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Valentina Tribù Golosa

Sorbetto allo yogurt e lamponi

Di

Delizioso sorbetto allo yogurt e lamponi, leggero delicato e sano.

Lo staff di Tribù Golosa Team

Sorbetto allo yogurt e lamponi. Scopri la nostra ricetta.

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Ingredienti

  • 600 g di lamponi
  • 200 g di naturale
  • 2 dl d'acqua
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 baccello di vaniglia
  • 2 albumi d'uovo
  • 100 g di zucchero a velo

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare i lamponi e frullarli con un frullatore classico o a immersione.
Mettete la purea in una ciotala, unite lo yogurt, mescolate e lasciate riposare in frigorifero.

Tappa 2

Scaldate l'acqua in una casseruola, poi aggiungetevi lo zucchero e la vaniglia.
Togliete dal fuoco, lasciate raffreddare, eliminate le spezie e incorporate lo sciroppo ottenuto alla crema di lamponi poi mettete in freezer.

Tappa 3

In una ciotola, montate l'albume con lo zucchero a velo, fino a ottenere un composto lucido e sodo.
Appena la crema inizia a gelare, unite l'albume e rimettete in frigorifero per 5 o 6 ore, mescolando di tanto in tanto durante la prima ora.

Servite guarnendo con una foglia di menta.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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Lara Lo Biundo

molto buono spiegato molto bene grazie per la ricetta lo faro' ciaoo

Commentato da

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