Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette con il vino - 46 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: vincotto, vin brulee, biscotti al vino cotto

Tecniche di cucina

Prepara questa quesadilla in versione pizza, originale e irresistibile

La quesadilla, un tipico piatto messicano molto stuzzicante: una tortilla di mais ripiena di formaggio (' queso', in spagnolo) ed altri ingredienti. In questa versione la quesadilla si tinge dei colori dell' Italia e si presenta in  versione 'pizza'. 

 

Ingredienti:

  • 8 tortillas grandi di grano
  • 1 cipolla
  • 1 grosso peperone verde
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • 100g di Emmental grattugiato
  • 10 mozzarelline
  • 16 fette di coppa
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Sale e pepe

Procedimento:

Tagliate il peperone alla julienne. Pelate e tritate la cipolla; fate cuocere la cipolla in una padella, unite i peperoni,  salate e pepate e cuocete per una decina di minuti.  

 

Spennellate una tortilla con la passata di pomodoro. Spolverate con l'emmental grattugiato, quindi unite un po' di peperoni e cipolle. 

 

Aggiungete 4 fette di coppa, unite qualche mozzarellina tagliata a metà. Spolverate nuovamente con l'emmental. Coprite con un'altra tortilla. Preparate le altre tortilla allo stesso modo. 

 

Fate rosolare le quesadilla in una padella antiaderente per 2 minuti su entrambi i lati. Saranno cotte quando il formaggio è fuso. 

Le migliori ricette di Vino

Di

Dolcetti rapidi e facilissimi, ideali da fare con i bambini

  • 300 g di farina
  • 2 tazzine di olio
  • 2 tazzine di zucchero
  • 2 tazzine di vino
4.7/5 (203 Voti)

Tutti conoscono il vino rosso e bianco. Quasi tutti conoscono anche il vino rosato, ma chi puo' dire di conoscere il vino arancione? Ecco cos'è e perché ci sono opinioni così discordanti su di lui.

Di

Allargare le fettine di carne con il batticarne e infarinarle

  • • 6 fettine vitello
  • • 50 gr farina bianca
  • • 80 ml vino bianco secco
  • • succo di 1 limone
  • • 4 foglie salvia
  • • 40 gr burro
  • • sale
4.4/5 (17 Voti)

Una ricetta raffinata e semplice per sorprendere e soddisfare anche gli ospiti più esigenti.

Di

...Imbevuti nella Romanella

  • 500 gr di farina
  • 1 bicchiere di zuccero
  • 1 bicchiere di olio
  • 1 bicchiere di vino bianco o rosso
  • 2 vanilline o anice
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • zucchero q.b. da mettere sulle ciambelline
4.8/5 (162 Voti)

Di

Ricetta delle ciambelline al vino ereditata dalla nonna

  • 1 bicchiere di olio
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • metà bustina di lievito per dolci
  • 4 etti di farina
4.8/5 (134 Voti)

La sangria: questa bevanda fresca, piena di frutta, viene direttamente dalla Spagna. E' deliziosa, poco alcolica, colorata, insomma per noi è veramente la bevanda estiva per eccellenza, quella che ci fa sentire in vacanza. Prepararla è semplice, ed i vostri amici faranno il bis!

Di

ricetta di famiglia

  • 1 Kg di farina
  • 100 gr di olio extravergine di oliva
  • 100 gr di zucchero
  • 400 dl di vino bianco
  • vincotto q.b.
4.4/5 (7 Voti)

Di

Un secondo piatto di carne ideale per le stagioni fredde

  • 1 kg. di carne per arrosto brutto e buono
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • sale e pepe
3.9/5 (29 Voti)

Di

impastare tutti gli ingredienti fgino ad otterene un impasto omogeneo

  • 500 g di farina
  • 120 g di olio
  • 120 g di vino bianco
  • 5 g di sale
4.3/5 (4 Voti)

Di

Lasciare la genziana in infuzione per 40 giorni nel vino

  • 50 g radice genziana
  • 1,5 l d'acqua
  • 1,5 l barbera
  • 1 kg zucchero
  • 1/2 l alcool
  • 1 estratto marzapane (color acqua)
4.2/5 (6 Voti)

Di

Ricetta Bimby

  • 180 grammi linguine
  • 50 grammi verza
  • 1/2 cipolla
  • 150 grammi vino rosso
  • 10 grammi olio
  • 100 grammi prosciutto crudo a cubetti
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 350 grammi circa di acqua
  • q.b. prezzemolo
3.7/5 (17 Voti)

Di

Ricetta personalizzata e può essere accompagnata con bel bicchiere di vino cotto per festeggiare la serata di San ...

  • 1 bicchiere di zucchero
  • 1 bicchiere di Vino cotto
  • 1 bicchiere di pinoli
  • 1 bicchiere di gocce di cioccolato
  • 1 bicchiere di olio di semi (mais)
  • 500 gr farina 00
  • 1 bustina di lievito
4.1/5 (19 Voti)

Ancora più ricette di Vino

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Vin brûlé Ciambelline al vino