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Ricette delle ciambelline al vino - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ciambelline all'anice marchigiane

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

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...Imbevuti nella Romanella

  • 500 gr di farina
  • 1 bicchiere di zuccero
  • 1 bicchiere di olio
  • 1 bicchiere di vino bianco o rosso
  • 2 vanilline o anice
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • zucchero q.b. da mettere sulle ciambelline
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  • 1 bicchiere di zucchero
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • metà bustina di lievito per dolci
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  • 1 bicchiere e mezzo di zucchero
  • 1 bicchiere e mezzo di olio
  • 1 bicchiere e mezzo di vino bianco
  • 1 kg di farina
  • Anice
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  • 4 bicchieri colmi di farina bianca
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 1 bicchiere scarso di olio di semi
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 1 pizzico di sale
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  • 0,5 l di vino bianco
  • 0,5 l di olio di semi
  • 8 hg di zucchero
  • farina q.b. (circa 1,5 kg)
3.4/5 (500 Voti)

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Ciambelline al vino Ciambelline al vino