
Ricetta sorbetto al limone - 8 ricette
Il sorbetto al limone è forse tra i sorbetti quello più conosciuto. Il sorbetto è l’antenato del gelato e la sua esistenza è attestata fin dall’epoca della Roma Antica, quando Nerone si faceva recapitare in ghiaccio dell’Appennino servendolo mescolato a frutta fresca e miele per offrirlo ai suoi invitati. I greci e i persiani facevano altrettanto, facendosi recapitare la neve dell’Etna o del Vesuvio via nave.
Il sorbetto al limone ha le stesse origini antiche e affonda le sue radici in Sicilia, da dove si è diffuso in tutto il resto della Penisola e ben oltre la frontiera italiana.
Il segreto per ottenere un sorbetto al limone profumato e saporito consiste nella scelta dei limoni, come quelli di Amalfi, di Sorrento o di Sicuracusa, che sono tra i limoni più pregiati d’Italia.
Tecniche di cucina
Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una carrot cake, per avere una merenda perfetta.
INGREDIENTI:
- 200 ml di panna liquida per dolci
- 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
- 1 melone
- Cubetti di ghiaccio
- 2 cucchiaini di miele
- Un po' di cacao in polvere
- Un po' di zenzero in polvere
PREPARAZIONE:
Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.
Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto.
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere.
Servite questa deliziosa bevanda.
Ricette Top
Sorbetto al limone
Di Sandra D., Un dolce salato! Sandra D.

Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20
Costo Medio
- 200ml di succo di limone
- la scorza di 3 limoni bio
- 450ml d’acqua
- 150g di zucchero
- 1 albume
- Mezzo bicchierino di vodka liscia oppure al limone
Il sorbetto è un dolce freddo al cucchiaio dalle origini antichissime, si pensa sin dai tempi di Nerone, a base di...
Le migliori ricette di Sorbetto al limone
Sorbetto al limone

Di Eleonora82
Scaldare l'acqua in un pentolino fino a portarla ad ebollizione
- 100g di succo di limone
- scorza di 2 limoni
- 50g di albumi
- 200g di zucchero a velo (variabile)
- 1/2 bustina di vanillina
- 150ml di acqua
Sorbetto al limone Bimby

Di lyana86
Frullare lo zucchero a vel 8
- 6 o 7 limoni, preferibilmente non trattati
- 300 g di zucchero semolato
- 1/2 litro di acqua
- 1 albume
Sorbetto al limone

Di tamara15
Montare i tuorli con 120 gr
- 2 limoni
- 4 uova
- 400 gr. di panna
- 180 di zucchero a velo.
Sorbetto al limone

Di mirella15
Montare i tuorli con 120 gr di zucchero a velo e aggiungere il succo filtrato di 2 limoni
- 2 limoni
- 4 uova
- 500 gr.di panna
- 180 gr. di zucchero a velo
Sorbetto al limone

Di kida
Fatto in casa senza gelatiera
- 180 gr di zucchero
- 1 albume
- succo di 4-5 limoni
- buccia di 2-3 limoni a pezzettini
- 40 gr miele e 1/2 litro d'acqua + 1 tazzina di acqua
Sorbetto di limoni e bufala

Di sceralby
Secondo piatto freschissimo e gustoso, tipicamente estivo
- 4 limoni grossi (possibilmente di Amalfi)
- 34 mozzarelline di Bufala campana dop
- 4 pomodorini ciliegino o datterini
- basilico
- olive nere
- capperi
- olio
- sale q.b
Sorbetto al limone

Di elettra.lomaglio
grattuggiare la scorza del limone e metterla in una cassseruola con mezzo litro d' acqua
- 2 dl succo di limone
- 1 limone
- 250 gr zucchero
- 1 albume
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