Ricette con il vino rosso - 58 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: anatra al vino rosso, vino bianco, ragù di cinghiale, spezzatino al barolo, cappone al cognac
Tecniche di cucina
Ecco la ricetta del freschissimo caffè frappè realizzata dal nostro barman. Per preparare velocemente questa deliziosa bevanda estiva non vi resta che seguire i nostri imperdibili consigli.
Le migliori ricette di Vino rosso
Sangria
Validata dalnostro chefDi Federica Tribù Golosa, Fede
La Sangria è la bevanda della "fiesta" spagnola! Perfetta per accompagnare i momenti di festa
- 2 l di vino rosso
- 100 g di zucchero a velo
- 10 cl di cognac
- 10 cl di Cointreau
- 8 cl di succo d'arancia
- 4 cl di succo di limone
- 1 arancia
- 1/2 limone
- 2 pesche
- 1 mela
- 1/2 l di soda
Ecco perché il vin brulè è benefico e come prepararlo
A chi non piace scaldarsi con una bella tazza di vin brulè caldo ed aromatico? Dopo questo articolo avrete ancora più voglia di berlo, in quanto ha molti benefici per il corpo e la salute (senza esagerare e limitandosi ad 1 bicchiere ).
SANGRIA
Di Giovanna1987
Tagliare a cubetti tutta la frutta e unire agli altri ingredienti (CONSIGLIO: i chiodi di garofano possono essere ...
- 1 lt vino rosso
- 120 gr zucchero
- 1 bacca vaniglia
- 2 stecche cannella
- 6 chiodi garofano
- 1 bicchiere brandy
- 2 limoni
- 2 arance
- 1 mela
- 2 pesche
- 1/2 lt gassosa
Rossini
Scoprite la ricetta per preparare un delizioso Rossini, grazie ai consigli del nostro barman.
Ciambelline al vino e romanella
Di Puffetta
...Imbevuti nella Romanella
- 500 gr di farina
- 1 bicchiere di zuccero
- 1 bicchiere di olio
- 1 bicchiere di vino bianco o rosso
- 2 vanilline o anice
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- zucchero q.b. da mettere sulle ciambelline
Tinto de verano
Di stefy
Il Tinto de verano è una delle bevande popolari nei giorni caldi, perfetti per coloro che apprezzano il vino e, no...
- 1/2 Litro di Vino Rosso
- 1/2 Litro di Gassosa
- 1 Bicchierino di Vermouth
- Succo di un Limone
- Ghiaccio
Settembre : tutto quello che c'è da sapere sull'uva
Settembre è il mese per eccellenza dell'uva: scopriamone tutti i benefici.
I carciofi col tappo
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Quella dei carciofi col tappo, ovvero "i cacocciuli cu tappu" è un antica ricetta siciliana della tradizione conta...
- 6 carciofi spinosi
- 1 limone
- 100 g. caciocavallo Ragusano D.O.P.
- 200 g. Pangrattato
- 70 g. pecorino grattugiato
- sale, pepe q.b.
- olio d'oliva
- 1 uovo
- farina
- passolini e pinoli (prodotto tipico siciliano)
- cipolla
- 1 lt. di salsa di pomodoro
- mezzo bicchiere di vino rosso
Risotto con zucca e scamorza
Di SuperMagicSanti
In una capiente pentola mettere qualche tocchetto di burro a scioglere nel quale far soffriggere la cipolla tagliat...
- 350 g di riso
- 200 g di radicchio
- 1 cipolla piccola
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- 50 g di grana grattuggiato
- 80 g di scamorza affumicata
- burro
- sale
- pepe
- brodo vegetale
Marmellata di cipolle
Di elettra.lomaglio
tagliare a julienne le cipolle e metterle in un tegame con il burro lasciando stufare per 1 ora
- 500 gr cipolle rosse
- 60 gr burro
- 60 gr zucchero
- 1/4 di bicchiere aceto d vino bianco
- 1/4 di bicchiere vino rosso
Cannaricoli
Di muckilla
Ricetta tipica natalizia della tradizione calabrese che varia da paese a paese e talvolta da famiglia a famiglia ne...
