Ricette menù tipici italiani - 36 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: menù italiano tipico , spalla d agnello, spiedini di agnello ricetta, invernali semplici, tacchino ai finferli, tacchino ai marroni, fonduta
Tecniche di cucina
E dopo i tovaglioli a forma di coniglietti, ecco come realizzare dei simpatici tovaglioli a forma di pesciolino, perfetti per una festa a tema, una cena al mare o, semplicemente, per il primo di aprile!
Le migliori ricette di Menù tipici italiani
Torta di compleanno tradizionale
Di auroradolce
Per preparare la torta di compleanno iniziate dalla crema pasticcera (1) seguendo la ricetta che trovate qui (crema...
- Pan di Spagna:
- 6 tuorli d'uovo
- 12 cucchiai di zucchero
- 12 cucchiai di farina
- Crema al cioccolato per torte con pan di spagna
- bianco:
- 3 rossi d’uovo
- 4 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di cacao amaro
- Mezzo litro di liquore
- Un po di liquore esempio Amaretto Disaronno
- rum
NATALE: 7 ricette di ANTIPASTI CHIC che COSTANO POCO
Di Marie-Rose
Volete sorprendere amici e famiglia con una cena di Natale strepitosa, ma a prezzi mini? Scoprite le nostre ricette chic e facili che vi faranno fare un figurone!!
Arrosto di vitello al forno con patate
Di Alest91
Iniziare accendendo il forno a 180°
- 1 kg di carne bovina ( sottofesa di vitello)
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 12 foglie di salvia
- brodo di carne vegetale
- 1,5 kg di patate
- olio extravergine di oliva
- 3 spicchi d'aglio
- rosmarino
- sale
- pepe
Apparecchia cosi' per UNA TAVOLA da APPLAUSO!
Di Marie-Rose - 750 Grammes
Natale si avvicina a grandi passi, se anche tu non hai la minima idea su dove cominciare per offrire ai tuoi ospiti una tavola degna di un giornale di decorazioni, abbiamo le dritte che fanno per te.
Risotto ai funghi surgelati
Di emanu
In un tegame piuttosto capiente mettete un po’ di olio, quindi aggiungete la cipolla mondata e tritata finemente ...
- 150 gr. di riso per risotti
- 200 gr. di funghi surgelati
- 500 gr di brodo di carne
- Vino bianco per sfumare
- ½ cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo lavato e tritato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
- Parmigiano grattugiato q.b.
Pasta all'amatriciana
Di happyannetta90
Tagliate il guanciale a cubetti, dopo aver eliminato la cotenna
- 400 g di bucatini o spaghetti
- 200 g di guanciale
- 20 ml di olio extravergine d'oliva
- 50 ml di vino bianco
- 50 g di pecorino
- 400 ml di pomodori pelati
- peperoncini
- sale
CANDELE- MANDARINO di NATALE : bellissime, profumate, economiche!
L'inverno arriva a grandi passi, è la stagione dei mandarini succosi e deliziosamente profumati. Questo frutto è ricco di vitamine, perfetto per le cene di Natale. Di certo preferiamo vedere
Crostata (grande) ricetta tradizionale di mamma
Di auroradolce
per realizzare la crostata alla confettura di albicocche iniziate dalla preparazione della pasta frolla seguendo il...
- 500 gr di farina
- 3 uova
- 100 gr di burro
- 250 gr di zucchero
- scorza di limone
- lievito per dolci
- marmellata
Torta magica classica
Di tiziana6891
Questa torta viene chiamata Torta magica perché in cottura si ottengono 3 diverse consistenze
- 115 gr di farina
- 4 uova a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio di acqua fredda
- 500 ml di latte caldo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 150 gr di zucchero
Amaretti ricetta tradizionale di mamma
Di auroradolce
Questi amaretti sono una variante golosa dei tradizionali amaretti
- Ingredienti
- 1 kg di mandorle dolci con la buccia
- 200 gr di mandorle amare
- 800 gr di zucchero a velo
- 2 fialette di vaniglia
- 2 tazze di amaretto di Saronno
- 2 confezioni di cliliegine rosse e verdi
- 6 albumi di uova piccole
Ricetta classica crepes alla Nutella
Di Double_Lima
Se cercate la ricetta classica crepes alla Nutella avete trovato la ricetta che fa per voi! Sottili, profumate e pi
- 100 gr farina
- 2 uova
- sale
- 1 l e 1/2 latte
- 20 gr burro
Gnocchi
Di ilariafamiliari, ilaria familari
La prima cosa da fare è preparare le patate: lavatele e, senza sbucciarle, mettetele in una pentola con dell'acqua...
