Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette di risotti d'autunno - 16 ricette

Tecniche di cucina

Donuts originali al riso soffiato e marshmallows

Queste irresistibili ciambelline glassate al cioccolato sono preparate con riso soffiato e marshmallows: una versione alternativa alle classiche ciambelle  donuts fritte. 

 

INGREDIENTI: 

  • 30g di burro 
  • 200g di marshmallows
  • 120g di riso soffiato
  • Cioccolato fondente e bianco
  • Codine di cioccolato 

 

PROCEDIMENTO:

Fate fondere il burro ed i marshmallows a fuoco dolce in una pentola antiaderente. Mettere in una ciotola il riso soffiato e versarci il composto a base di burro e marshmallows. Ricoprire bene bene i cereali.  Bagnarsi le mani e formare delle palline, quindi appiattirle e formare un buco al centro, cerando cosi' una ciambella. Aspettare una quindicina di minuti, quindi far fondere i due tipi di cioccolato e metterli in due ciotole separate. Immergere i donuts in una delle due ciotole, secondo i vostri gusti,  e spolverare con le codine di cioccolato. Lasciar raffreddare e compattare prima di gustare. 

 

 

Le migliori ricette di Risotti d'autunno

Di

Se amate i sapori dai forti contrasti, questo meraviglioso risotto è sicuramente una ricetta che potrebbe fare al ...

  • 400 gr. di zucca mantovana
  • 280 gr. di riso carnaroli
  • 250 gr. di salsiccia piccante
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cipolla
  • 6 foglie di salvia
  • brodo vegetale o 1 dado
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 1 noce di burro
  • grana q.b.
4/5 (406 Voti)

Di

Oggi un piatto autunnale molto semplice da preparare ma allo stesso tempo molto gustoso

  • Ingredienti:
  • 320 gr di riso
  • 300 gr di zucca
  • 1/2 cipolla
  • 1 litro di brodo
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 50 gr di burro
  • 100 gr di parmigiano
  • olio evo q.b.
2.2/5 (541 Voti)

Di

Il risotto alla salvia e Speck è ideale per i pasti autunnali e invernali

  • 80 cl di brodo di verdura
  • 280 g di riso Carnaroli o arborio
  • 1/2 cipolla
  • 40 gr di burro salato + 20 per la mantecatura finale
  • 2 cucchiaini di olio extra-vergine d'oliva
  • 20 foglie di salvia fresca
  • 60 gr di Speck
  • 8 cl di vino bianco secco
  • 40 gr di parmigiano grattugiato
  • sale
  • pepe
3.3/5 (446 Voti)

Di

Questo risotto all'arancia con gamberi è profumato e delicato, ideale per un pasto raffinato e per le occasioni di...

  • 350g di riso
  • 2 arance rosse
  • brodo di pesce
  • 2 etti di gamberi sgusciati
  • 1 scalogno
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • concentrato di pomodoro
  • olio d'oliva
  • Per guarnire:
  • 12 gamberi interi
  • cialde di parmigiano
3.6/5 (422 Voti)

Di

Ad Ottobre non può mancare sulla nostra tavola la zucca, infatti mia madre ne ha comprata una bella grande al merc...

  • 350 g.r. di riso
  • 1 cipolla
  • 500 g.r. zucca
  • 2 cucchiai d'olio
  • 2 patate
  • 100 g.r. di gorgonzola
  • rosmarino q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • brodo di dado o vegetale
3.7/5 (397 Voti)

Di

Il risotto autunnale alla zucca è il primo piatto ideale per una cena tra amici, colorato e allegro, riscalderà e

  • 2 bicchieri di riso
  • 300 grammi di zucca
  • Vino bianco
  • 2 cucchiai di brodo granulare
  • Formaggio grana
  • Sale
  • Olio
3.3/5 (373 Voti)

Di

In un tegame piuttosto capiente mettete un po’ di olio, quindi aggiungete la cipolla mondata e tritata finemente ...

  • 150 gr. di riso per risotti
  • 200 gr. di funghi surgelati
  • 500 gr di brodo di carne
  • Vino bianco per sfumare
  • ½ cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo lavato e tritato
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
  • Parmigiano grattugiato q.b.
3.3/5 (372 Voti)

Di

Preparate il brodo In una pentola mettere un filo d'olio e la cipolla a pezzetti

  • Formaggi di vari tipi
  • 1/2 tazza di riso per persona
  • brodo vegetale
  • cipolla per il soffritto
  • olio
  • sale
3.2/5 (362 Voti)

Di

Pulite la zucca: privatela dei semi, tagliatela a fette, sbucciatela e riducetela a cubetti

  • 400 g di riso
  • 300 g di zucca
  • 1 cipolla
  • 50 g di burro
  • 100 g di parmigiano reggiano
  • 1 litro di brodo vegetale
  • 1/2 bicchiere di vino bianco.
3/5 (376 Voti)

Di

Un primo piatto semplice, delicato, gustoso , dedicato agli amanti dei formaggi, tra questi mio marito

  • 320 gr di riso
  • 1 cipolla
  • 50 gr. Emmenthal
  • 50 gr Fontina
  • 50 gr Gorgonzola
  • parmigiano tipo grana
  • olio e.v.o. q.b.
  • vino bianco un bicchiere
  • sale
  • brodo
3.2/5 (324 Voti)

Ancora più ricette di Risotti d'autunno

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Risotto nel tomino Risotto zucca, salsiccia piccante e cannella