- Per l'impasto:
- 500 grammi farina
- 200 grammi olio evo
- 200 grammi vino rosso
- 1 l olio per friggere
- Per la copertura:
- 300 grammi mosto cotto
Crostata prosciuttosamente salata
Di muckilla
Ricetta Bimby, nata da quello che avanzava in frigo, tanta fantasia e
- (diametro 20 cm)
- Per la pasta al vino:
- 50 grammi vino rosso
- 40 grammi olio evo
- 150 grammi farina 00
- 1 pizzico di sale
- Per il ripieno:
- 100 grammi ricotta
- 100 grammi robiola
- 80 grammi latte
- 100 grammi prosciutto crudo
- q.b. rosmarino
- q.b. pepe
- q.b. foglioline di menta fresca
- 1 zucchina
Ragù
Di Sarina_c
Fare un battuto con gli odori e metterlo in una pentola grande con abbastanza olio (metà di semi e metà di oliva)
- Carne macinata
- odori
- 1 bicchiere di vino rosso
- salsa di pomodoro
- buccia di limone
- olio (di semi e di oliva)
- sale, pepe
- noce moscata
- brodo di carne o acqua calda
Altre ricette in relazione con vino rosso
Ancora più ricette di Vino rosso
-
Sangria
- 1,5 l di vino rosso
- 500 ml di gassosa
- 50 ml di brandy
- 2 limoni
- 2 arance
- 3 pesche gialle
- 1 mela
- 50 gr di zucchero
- 1 stacca di vaniglia
- 2 chiodi di garofano
- 1 pezzo di cannella in canna
- cubetti di ghiaccio
-
Anolini in brodo
- Per la pasta:
- 400gr di farina
- 4 uova
- un pizzico di sale
- Per lo stracotto (da cominciare a fare un paio di giorni prima):
- 500gr di manzo per stracotto, o cavallo, o misto manzo e maiale
- 2 carote
- 1 cipolla
- 2 gambe di sedano
- 1 spicchio d'aglio
- alloro
- 250gr di vino rosso
- brodo o acqua per coprire la carne
- 1 cucchiaio di triplo concentrato
- olio, sale
- Per la farcia:
- la carne tritata dello stracotto
- la salsa dello stracotto
- 300-400gr di parmigiano stravecchio
- 150-170gr di pangrattato ottenuto da pane raffermo (noi troviamo il pane per anolini)
- 1 uovo
- sale
- noce moscata (io non la metto)
-
Un piatto goloso: arista alle mele...
- 1 kg di arista
- 3 mele
- Rosmarino e salvia q.b.
- Mezzo panetto di burro
- 1 Cipolla
- Vino bianco o rosso
- Sale e pepe q.b.
-
Cipolla Caramellata
- 1 Cipolla di tropea
- 1 Bicc di Vino rosso
- 1 cucc di Zucchero
-
Penne all'ubriaca
- 400 gr di penne
- 2 salsicce
- 120 gr di speck a cubetti
- 10 gr di funghi porcini secchi
- Olio evo qb
- 125 ml di panna da cucina
- Cipolla x soffritto
- 1 bottiglia di vino rosso (più scuro possibile tipo Chianti)
-
Conchiglioni ripieni
- 1 kg di carne tritata
- 150 g di spinaci
- 2 uova
- vino rosso q.b.
- parmigiano q.b.
- sedano, carota e cipolla q.b.
- olio d'oliva q.b.
- 500 g di pasta secca
- sale q.b.
- besciamella q.b.
- ragù di carne q.b.
-
Cacciucco
- 1 cipolla;
- 2 spicchi di aglio;
- olio di oliva 1 bicchiere;
- 1/2 Kg di pelati;
- 2 bicchieri di vino rosso e 2 di acqua;
- sale ;
- pepe;
- 1 Kg 1/2 di pesci : gattuccio,palombo,scorfani,polpi,seppie,grongo e cicale si possono aggiungere anche i frutti di mare;
-
Pipe lenticchie e vongole
- Pasta corta, tipo Pipe (o penne)
- Vongole, basta un vasetto
- Lenticchie
- Sale
- Olio
- Vino bianco e rosso
- Un pizzico di pepe
-
Linguine prosciutto e vino
- 180 grammi linguine
- 50 grammi verza
- 1/2 cipolla
- 150 grammi vino rosso
- 10 grammi olio
- 100 grammi prosciutto crudo a cubetti
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 350 grammi circa di acqua
- q.b. prezzemolo
-
Coniglio profumato con olive verdi
- 1 coniglio di circa 1 kg
- 250 g di olive verdi denocciolate
- 1 spicchio d'aglio
- q.b. olio evo
- q. b. erbe aromatiche
- q.b. vino rosso
-
Risotto al radicchio con vino...
- 350 g di riso
- 1 radicchio
- 1 bicchiere di vino rosso
- cipolla
- olio sale
- brodo vegetale
- 50 g rdi asiago
-
Lasagna
- Una confezione di lasagne fresche o secche
- 800 gr di salsa di pomodoro
- 300 gr di macinato misto
- 300 gr di mozzarella
- 200 gr di prosciutto cotto
- parmigiano
- 200 ml di panna da cucina
- 1 carota
- cipolla
- sedano
- vino rosso
- sale
- olio
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.