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Manuela Peresson

MUFFINS ALLA BANANA

Di

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Ingredienti

  • 250 gr di Farina
  • 150 gr di Zucchero
  • un pizzico di sale Sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 uova
  • 100 gr di olio di semi
  • 200 ml di latte
  • 3 banane mature

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 45minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Procedimento
Mescolare in una ciotola lo zucchero, la farina, il lievito ed il sale.
Aggiungere l'olio, le uova leggermente sbattute, il latte.
Mescolare bene facendo attenzione a sciogliere i grumi.
Aggiungere due banane e mezzo tagliate a cubetti.
Versare l'impasto nei pirottini di carta messi nella teglia da muffins e decorare ogni muffin con una fettina della rimanente mezza banana.
Cuocere in forno caldo a 170 gradi per circa 25 minuti.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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