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Ricette degli spaghetti alla carbonara - 41 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta carciofi e panna, ricette cena amici, spaghetti con

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Tecniche di cucina

Crema Danette al cioccolato

Ingredienti:

  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 60 g di zucchero
  • 20 g di maizena o fecola di patate
  • 550 g di latte intero

Versate tutti gli ingredienti in una casseruola e portateli a ebollizione, avendo cura di mescolarli con una frusta. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere per 5 minuti. Versate la crema in vasetti monoporzione e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.

Le migliori ricette di Spaghetti alla carbonara

Di Ileana del Carmen Martinez

Ispirata alla carbonara classica, personalizzata

  • 200 gr. di spaghetti
  • 150 gr. di foglie di spinaci (meglio se piccole e tenere)
  • 50 gr. di pancetta a cubetti
  • 1 spicchio d’aglio
  • peperoncino
  • 2 uova
  • formaggio grattugiato misto (parmigiano e pecorino)
  • 1 pezzetto di burro
  • sale
  • pepe
3.4/5 (485 Voti)

Di jorgensen

Irrinunciabili

  • - 350 gr di spaghetti
  • - 150 gr di guanciale o pancetta
  • - 100 g di pecorino
  • - 4 tuorli d'uovo
3.1/5 (343 Voti)

Di emanu

Mettete a bollire l'acqua per la pasta

  • 170 gr. di spaghetti
  • 80 gr. di pancetta dolce
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
3.2/5 (330 Voti)

Di Lothiriel

Una carbonara totalmente modificata, con più sapori e meno convenzionale

  • 400 gr di spaghetti
  • 200 gr pancetta a dadini (affumicata o dolce come preferite)
  • 4 uova
  • pepe nero
  • 100 gr pecorino (per chi lo vuole aggiungere o sostituire col parmiggiano)
  • 1/2 bicchiere di vino
  • 1/2 cipolla
3/5 (342 Voti)

Di tacle

Fare soffriggere mezza cipolla rossa e aggiungere la pancetta affumicata

  • INGREDIENTI PER 4 PERSONE ( E PER 600 GR. DI SPAGHETTI)
  • UNA CONFEZIONE DI PANCETTA AFFUMICATA
  • 4 UOVA
  • 2 CUCCHIAI DI PANNA DA CUCINA
  • 2 CUCCHIAI DI PARMIGIANO
  • CIPOLLA ROSSA
  • PEPE
  • SPAGHETTI
3.1/5 (350 Voti)

Di giacomo eliseo bonomo

Mettere sul fuoco una padella con un filo d' olio

  • Spaghetti: 500 g
  • Pancetta: 200 g
  • Pecorino: 40 g
  • Uova: 4
  • Aglio
  • Sale
  • Pepe
  • pepe
3.3/5 (288 Voti)

Di lorenza.bertuzzi

laviamo e puliamo la melanzana e tagliamola a fette dello spessore di circa un centimetro

  • per 4 persone: 400 grammi di linguine- 3 uova fresche- 1 melanzana grossa- 50 grammi di parmigiano grattugiato- 1 manciata abbondante di basilico- 3 cucchiai di olio extravergine
3/5 (345 Voti)

Di Chicca

Mettete a bollire l'acqua per gli spaghetti, Tagliate la pancetta a cubetti (o prendete quella già pronta) e soffr...

  • 350 gr. di spaghetti
  • 150 gr. di pancetta dolce
  • 100 gr. di pecorino grattugiato
  • 2 uova intere e 2 tuorli
  • pepe
3.4/5 (269 Voti)

Di tipettapazza87

Soffrigere nell'olio 2 cipolle tagliate a strisce

  • olio qb
  • 1 uovo
  • 2 cipolle
  • latte qb
2.9/5 (314 Voti)

Di manuz

Lessate la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo, lavate e tagliate a rondelle le zucchine

  • 300gr di pasta
  • 1 uovo
  • 3 zucchine
  • 100gr di panna
  • Sale e pepe q.b.
3.3/5 (312 Voti)

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