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Ricette con la gelatiera - 47 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: gelato senza gelatiera, sorbettiera, gelato al cioccolato con la gelatiera, gelato fiordilatte con gelatiera, gelato allo yogurt, come si fa il sorbetto

Tecniche di cucina

Muffins alle caramelle mou

Questi muffins sono deliziosi e buonissimi per 

INGREDIENTI:

  • 125 ml di panna fresca
  • 10 caramelle mou
  • Qualche granello di sale grosso
  • 70 g di burro
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 3 uova
  • 65 g di zucchero
  • 15 g di farina
  • 30 g di farina di mandorle
  • 1/2 cucchiaino di lievito

 

 

PREPARAZIONE: 

Fate scaldare la panna in un pentolino, e quando inizia a bollire versateci le caramelle mou; mescolate bene fino a che non si saranno sciolte. 

Versate il preparato in degli stampini rotondi  da caramelle, e spolverate ogni caramella con qualche granello di sale grosso. Mettere le caramelle in congelatore per 2 ore. Far sciogliere a bagnomaria il burro in una ciotola assieme alle gocce di cioccolato e far sciogliere bene.

Rompete le uova in un'altra ciotola, unite lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il lievito; unite anche il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare tutto. Versare l'impasto negli stampini da muffins coprendoli fino a metà, appoggiare una caramella mou su ogni muffins e ricoprire con dell'altro impasto, fino ad arrivare ai 3/4 dello stampino. Cuocere per 30 minuti a 180°. 

 

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  • Burro fuso 100 g
  • Zucchero di canna 2 cucchiai
  • Cioccolato fondente 250 g
  • Latte 375 ml
  • Panna fresca 430 ml
  • Tuorli 8
  • Zucchero 100 g
  • Cioccolato fondente 60 g
  • Panna fresca 250 ml
  • Zucchero a velo 1 cucchiaio
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  • 200 gr yogurt di soia ai frutti di bosco (o qualsiasi altro gusto)
  • 70 gr zucchero di canna
  • 50 gr amido di mais
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Frullare i lamponi e passarli al setaccio

  • 500g di lamponi
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  • 100g di zucchero a velo
  • 1 arancia
  • 200g di panna
2.9/5 (367 Voti)

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Far tostare le nocciole nel forno finchè diventano scure

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  • 300g di latte
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  • 50 gr cacao amaro in polvere
  • 150 ml panna fresca
  • 15 gr glucosio
  • 160 gr zucchero semolato
  • 500 ml latte fresco intero
  • 120 gr tuorli
  • 5 gr farina di carrube
2.9/5 (332 Voti)

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Spremere l’arancia e frullare la polpa delle albicocche

  • 400g di polpa di albicocche mature
  • 150g di zucchero a velo
  • 200g di panna
  • 1 arancia succosa
  • 1 bustina di vanillina
3.1/5 (312 Voti)

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Sciogliere il cacao nel latte e far bollire per almeno 10 minuti

  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 1 cucchiaio di liquore al cacao o al caffè (facoltativo)
  • 200g di panna
  • 250g di latte
  • 150g di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
3/5 (315 Voti)

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Montare i tuorli con lo zucchero, unire la nutella, il latte caldo e la panna montata

  • 50g di panna
  • 500g di latte
  • 100g di zucchero a velo
  • 4 cucchiai di nutella
  • 2 tuorli
2.9/5 (317 Voti)

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Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire il latte e la vanillina e portare a bollore a fiamma bassissima

  • 2 tuorli
  • 150g di panna
  • 250g di latte
  • 150g di torrone
  • 1 bustina di vanillina
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