Ricette di patate al vino rosso - 6 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: saba, frittelle al vino cotto, primi piatti con vino rosso, torta al vino rosso, mustaccioli, mosto cotto ricette dolci
Tecniche di cucina
INGREDIENTI (per 6 persone):
- 6 fette di pane in cassetta
- 100 di spinaci freschi
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco
-1 tuorlo sbattuto
PROCEDIMENTO:
Cuocete i petti di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.
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- 4 zucchine medie
- 2 patate
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- mezza cipolla
- 100gr di pasta integrale (ditaloni rigati)
- brodo di carne q.b
- 100gr speck
- 2 fette di pane morbido (bauletto)
- Sale-pepe e olio q.b
- grana grattuggiato (facoltativo)
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- Pezzetti di pollo arrosto
- Pezzetti di coniglio arrosto
- Pezzetti di agnello arrosto
- Pezzetti di piccione arrosto
- Peperoncino in polvere
- 1 ramettino di prezzemolo
- 2 cipolle di media grandezza di Tropea
- 1 ramettino di rosmarino
- 1 ramettino di salvia
- 1 gambo di sedano
- 2 spicchi di aglio
- Passata di pomodoro q.b.
- 1 bicchiere di vino rosso
- olio evo q. b.
- sale q.b.
- brodo di carne q.b.
- 6-8 fette di pane toscano abbrustolito
Un bicchiere di vino prima di dormire fa dimagrire più in fretta!
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BRUSCHETTA UBRIACA E CRUMBLE DI VERDURE
Di ziopeppe
Per il crumble di verdure sbucciate e affettate sottili le patate poi sbollentarle in acqua per qualche minuto
- Per la bruschetta:
- 2 fette di pane casareccio
- Lardo o guanciale a fettine sottili
- Rosmarino e vino rosso q.b.
- Per il crumble di verdure:
- 2 patate
- 1 melanzana
- 2 pomodori
- 1 zucchina
- 1 peperone
- Mollica di 3 fette di pane
- Basilico q.b.
- Origano q.b.
- Sale e olio extravergine q.b.
Sformato di carciofi e patate al forno
Di catwoman82
Oggi ragazze prepareremo insieme un buonissimo sformato di carciofi e patate
- Carciofi
- Patate
- Formaggio grattugiato
- Pangrattato
- Pepe nero
- Provola
- Sale
- Olio di oliva
- Acqua
- Carta forno
- Pirofila
Come raffreddare il vino in 5 minuti!
Quante volte ci è capitato di dimenticare di mettere a raffreddare il vino per una serata particolare? Ecco 3 metodi imperdibili per far raffreddare il vino in fretta!
Gateau di patate con carne macinata e piselli
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Alcune volte viene indicato come torta di patate, oppure timballo, altri ancora tortino
- Per l'impasto:
- kg. 1,8 di patate
- 100 g. caciocavallo grattugiato
- 50 g. di burro
- 2 uova
- 1 b. di zafferano (facoltativo)
- latte q.b.
- sale e pepe q.b.
- Pangrattato
- Per il condimento a base di ragù:
- 350 g. di carne macinata mista (maiale e manzo)
- 150 g. di piselli (surgelati)
- mezza cipolla piccola
- vino rosso
- doppio concentrato di pomodoro (1 cucchiaio)
- olio d'oliva, sale e pepe q.b.
Pollo al forno patate e funghi
Di antonellaesergio
Come fare il Pollo al forno patate e funghi Far ammorbidire i funghi porcini in acqua tiepida per circa 20 minuti
- 1 kg di pollo
- 2 patate
- 1/2 cipolla
- 50 gr di funghi porcini secchi
- 300 gr di pomodori pelati
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- basilico
- sale
- peperoncino
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