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Ricette secondi piatti con le uova - 15 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: secondi piatti al forno , involtini di carne ripieni, secondi di pesce al forno, torta con la ricotta di bufala, secondi piatti facili di pesce, ricotta ricette salate , involtini di prosciutto cotto impanati

Tecniche di cucina

Soufflé al Grand Marnier

Alto, soffice, spumoso, irresistibile: si tratta del soufflé al Grand Marnier, spiegato  in questo video dal nostro chef Damien. La preparazione è più semplice di quanto si possa pensare: seguite il nostro video!

Le migliori ricette di Secondi piatti con le uova

Di

Il polpettone arrotolato con uova sode è una golosa variante del più classico polpettone di carne

  • 600 gr. di carne macinata
  • 4 uova
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 patata
  • noce moscata
  • 50 gr. di parmigiano reggiano grattugiato
  • 50 gr di mortadella affettata
  • 50 gr. di caciotta
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 2 cucchiai di farina
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 dl. di brodo
  • sale
  • pepe
5/5 (1 Voti)

Di

9 cose da fare prima di ricevere gli amici a cena

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Di

Il mio polpettone e' un secondo piatto da gustare caldo, ma anche freddo, magari ad un picnic

  • Per l'impasto di polpettone
  • 500 g di carne di manzo tritata
  • 100 g di prosciutto cotto affettato sottile
  • 100 g di spinaci lessati
  • 70 g di provolone piccante a fettine
  • 3 uova sode
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 2 rametti di prezzemolo tritato
  • 1 rametto di timo
  • 1 uovo fresco
  • 2 spicchi di aglio tritati
  • 1/2 cipolla tagliata a cubetti
  • 1 cucchiaino di senape
  • 200 g di pancetta affumicata
  • 1 rametto di rosmarino
  • 3-4 foglie di salvia
  • un bicchiere di vino bianco
  • olio evo q.b.
  • Per accompagnare
  • 500 g di patate di grandezza media
  • 1/2 cipolla tagliata a fettine sottili
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di speck affettato alto
  • peperoncino q. b.
  • 3 cucchiai di olio evo
4.8/5 (9 Voti)

Simpatiche, gustose e veloci da realizzare, queste ricette da mangiare davanti alla tv riusciranno soddisfare tutti i gusti e che non colino troppo sul divano ;)

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Di

Il tamagoyaki è una delle ricette più facili da realizzare della cucina giapponese, consiste infatti in una sempl...

  • 4 uova
  • salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • olio da cuina
4.2/5 (48 Voti)

Di

Una ricetta antica, contadina con una storia che sa di favola, leggenda legata alla grande cultura religiosa che e...

  • 50 g di cipolla rossa tritata
  • 500 g di passata di pomodoro
  • o pomodori pelati
  • 4 cucchiai di olio evo
  • sale-pepe
  • origano
  • basilico
  • 4 fette di provola affumicata o scamorza
  • 3 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato
  • 4 uova
  • pane raffermo abbrustolito
4.2/5 (5 Voti)

Di

Fare un battuto d'aglio togliendoli l'anima

  • 8 Uova
  • 2 Spicchi d'Aglio
  • 600/700 gr di Pelati
  • Sale
  • Pepe
  • Olio
3.9/5 (313 Voti)

Di

Le uova strapazzate sono un secondo piatto veloce e gustoso, ideale da preparare quando non si ha molto tempo da de...

  • 6 uova
  • Erba cipollina
  • Sale e pepe
  • Olio
4/5 (68 Voti)

Di

Uno sfizioso antipasto, semplice, versatile e veloce da preparare

  • 12 uova di quaglia
  • Q.b. pane bianco per tramezzini (quello senza bordo)
  • Q.b. speck
  • Q.b. scamorza affumicata
  • Q.b. Sale
  • Q.b. Pepe
3.6/5 (291 Voti)

Di

Prendere una ciotola e mettere le uova , un pizzico di sale ,pangrattato , parmigiano e 2 cucchiai di prezzemolo

  • 4 uova
  • sale
  • 100 gr pangrattato
  • 80 parmigiano
  • prezzemolo tritato
  • olio di semi
3.1/5 (431 Voti)

Di

Lessare gli spinaci in acqua salata, oppure, se si utilizzano quelli surgelati, farli saltare in padella con un fil...

  • 1 disco di pasta sfoglia pronta
  • 500 g di spinaci freschi lessati o surgelati
  • 200 g di provola affumicata (o dolce)
  • 1 confezione di wurstel o 2 confezioni dadini di prosciutto cotto
  • 6 sottilette
  • 5 uova
  • grana padano grattugiato q.b.
2.7/5 (344 Voti)

Di

Una ricetta sfiziosa per una serata allegra

  • per 30 panzarotti :
  • Per la pasta :
  • 350 g di farina "00"
  • 90 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • acqua qb per impastare
  • Per il ripieno :
  • 500 g di formaggio grattugiato
  • 80 g di mortadella affettata sottilissima
  • 3 o 4 uova
  • 1 l olio di semi per friggere
5/5 (3 Voti)

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