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Ricette invernali semplici - 5 ricette

Tecniche di cucina

Bagel al salmone

Il bagel, chiamato anche baguel o beguel è un panino a forma di anello, dalla consistenza molto compatta, cotto brevemente in acqua bollente prima di essere passato in forno. Questi panini, di una decina di centimetri di diametro, sono originari delle'Europa centrale o orientale (Inghilterra), ed hanno seguito gli immigrati ebrei dell'Europa dell'Est, stabilitisi negli Stati Uniti ed in Canada, dove vengono serviti con formaggio spalmabile, salmone affumicato o altri ingredienti, secondo le disponibilità e la fantasia del cuoco. La superficie dei bagels è spesso spolverata con semi di sesamo, di papavero, con cipolle fritte, ecc.  

Le origini del bagel sono multiple e variano tra chi ne assegna la paternità alla Germania, chi all'Austria o ancora alla Polonia. Il bagel rappresenta un pasto sano, veloce e gustosissimo: farcitelo con quello che vi ispira la vostra fantasia. Se volete comunque andare sul sicuro, e preparare un bagel dalla farcitura gustosissima ed azzeccata, seguite il nostro video per preparare un bagel con salmone affumicato e formaggio spalmabile.



 

 

Le migliori ricette di Invernali semplici

Di

Le pappardelle al gorgonzola, pere e noci sono la pasta fresca ideale per un primo piatto invernale da leccarsi i b

  • 400 g di pappardelle
  • 200 g di gorgonzola
  • panna liquida 250ml
  • miscelazione mulino 5 alloggiamenti
  • Sale
  • 80 gr di burro
  • 2 pere
  • 100 gr di noci sgusciate
  • Prezzemolo fresco
4.9/5 (146 Voti)

Di

una ricetta tipica Valtellinese, i Pizzoccheri! Certo non ho la pretesa di considerare la mia ricetta come “l’o...

  • Per i pizzoccheri:
  • 125 ml. di Acqua
  • 200 gr. di Farina di grano saraceno
  • 50 gr. di Farina bianca 00
  • 1 pizzico di Sale
  • Per il condimento:
  • 125 gr, di Casera Valtellina (se proprio non lo trovate potete usare il Bitto o la Pizzoccheraia)
  • 75 gr. di Parmigiano (io lo preferisco al Grana Padano, anche se la ricetta originale prevede questo)
  • 180 gr. di Patate
  • 100 gr. di Coste (o bietole)
  • 50 gr. di Verza
  • 100 gr. di Burro
  • 1 spicchio d’Aglio
  • Pepe nero da macinare, a piacere
3.7/5 (299 Voti)

Di

Un bel secondo piatto invernale!

  • 4 patate medie
  • 500 gr di zucca
  • 1 cipolla
  • Rosmarino
  • Sale, pepe q.b.
  • Olio extravergine di oliva
  • Pangrattato, mollica di pane q.b.
3/5 (497 Voti)

Di

Quando le giornate diventano fredde, non c’è niente di meglio che scaldarle un po’ con un ottimo risotto caldo...

  • Gli ingredienti che ci servono sono:
  • una verza
  • 3 patate
  • 200 grammi di riso
  • Pepe
  • Sale
  • Brodo vegetale
  • Cipolla
  • Olio d’oliva
  • Burro
2.8/5 (334 Voti)

Di

La Vellutata è un classico piatto invernale, molto sfizioso che ci riscalda nei giorni più freddi

  • - 200 g di carote
  • - 1 fettina di cipolla
  • - 1 pezzo di sedano
  • - Olio d’oliva extravergine
  • - 500 ml di brodo vegetale
  • - 2 cucchiai di farina bianca
  • - 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
  • - Sale e pepe
  • - Crostini di pane
  • - Parmigiano grattugiato
0/5 (0 Voti)

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Vellutata di Carote Pappardelle al gorgonzola, pere e noci