Ricette estive - 267 ricette
Tecniche di cucina
Il bretzel tedesco diventa più goloso grazie al formaggio Emmental ed al chorizo, il salamino piccante tipicamente spagnolo. Provalo, si cuoce al forno in pochissimo tempo e rappresenta un'ottima idea per un antipasto sfizioso.
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Emmental grattugiato
- 4 fette di chorizo
PROCEDIMENTO:
Preriscaldate il forno a 200°. Stendete la pizza sul piano di lavoro infarinato, tagliate le parti superiori ed inferiori per ottenere una grande banda rettangolare.
Distribuite il formaggio al centro della pasta, quindi rimboccate ogni lato sul formaggio. Arrotolate per formare un salsicciotto, che ripiegherete poi a forma di bretzel.
Appoggiate 4 fette di salamino sul bretzel, quindi unite un po' di Emmental grattugiato e fate cuocere per 15-20 minuti.
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Come fare i fichi secchi a casa
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I fichi seccati a casa, sono privi di conservanti, quindi naturali
- cannella in polvere
- fichi freschi, maturi e sodi
- gherigli di noci o mandorle
Sangria
Validata dalnostro chefDi Federica Tribù Golosa, Fede
La Sangria è la bevanda della "fiesta" spagnola! Perfetta per accompagnare i momenti di festa
- 2 l di vino rosso
- 100 g di zucchero a velo
- 10 cl di cognac
- 10 cl di Cointreau
- 8 cl di succo d'arancia
- 4 cl di succo di limone
- 1 arancia
- 1/2 limone
- 2 pesche
- 1 mela
- 1/2 l di soda
Confettura di fragole
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La confettura di fragole è un dolce e gustoso modo per conservare il sapore delle fragole fresche per un periodo p...
- 2 kg di fragole
- 560 g di zucchero
- 200 g di succo di limone
Tiramisù alle fragole monoporzione
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Questa ricetta di tiramisù alle fragole monoporzione vi premetterà di servire in dei bellissimi bicchierini un go...
- 1confezione di savoiardi
- 2cestini piccoli di fragole
- 4uova
- 250 gr di zucchero
- 500 gr di mascarpone
- 1cucchiaino di bacardi.
Pasta su letto di smoothie melone e cocco
Validata dalnostro chefDi Affa-Tafi, Le avventure delle Affe - Cosa mangeranno stasera
Un abbinamento di sapori dal gusto esotico per una pasta tiepida, giusta giusta per gli ultimi sprazzi di questa e
- 200ml panna di cocco
- 600g melone già pulito
- 25/30 foglie di basilico
- 1/2 cipolla piccola preferibilmente di tropea
- Pecorino romano a scaglie Sale
- Peperoncino in polvere
- Olio evo
- Aceto balsamico di Modena
Ghiaccioli con succo di limoni di Sorrento e mirtilli
Validata dalnostro chefDi Maria Teresa Calce, MYSECRETROOM
Limonata da mordere. I ghiaccioli con succo dei migliori limoni di Sorrento e mirtilli
- acqua 1 bicchiere
- zucchero 80 gr
- limoni di Sorrento 3
- mirtilli 1 vaschetta
- menta qualche fogliolina
SANGRIA
Di Giovanna1987
Tagliare a cubetti tutta la frutta e unire agli altri ingredienti (CONSIGLIO: i chiodi di garofano possono essere ...
- 1 lt vino rosso
- 120 gr zucchero
- 1 bacca vaniglia
- 2 stecche cannella
- 6 chiodi garofano
- 1 bicchiere brandy
- 2 limoni
- 2 arance
- 1 mela
- 2 pesche
- 1/2 lt gassosa
Limonata alla lavanda
Di Sabilla
E' una bevanda ricca di vitamina C, è anche un valido aiuto contro l'insonnia grazie alla presenza dei fiori di la...
- 1 lt di acqua, 2 limoni, 70 g di zucchero, 2 cucchiai di fiori di lavanda
Plumcake salato ai carciofi
Provala!RICETTA TOPDi Chiara Brina
Questo plumcake salato ai carciofi è perfetto per picnic e buffet, il plumcake salato ai carciofi rappresenta un p...
- 3 uova intere
- 150 grammi di farina
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 80 ml di olio extravergine
- 100 ml di latte tiepido
- 100 gr di parmigiano reggiano
- 3 carciofi romani
- 50 gr di prosciutto cotto
- Sale e pepe qb
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Tiramisù alle fragole con yogurt...
- 2 uova
- 300 grammi di ricotta
- 100 grammi di yogurt greco
- 1 confezione di fragole fresche
- 1 scatola di pavesini
- succo di pera
- 6 cucchiai di zucchero
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Tiramisù alle fragole veloce
- 2 tuorli
- 3-4 cucchiai di zucchero
- 250 gr di mascarpone
- 250 ml di panna fresca
- 3 confezioni di pavesini
- latte qb
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Torta Estiva
- un pan di spagna, una busta di crema pasticcera, una busta di panna, una confezione di fragole, una scatola di pesche sciroppate, 2 kiwi, marsala q.b.
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Panino caprese e coppa
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- Qualche fettina di coppa
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Tinto de verano
- 1/2 Litro di Vino Rosso
- 1/2 Litro di Gassosa
- 1 Bicchierino di Vermouth
- Succo di un Limone
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Insalata di polpo e patate
- 800 gr di polpo
- 3 patate
- prezzemolo tritato
- olio
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Granita al cacao
- 30 g di cacao amaro
- 130 g di zucchero
- 500 ml acqua
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Validata dalnostro chef Charlotte alle pesche
- 8 pesche sciroppate
- 30 savoiardi
- 50 cl di acqua
- 300 g di zucchero
- 15 cl di latte
- 2 tuorli d'uovo
- 2 fogli di gelatina
- 20 cl di panna per dolci
- 40 g di zucchero
- zucchero vanigliato
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Mousse alle fragole
- 250 gr. di fragole
- 150 gr. di panna fresca
- 1 bianco d'uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
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Validata dalnostro chef Bayaldi alla provenzale
- 2 melanzane
- 2 zucchine
- 600 g di pomodori
- 400 g di cipolle
- 15 cl d’olio d’oliva
- Sale e pepe macinato
- Peperoncino
- Zucchero
- Sardine : 10g
- Timo, Alloro e Rosmarino
- 4 spicchi d’aglio
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Bavette con fiori di zucca e scampi
- Bavette (400 g)
- Scampi (12)
- Fiori di zucca (300 g)
- Cipolla (1/2)
- Scalogno (1/2)
- Sedano (1/2 costa)
- Carota (1/2)
- Olio extravergine di oliva (5 cucchiai)
- Zafferano (1 dg)
- Champagne (0,5 L)
- Sale (q.b.)
- Pepe (q.b.)
- Prezzemolo (1 ciuffo)
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Validata dalnostro chef Smoothie all'avocado
- 2 avocado
- 3 cucchiai di latte condensato senza zucchero
- 3 cucchiai di zucchero
- 6 cl di latte
- ½ di succo di limone
- Ghiaccio tritato
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.