Ricette di primi con il vino bianco - 5 ricette
Tecniche di cucina
Per la base
- 100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
- 50g di burro fuso
Per la crema
- 450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
- 75g di panna fresca per dolci
- 75g di zucchero
- 120g di caramello
- 3 banane
- 1 cucchiaio di succo di lime
PREPARAZIONE :
Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero.
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna.
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero.
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Le migliori ricette di Primi con il vino bianco
Penne saporite alle zucchine e pancetta

Di ANGY3
Fate appassire in padella con dell'olio la cipolla affettata finemente (o i due scalogni affettati)
- 400 g di penne (o un formato di pasta a piacere)
- 2 zucchine
- 200 g di pancetta affumicata (o speck)
- 2 scalogni o cipolla fresca bianca
- pecorino romano grattugiato
- olio di oliva o panna da cucina
- vino bianco quanto basta(facoltativo)
- un pizzico di sale
Pennette salmone e zucchine

Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Arrivi tardi a casa ed hai una fetta di salmone appena comprata cosa prepari? cosi ho improvvisato una una pennet...
- 2 fette di salmone fresco
- 2 zucchine
- sale e pepe q.b.
- 1 cipolla
- 2 cucchiai d'olio
- prezzemolo q.b.
- vino bianco q.b.
Risotto alla zucca, salsiccia piccante e cannella

Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Se amate i sapori dai forti contrasti, questo meraviglioso risotto è sicuramente una ricetta che potrebbe fare al ...
- 400 gr. di zucca mantovana
- 280 gr. di riso carnaroli
- 250 gr. di salsiccia piccante
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cipolla
- 6 foglie di salvia
- brodo vegetale o 1 dado
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 1 noce di burro
- grana q.b.
Risotto alla salvia e Speck

Di Silvia_SetS, Savoirs et Saveurs
Il risotto alla salvia e Speck è ideale per i pasti autunnali e invernali
- 80 cl di brodo di verdura
- 280 g di riso Carnaroli o arborio
- 1/2 cipolla
- 40 gr di burro salato + 20 per la mantecatura finale
- 2 cucchiaini di olio extra-vergine d'oliva
- 20 foglie di salvia fresca
- 60 gr di Speck
- 8 cl di vino bianco secco
- 40 gr di parmigiano grattugiato
- sale, pepe
Risotto alla zucca

Di Betty, Il mondo di Betty
Oggi un piatto autunnale molto semplice da preparare ma allo stesso tempo molto gustoso
- Ingredienti:
- 320 gr di riso
- 300 gr di zucca
- 1/2 cipolla
- 1 litro di brodo
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 50 gr di burro
- 100 gr di parmigiano
- olio evo q.b.
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