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Ricette di secondi piatti invernali - 21 ricette

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Tecniche di cucina

Come conservare le banane fresche più a lungo ?

Scoprite la tecnica per conservare le banane più a lungo, illustrata chiaramente dal nostro Chef Damien. Per evitare di gettare le banane perchè troppo mature, conservatele correttamente seguendo i consigli del nostro chef !

Le migliori ricette di Secondi piatti invernali

Di

mettere l'olio e il burro nella pentola a pressione e sciogliere il burro a fuoco vivo

  • 600 gr di arrosto di maiale prelevato dalla schiena
  • 200 gr di pancetta tagliata a listarelle
  • 2 cipolle tagliate a fettine
  • Timo
  • 2 cucchiai di fondo di vitello diluito in un bicchier d'acqua (oppure brodo di carne)
  • 1 bicchiere di vino bianco secco (facoltativo)
  • 100 gr di funghi bianchi freschi tagliati a fette
  • pepe in grani
  • 1 foglia di alloro
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di burro
4/5 (558 Voti)

Di

La più famosa è la quiche "lorraine", ma ne esistono tante altre varianti gustose che vale davvero la pena provare. Ecco le cinque più buone.

Di

Ciao ragazze oggi cercheremo di preparare insieme un ottimo secondo di carne, che non passa mai di moda, l’arrost...

  • arista di maiale
  • cipolla
  • prezzemolo
  • sedano
  • carota
  • bicchiere di vino bianco
  • dado di carne
  • pepe
  • peperoncino
  • noce moscata
  • sale
  • rosmarino
  • foglie d’alloro
  • bicarbonato di sodio
  • acqua o brodo
  • olio di oliva
3.3/5 (464 Voti)

Di

Una bevenda la cui ricetta che è divenuta virale. Un toccasana assoluto per freddo e depressioni invernali. Da provare almeno una volta

Di

Rosolare due spicchi d'aglio in camicia e il peperoncino

  • 3 Chili di Cavolfiore
  • 4 Salsiccie
  • 700 gr di Pelati
  • 3 Spicchi d'Aglio
  • Peperoncino
  • Salvia
  • Olio
  • Sale
3.6/5 (376 Voti)

Di

Prendere un foglio di carta da forno, stenderlo su un piano e ungerlo con il burro

  • 1 kg di arista di maiale
  • sale e pepe q.b.
  • 1 noce di burro
  • mix di odori tritati finemente: rosmarino
  • timo
  • salvia
  • 2 grosse zucchine
  • 3 carote
  • 2 grosse patate
3.3/5 (384 Voti)

Di

Con le temperature basse la voglia di un piatto caldo si fa sentire. Queste 5 idee di piatti stufati sono quello che fa al caso vostro, per una cena riconfortante in grado di farvi dimenticare il gelo!

Di

Pulire il cavolo eliminando le foglie esterne che serviranno per fare gli involtini

  • 1 Cavolo Nero
  • 1 Bella Cipolla
  • Peperoncino
  • Aglio
  • Salvia
  • 4 Uova
  • un pò di Noce Moscata
  • 2 etti di Parmigiano
  • 1 kg di Macinato
  • 800 gr di Pomodori Pelati
  • Sale
  • Pepe
  • Olio Extarvergine
3.8/5 (325 Voti)

Di

Battere le fettine di tacchino con il batticarne per renderle più sottili e ampie

  • 4 fettine di petto di tacchino
  • 4 fette di speck
  • 4 pezzetti di grana padano
  • olio EVO q.b.
  • salvia q.b.
  • rosmarino q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • vino bianco q.b.
3.1/5 (382 Voti)

Di

Ricetta Bimby

  • Per gli involtini:
  • 1/4 di cipolla
  • 1 carota piccola
  • 1 verza (800-900 gr)
  • 70 grammi orzo perlato
  • 150 grammi salsiccia fresca
  • 10 grammi olio evo
  • 20 grammi vino
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 1 mozzarella
  • Per la salsa:
  • 1/2 dado (o 1 cucchiaino di dado Bimby)
  • 2 cucchiai di Salsa Rosa (o maionese)
  • 1/4 di cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai di farina
  • q.b. pepe
3.2/5 (374 Voti)

Di

Per dare una svolta alla solita fettina di carne ecco a voi i miei involtini di Lonza con prosciutto cotto e formag...

  • 12 fettine di Lonza di Maiale
  • 100 gr di Prosciutto Cotto
  • 100 gr di Caciotta (o un formaggio a vostro piacere
  • purchè a pasta non troppo morbida)
  • 2 cucchiai di olio
  • 30 gr. di burro
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 400 ml di brodo vegetale
  • 1 mazzetto di Aromi misti (timo
  • rosmarino
  • maggiorana)
  • pepe q.b.
2.8/5 (398 Voti)

Di

Prendere le 4 fettine di vitello e porre sopra ognuna di essa uno strato di prosciutto cotto e uno di formaggio, di...

  • 4 fettine di carne bovina
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 100 g di formaggio a fette
  • 4 foglie di salvia
  • 4-5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 2 cucchiai di aromi per arrosto
  • pepe
3.1/5 (376 Voti)

Di

Prendete le 4 fettine di lonza e ponete sopra ognuna di essa uno strato di fettine di pancetta e un cubetto di gran...

  • 4 Fettine di Lonza di Maiale
  • 4 Fettine di Pancetta Affetta
  • 4 Cubetti di Grana Padano
  • 3 Foglie di salvia
  • Farina Bianca "00" Q.B.
  • Aceto Balsamico
  • Olio extra vergine d'oliva Q.B.
3.1/5 (360 Voti)

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