Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette originali del sorbetto - 24 ricette

Il sorbetto é un dolce freddo al cucchiaio antenato del gelato. La ricetta del sorbetto é a base di acqua e frutta, con l’aggiunta di latte, elementi aromatici o alcolici. Ideale per terminare un pasto abbondante o una cena a base di pesce, il sorbetto é un dolce leggero e rinfrescante.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: gelato simac, gelato al fiordilatte, gelati ricette gelatiera, gelato senza gelatiera, stampi ghiaccioli, gelato al cioccolato ricette

Tecniche di cucina

Come mondare rapidamente le mandorle ?

La tecnica per modare rapidamente le mandorle, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete preparare un dolce, ma avete poco tempo ? Ecco come fare più velocemente, sbucciando le mandorle in pochi secondi.

Le migliori ricette di Sorbetto

Di

Sorbetto allo yogurt e lamponi

  • 600 g di lamponi
  • 200 g di naturale
  • 2 dl d'acqua
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 baccello di vaniglia
  • 2 albumi d'uovo
  • 100 g di zucchero a velo
3.7/5 (389 Voti)

Questi ghiaccioli al pompelmo sono l'idea perfetta per una merenda rinfrescante e con poche calorie. Provate questi gelati davvero buoni, leggeri e sani. Preparati con pompelmo e latte fresco, sono ottimi da offrire ai bambini per merenda.

Di

Sorbetto rinfrescante ai frutti di stagione, perfetto per terminare con leggerezza le vostre cene estive!

  • 200 g di ciliegie
  • 175 grammi di zucchero
  • la scorza di 1 limone
  • il succo di mezzo lime
  • 2 cl di sciroppo alla ciliegia
  • 1/2 l d'acqua
3.1/5 (408 Voti)

Contro la calura eccessiva, io tiro fuori i...COCOMERI! E ci faccio un sorbetto troppo buono!

Di

Frullare lo zucchero a vel 8

  • 6 o 7 limoni
  • preferibilmente non trattati
  • 300 g di zucchero semolato
  • 1/2 litro di acqua
  • 1 albume
3.1/5 (326 Voti)

Di

Il sorbetto è un dolce freddo al cucchiaio dalle origini antichissime, si pensa sin dai tempi di Nerone, a base di...

  • 200ml di succo di limone
  • la scorza di 3 limoni bio
  • 450ml d’acqua
  • 150g di zucchero
  • 1 albume
  • Mezzo bicchierino di vodka liscia oppure al limone
3/5 (324 Voti)

Di

Quando si ha fretta, si è distratti o stanchi, spesso si fanno disastri in cucina: ecco i più ricorrenti e le loro soluzioni.

270 condivisioni

Di

Preparazione dei macarons: Passare nel mixer lo zucchero a velo, le mandorle in polvere e le scorzette di limone, ...

  • Macarons:
  • 250 gr di mandorle in polvere
  • 450 gr di zucchero a velo
  • 50 gr di zucchero semolato
  • 210 gr di albume d'uovo
  • 2 scorze di limone tritate finemente
  • Colorante giallo
  • Crema al limone:
  • 240 gr di uova
  • 280 gr di zucchero
  • 200 gr di succo di limone fresco
  • 360 gr di burro
  • Crema diplomatica al limone:
  • 300 gr di crema al limone
  • 300 gr di panna montata
  • 1,5 fogli di gelatina
  • Granita vodka e arancia:
  • 600 gr di acqua
  • 200 gr di succo d'arancia
  • 100 gr di Vodka
  • 200 gr di zucchero
  • Sorbetto al mandarino:
  • 30 gr di latte in polvere
  • 280 gr di zucchero
  • 100 gr di glucosio atomizzato
  • 1 litrod i polpa di mandarino
  • 260 gr di acqua
3.7/5 (253 Voti)

Di

Montare i tuorli con 120 gr

  • 2 limoni
  • 4 uova
  • 400 gr. di panna
  • 180 di zucchero a velo.
3/5 (306 Voti)

Di

Un sorbetto velocissimo da realizzare con un solo accorgimento: riporre nel freezer gli ingredienti almeno un giorn

  • 150 grammi frutti di bosco
  • 6 cubetti di ghiaccio
  • 3 cucchiai abbondanti di zucchero
  • 100 ml di latte freddo
3.1/5 (255 Voti)

Di

UN ROTOLO DA FARCIRE CON IL GELATO, UNA FRESCA NOVITA' PER L'ESTATE

  • 400 gr di sorbetto di fragole
  • 100 gr di zucchero
  • 120 gr di farina
  • 1 limone non trattato
  • 6 uova
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • Sale
3/5 (235 Voti)

Di

Secondo piatto freschissimo e gustoso, tipicamente estivo

  • 4 limoni grossi (possibilmente di Amalfi)
  • 34 mozzarelline di Bufala campana dop
  • 4 pomodorini ciliegino o datterini
  • basilico
  • olive nere
  • capperi
  • olio
  • sale q.b
2.8/5 (275 Voti)

Di

Montare i tuorli con 120 gr di zucchero a velo e aggiungere il succo filtrato di 2 limoni

  • 2 limoni
  • 4 uova
  • 500 gr.di panna
  • 180 gr. di zucchero a velo
3/5 (250 Voti)

Altre ricette in relazione con sorbetto

Ancora più ricette di Sorbetto

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Sorbetto al limone Sorbetto allo yogurt e lamponi