Ricette del filetto di manzo al vino - 2 ricette
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Tecniche di cucina
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La tecnica per togliere rapidamente i semi ai pomodori, spiegata dal nostro Chef Damien. Per realizzare velocemente un’operazione che eseguite quotidianamente non vi resta che seguire i consigli del nostro chef.
Le migliori ricette di Filetto di manzo al vino
Filetto al vino rosso
Di Rinald
Affettare la cipolla e schiacciare l'aglio
- 600 gr di filetto di manzo
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 2 dl di vino rosso
- 1 rametto di rosmarino
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale q.b.
FILETTO ALLE NOCI
Di pattydelbi
Scaldare olio e aglio in una padella
- 4 fettine di filetto di vitello
- una manciata di pangrattato
- 50 ml di vino rosso
- 30 g di noci sgusciate
- 1 spicchio d'aglio
- olio sale
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