Ricette originali del sorbetto - 24 ricette
Il sorbetto é un dolce freddo al cucchiaio antenato del gelato. La ricetta del sorbetto é a base di acqua e frutta, con l’aggiunta di latte, elementi aromatici o alcolici. Ideale per terminare un pasto abbondante o una cena a base di pesce, il sorbetto é un dolce leggero e rinfrescante.
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Tecniche di cucina
Ecco un piatto originale da preparare e gustosissimo per il vostro aperitivo: il pane ripieno. Seguite il nostro video per imparare a preparare questa delizia di pane.
Le migliori ricette di Sorbetto
Sorbetto allo yogurt e lamponi

Di Valentina Tribù Golosa
Sorbetto allo yogurt e lamponi
- 600 g di lamponi
- 200 g di naturale
- 2 dl d'acqua
- 100 g di zucchero semolato
- 1 baccello di vaniglia
- 2 albumi d'uovo
- 100 g di zucchero a velo
Ghiaccioli al pompelmo, cremosi e dissetanti

Questi ghiaccioli al pompelmo sono l'idea perfetta per una merenda rinfrescante e con poche calorie. Provate questi gelati davvero buoni, leggeri e sani. Preparati con pompelmo e latte fresco, sono ottimi da offrire ai bambini per merenda.
Sorbetto alla ciliegia

Di Valentina Tribù Golosa
Sorbetto rinfrescante ai frutti di stagione, perfetto per terminare con leggerezza le vostre cene estive!
- 200 g di ciliegie
- 175 grammi di zucchero
- la scorza di 1 limone
- il succo di mezzo lime
- 2 cl di sciroppo alla ciliegia
- 1/2 l d'acqua
Il sorbetto UFFICIALE dell'estate è all'ANGURIA

Contro la calura eccessiva, io tiro fuori i...COCOMERI! E ci faccio un sorbetto troppo buono!
Sorbetto al limone Bimby

Di lyana86
Frullare lo zucchero a vel 8
- 6 o 7 limoni
- preferibilmente non trattati
- 300 g di zucchero semolato
- 1/2 litro di acqua
- 1 albume
Sorbetto al limone

Di Sandra D., Un dolce salato! Sandra D.
Il sorbetto è un dolce freddo al cucchiaio dalle origini antichissime, si pensa sin dai tempi di Nerone, a base di...
- 200ml di succo di limone
- la scorza di 3 limoni bio
- 450ml d’acqua
- 150g di zucchero
- 1 albume
- Mezzo bicchierino di vodka liscia oppure al limone
La maionese impazzita e altri 7 errori culinari comuni: ecco come risolverli

Di Pascale Weeks
Quando si ha fretta, si è distratti o stanchi, spesso si fanno disastri in cucina: ecco i più ricorrenti e le loro soluzioni.
Macaron morbido al limone, granita alla vodka e arancia e sorbetto al mandarino

Di StephanieMc
Preparazione dei macarons: Passare nel mixer lo zucchero a velo, le mandorle in polvere e le scorzette di limone, ...
- Macarons:
- 250 gr di mandorle in polvere
- 450 gr di zucchero a velo
- 50 gr di zucchero semolato
- 210 gr di albume d'uovo
- 2 scorze di limone tritate finemente
- Colorante giallo
- Crema al limone:
- 240 gr di uova
- 280 gr di zucchero
- 200 gr di succo di limone fresco
- 360 gr di burro
- Crema diplomatica al limone:
- 300 gr di crema al limone
- 300 gr di panna montata
- 1,5 fogli di gelatina
- Granita vodka e arancia:
- 600 gr di acqua
- 200 gr di succo d'arancia
- 100 gr di Vodka
- 200 gr di zucchero
- Sorbetto al mandarino:
- 30 gr di latte in polvere
- 280 gr di zucchero
- 100 gr di glucosio atomizzato
- 1 litrod i polpa di mandarino
- 260 gr di acqua
Sorbetto al limone

Di tamara15
Montare i tuorli con 120 gr
- 2 limoni
- 4 uova
- 400 gr. di panna
- 180 di zucchero a velo.
Sorbetto espresso

Di cleo83
Un sorbetto velocissimo da realizzare con un solo accorgimento: riporre nel freezer gli ingredienti almeno un giorn
- 150 grammi frutti di bosco
- 6 cubetti di ghiaccio
- 3 cucchiai abbondanti di zucchero
- 100 ml di latte freddo
GIRANDOLE CON SORBETTO DI FRAGOLE

Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UN ROTOLO DA FARCIRE CON IL GELATO, UNA FRESCA NOVITA' PER L'ESTATE
- 400 gr di sorbetto di fragole
- 100 gr di zucchero
- 120 gr di farina
- 1 limone non trattato
- 6 uova
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- Sale
Sorbetto di limoni e bufala

Di sceralby
Secondo piatto freschissimo e gustoso, tipicamente estivo
- 4 limoni grossi (possibilmente di Amalfi)
- 34 mozzarelline di Bufala campana dop
- 4 pomodorini ciliegino o datterini
- basilico
- olive nere
- capperi
- olio
- sale q.b
Sorbetto al limone

Di mirella15
Montare i tuorli con 120 gr di zucchero a velo e aggiungere il succo filtrato di 2 limoni
- 2 limoni
- 4 uova
- 500 gr.di panna
- 180 gr. di zucchero a velo
Altre ricette in relazione con sorbetto
Ancora più ricette di Sorbetto
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Sorbetto di rosa
- 250 g di petali di rose o di roselline di macchia
- 1 cucchiaino da thè di sciroppo di rosa
- 15/20 cucchiai di zucchero
- succo di mezzo limone.
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Sorbetto di uva fragola
- 500g di uva fragola
- ½ limone
- 1 albume
- 100g di zucchero a velo
-
Sorbetto alle more
- 300g di more mature
- 1 limone
- 150g di zucchero a velo
- 1 albume
- ½ bustina di vanillina
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Sorbetto alla pesca
- 380g di polpa di pesca
- 110g di zucchero a velo
- 1 limone
- ½ bustina di vanillina
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Sorbetto al melone
- 500g di polpa di melone
- 1 limone
- 2 albumi
- 200g di zucchero a velo
- gin (facoltativo)
-
Sorbetto al lampone
- 500g di lamponi maturi
- 1 limone
- 1 albume
- 150g di zucchero a velo
- ½ bustina di vanillina
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Sorbetto alla banana
- 500g di polpa di banane mature
- 150g di zucchero a velo
- 1 limone
- 1 cucchiaio di gin
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Sorbetto all’ananas
- 500g di polpa di ananas
- 150g di zucchero a velo
- 1 limone
- 2 cucchiai di vodka
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Sorbetto al mandarino
- 700g di mandarini
- 1 arancia
- 50g di albumi
- 150g di zucchero a velo
- ½ bustina di vanillina
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Sorbetto al limone
- 180 gr di zucchero
- 1 albume
- succo di 4-5 limoni
- buccia di 2-3 limoni a pezzettini
- 40 gr miele e 1/2 litro d'acqua + 1 tazzina di acqua
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Sorbetto all’arancia
- 300g di succo di arancia
- scorza di 2 arance
- 1 limone
- 50g di albumi
- 150g di zucchero a velo
- ½ bustina di vanillina
- 100ml di acqua
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Sorbetto al limone
- 2 dl succo di limone
- 1 limone
- 250 gr zucchero
- 1 albume
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.