Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Silvia_TribùGolosa

Ricetta sorbetto al limone - 8 ricette

Di Silvia_TribùGolosa

Il sorbetto al limone è forse tra i sorbetti quello più conosciuto.  Il sorbetto è l’antenato del gelato e la sua esistenza è attestata fin dall’epoca della Roma Antica, quando Nerone si faceva recapitare in ghiaccio dell’Appennino servendolo mescolato a frutta fresca e miele per offrirlo ai suoi invitati. I greci e i persiani facevano altrettanto, facendosi recapitare la neve dell’Etna o del Vesuvio via nave.
Il sorbetto al limone ha le stesse origini antiche e affonda le sue radici in Sicilia, da dove si è diffuso in tutto il resto della Penisola e ben oltre la frontiera italiana.
Il segreto per ottenere un sorbetto al limone profumato e saporito consiste nella scelta dei limoni, come quelli di Amalfi, di Sorrento o di Sicuracusa, che sono tra i limoni più pregiati d’Italia.

Tecniche di cucina

Patate a spicchi

Avete mai provato le patate a spicchi dal sapore speziato? Seguite il nostro video per preparare delle patate al forno dal gusto deciso.

Ricette Top

Di Sandra D., Un dolce salato! Sandra D.

Vota per questa ricetta 3/5 (386 Voti)
Sorbetto al limone 1 Foto
Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20
Costo Medio

  • 200ml di succo di limone
  • la scorza di 3 limoni bio
  • 450ml d’acqua
  • 150g di zucchero
  • 1 albume
  • Mezzo bicchierino di vodka liscia oppure al limone

Scopri questa ricetta

Il sorbetto è un dolce freddo al cucchiaio dalle origini antichissime, si pensa sin dai tempi di Nerone, a base di...

Le migliori ricette di Sorbetto al limone

Di

Scaldare l'acqua in un pentolino fino a portarla ad ebollizione

  • 100g di succo di limone
  • scorza di 2 limoni
  • 50g di albumi
  • 200g di zucchero a velo (variabile)
  • 1/2 bustina di vanillina
  • 150ml di acqua
3.9/5 (11 Voti)

Di

Frullare lo zucchero a vel 8

  • 6 o 7 limoni, preferibilmente non trattati
  • 300 g di zucchero semolato
  • 1/2 litro di acqua
  • 1 albume
3.1/5 (371 Voti)

Di

Montare i tuorli con 120 gr

  • 2 limoni
  • 4 uova
  • 400 gr. di panna
  • 180 di zucchero a velo.
3/5 (354 Voti)

Di

Montare i tuorli con 120 gr di zucchero a velo e aggiungere il succo filtrato di 2 limoni

  • 2 limoni
  • 4 uova
  • 500 gr.di panna
  • 180 gr. di zucchero a velo
3/5 (270 Voti)

Di

Fatto in casa senza gelatiera

  • 180 gr di zucchero
  • 1 albume
  • succo di 4-5 limoni
  • buccia di 2-3 limoni a pezzettini
  • 40 gr miele e 1/2 litro d'acqua + 1 tazzina di acqua
2.8/5 (5 Voti)

Di

Secondo piatto freschissimo e gustoso, tipicamente estivo

  • 4 limoni grossi (possibilmente di Amalfi)
  • 34 mozzarelline di Bufala campana dop
  • 4 pomodorini ciliegino o datterini
  • basilico
  • olive nere
  • capperi
  • olio
  • sale q.b
2.8/5 (321 Voti)

Di

grattuggiare la scorza del limone e metterla in una cassseruola con mezzo litro d' acqua

  • 2 dl succo di limone
  • 1 limone
  • 250 gr zucchero
  • 1 albume
2.7/5 (12 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Sorbetto al limone Sorbetto al limone