- Ingredienti gnocchi:
- Patate 1 kg
- Uova 1
- Farina 300 g
- Sale q.b.
Torta di carote classica
Di rondinella88
Di Ciccio
- 250 g Carote
- 250 g Zucchero
- 100 g Burro
- 2 uova
- 150 g Mandorle
- 1 bustina di Lievito in polvere
- 250 g Farina
- 1 pizzico di sale
- 3 cucchiaini di Zucchero a velo
- 3 cucchiaini di pangrattato
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Torta rovesciata classica
- 6 fettine di ananas
- 150 g di zucchero
- 60 g di burro
- 150 g di farina
- 3 uova
- 2 cucchiai di succo d'arancia
- 2 cucchiaini di lievito
- zucchero a velo per decorare (facoltativo)
-
Spaghetti alla carbonara con...
- 350 gr. di spaghetti
- 150 gr. di pancetta dolce
- 100 gr. di pecorino grattugiato
- 2 uova intere e 2 tuorli
- pepe
-
Risotto ai formaggi
- Formaggi di vari tipi
- 1/2 tazza di riso per persona
- brodo vegetale
- cipolla per il soffritto
- olio
- sale
-
Trofie al pesto alla genovese
- 170 gr. di trofie
- 10 fagiolini circa
- 1 patata
- Per il pesto di basilico: 50 gr. di basilico
- 75 gr. di olio extravergine
- 30 gr. di parmigiano
- 30 gr. di pinoli o mandorle
- Sale q.b.
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Pennette all'arrabbiata
- - 350 g di pennette
- - 600 g di pomodori freschi
- - 2 spicchi d'aglio
- - prezzemolo tritato
- - peperoncino
-
Tagliatelle alla bolognese
- 4 cucchiai di olio
- soffritto sedano, carota, cipolla
- 300 gr. macinato misto vitello e maiale
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 barattolo di passata di pomodoro
- 1 dado
- sale q.b.
-
Carbonara per 2
- 170 gr. di spaghetti
- 80 gr. di pancetta dolce
- 1 uovo
- 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
-
Validata dalnostro chef Torta di mele classica
- Mele kg. 1
- Farina gr. 200
- Zucchero gr. 150
- Burro gr. 170 (temperatura ambiente)
- Uova 2 + 1 tuorlo (temperatura ambiente)
- Latte mezzo bicchiere
- Succo di limone 2 cucchiai
- Lievito vanigliato 1 bustina
- Zucchero a velo vanigliato 3 cucchiai
- Un pizzico di sale
-
Cheesecake classica
- Per la pasta:
- 225 g di biscotti secchi
- 150 g di farina
- 75 g di burro
- 75 g di zucchero
- cannella in polvere
- sale
- Per il ripieno
- 750 g di formaggio
- fresco morbido
- 300 g di zucchero
- 300 g di panna fresca
- 5 uova
- vanillina
-
Lasagne alla bolognese (ricetta di...
- Lasagne 500 gr
- Parmigiano Reggiano grattugiato 200 gr
- Besciamella 1 kg circa
- PER IL RAGÙ ALLA BOLOGNESE :
- Carote 1
- Pepe 1 spolverata
- Cipolle 1
- Burro 50 gr
- Latte 1 bicchiere
- Olio di Oliva extravergine 4 cucchiai
- Vino rosso 1 bicchiere
- Sale q.b.
- Pancetta (tesa o arrotolata) 100 gr
- Carne bovina polpa di manzo tritata 250 gr
- Carne di suino tritata (coscia) 250 gr
- Brodo di carne 250 ml
- Pomodori passata 250 ml (oppure 30 gr di triplo concentrato)
- Sedano 1 costa
-
Cotoletta alla milanese
- Uova 2
- Carne bovina 4 costolette di vitello (lombata)
- Burro 200 gr
- Sale
- Pangrattato 200 gr
-
Tiramisù tradizionale
- Un pacco di savoiardi
- 4 uova
- 400 grammi mascarpone
- 100 grammi zucchero
- caffè q.b
- cacao amaro in polvere
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.