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Ricette del filetto al vino rosso - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: filetto di manzo al vino

Tecniche di cucina

Come preparare una besciamella perfetta

La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien. 

Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto


Le migliori ricette di Filetto al vino rosso

Di

Affettare la cipolla e schiacciare l'aglio

  • 600 gr di filetto di manzo
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 gambo di sedano
  • 2 dl di vino rosso
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • sale q.b.
4/5 (2 Voti)

Di

un piatto particolare e gustoso in cui le salse contrastano tra loro in quanto quella di mirtilli rossi rimane più...

  • 2 Filetti di Maiale da 500 gr. l’uno
  • 4 rametti di Rosmarino
  • 6 foglie di Salvia
  • 4 cucchiai d’olio d’oliva
  • sale e pepe q.b.
  • per la Salsa di Mirtilli Rossi
  • 250 gr. di Mirtilli rossi
  • 4 cucchiai di Zucchero di Canna
  • 100 ml. di Acqua tiepida
  • 100 ml. di Vino Rosso
  • 1 cucchiaino di Paprika dolce
  • 1 bacca di Ginepro
  • 2 ciuffetti di Rosmarino
  • per la Salsa di Mirtilli Neri
  • 250 gr. di Mirtilli Neri
  • 3 cucchiai di Zucchero di Canna
  • 100 ml. di Acqua tiepida
  • 100 ml. di Vino Rosso
  • 1 bacca di Ginepro
2.9/5 (332 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Filetto di Maiale con Salsa ai Mirtilli Rossi e Mirtilli Neri Filetto al vino rosso