Panna fresca 250 ml
- Zucchero a velo 1 cucchiaio
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Gelato senza latte e senza uova

Di Sophie81
Un bel gelato fresco e leggero!
- 200 ml latte di soia
- 200 gr yogurt di soia ai frutti di bosco (o qualsiasi altro gusto)
- 70 gr zucchero di canna
- 50 gr amido di mais
- vaniglia a piacere
Gelato al lampone

Di Eleonora82
Frullare i lamponi e passarli al setaccio
- 500g di lamponi
- 1 vasetto di yogurt al lampone
- 100g di zucchero a velo
- 1 arancia
- 200g di panna
Torta gelato al Cioccolato (una ricetta semplice e veloce da fare)

Di BR: Mélanie
Una ricetta facilissima, veloce e da condividere con 15 persone!
Gelato al miele e nocciole tostate

Di Eleonora82
Far tostare le nocciole nel forno finchè diventano scure
- 300g di panna
- 300g di latte
- 150g di miele
- 1 bustina di vanillina
- 150g di nocciole
Gelato al cioccolato

Di Cocco&Cioccolato
In un pentolino versare il latte,la panna,e aggiungere il glucosio facendolo sciogliere, senza però far bollire il...
- 50 gr cacao amaro in polvere
- 150 ml panna fresca
- 15 gr glucosio
- 160 gr zucchero semolato
- 500 ml latte fresco intero
- 120 gr tuorli
- 5 gr farina di carrube
Gelato all’albicocca

Di Eleonora82
Spremere l’arancia e frullare la polpa delle albicocche
- 400g di polpa di albicocche mature
- 150g di zucchero a velo
- 200g di panna
- 1 arancia succosa
- 1 bustina di vanillina
Gelato al cacao

Di Eleonora82
Sciogliere il cacao nel latte e far bollire per almeno 10 minuti
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1 cucchiaio di liquore al cacao o al caffè (facoltativo)
- 200g di panna
- 250g di latte
- 150g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
Gelato alla Nutella

Di Eleonora82
Montare i tuorli con lo zucchero, unire la nutella, il latte caldo e la panna montata
- 50g di panna
- 500g di latte
- 100g di zucchero a velo
- 4 cucchiai di nutella
- 2 tuorli
Gelato al torrone

Di Eleonora82
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire il latte e la vanillina e portare a bollore a fiamma bassissima
- 2 tuorli
- 150g di panna
- 250g di latte
- 150g di torrone
- 1 bustina di vanillina
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Validata dalnostro chef Deliziosi bastoncini alla pesca ...
- Per il sorbetto albicocca cannella :
- 225g di albicocche snocciolate e sbucciate
- 1g di cannella in polvere
- 200 g di zucchero
- 20 cl d’acqua
- 1 foglio di gelatina
- Per il sorbetto pesca e vaniglia :
- 225 g di pesche
- 1 baccello di vaniglia
- 200g di zucchero
- 20 cl d’acqua
- 1 foglio di gelatina
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Sorbetto di uva fragola
- 500g di uva fragola
- ½ limone
- 1 albume
- 100g di zucchero a velo
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Granita al cacao
- 30 g di cacao amaro
- 130 g di zucchero
- 500 ml acqua
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Gelato alla crema
- 5 tuorli
- 200g di panna
- 250g di latte
- 150g di zucchero a velo
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Sorbetto alle more
- 300g di more mature
- 1 limone
- 150g di zucchero a velo
- 1 albume
- ½ bustina di vanillina
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Sorbetto alla pesca
- 380g di polpa di pesca
- 110g di zucchero a velo
- 1 limone
- ½ bustina di vanillina
-
Gelato allo yogurt
- 2 uova
- 150g di panna
- 250g di yogurt a piacere
- 150g di zucchero a velo
-
Gelato al kiwi
- 400g di polpa di kiwi
- 150g di zucchero a velo
- 150g di panna
- 1 albume
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Gelato al mascarpone
- 250g di mascarpone
- 80m di panna
- 500g di latte
- 200g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
-
Gelato alla stracciatella
- 300g di panna
- 300g di latte
- 150g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 100g di cioccolato fondente
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Sorbetto al melone
- 500g di polpa di melone
- 1 limone
- 2 albumi
- 200g di zucchero a velo
- gin (facoltativo)
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Gelato alla banana
- 400g di polpa di banane mature
- 150g di zucchero a velo
- 200g di panna
- 50g di latte
- ½ limone
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