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Ricette secondi piatti con le uova - 15 ricette

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Tecniche di cucina

Come cuocere le verdure verdi

Da oggi cuocere le verdure verdi in modo infallibile sarà possibile grazie alle tecniche del nostro chef Cristophe.

Le migliori ricette di Secondi piatti con le uova

Di

Il polpettone arrotolato con uova sode è una golosa variante del più classico polpettone di carne

  • 600 gr. di carne macinata
  • 4 uova
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 patata
  • noce moscata
  • 50 gr. di parmigiano reggiano grattugiato
  • 50 gr di mortadella affettata
  • 50 gr. di caciotta
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 2 cucchiai di farina
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 dl. di brodo
  • sale
  • pepe
5/5 (1 Voti)

Di

9 cose da fare prima di ricevere gli amici a cena

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Di

Il mio polpettone e' un secondo piatto da gustare caldo, ma anche freddo, magari ad un picnic

  • Per l'impasto di polpettone
  • 500 g di carne di manzo tritata
  • 100 g di prosciutto cotto affettato sottile
  • 100 g di spinaci lessati
  • 70 g di provolone piccante a fettine
  • 3 uova sode
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 2 rametti di prezzemolo tritato
  • 1 rametto di timo
  • 1 uovo fresco
  • 2 spicchi di aglio tritati
  • 1/2 cipolla tagliata a cubetti
  • 1 cucchiaino di senape
  • 200 g di pancetta affumicata
  • 1 rametto di rosmarino
  • 3-4 foglie di salvia
  • un bicchiere di vino bianco
  • olio evo q.b.
  • Per accompagnare
  • 500 g di patate di grandezza media
  • 1/2 cipolla tagliata a fettine sottili
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di speck affettato alto
  • peperoncino q. b.
  • 3 cucchiai di olio evo
4.8/5 (9 Voti)

Simpatiche, gustose e veloci da realizzare, queste ricette da mangiare davanti alla tv riusciranno soddisfare tutti i gusti e che non colino troppo sul divano ;)

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Di

Il tamagoyaki è una delle ricette più facili da realizzare della cucina giapponese, consiste infatti in una sempl...

  • 4 uova
  • salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • olio da cuina
4.1/5 (49 Voti)

Di

Una ricetta antica, contadina con una storia che sa di favola, leggenda legata alla grande cultura religiosa che e...

  • 50 g di cipolla rossa tritata
  • 500 g di passata di pomodoro
  • o pomodori pelati
  • 4 cucchiai di olio evo
  • sale-pepe
  • origano
  • basilico
  • 4 fette di provola affumicata o scamorza
  • 3 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato
  • 4 uova
  • pane raffermo abbrustolito
4.2/5 (5 Voti)

Di

Fare un battuto d'aglio togliendoli l'anima

  • 8 Uova
  • 2 Spicchi d'Aglio
  • 600/700 gr di Pelati
  • Sale
  • Pepe
  • Olio
3.9/5 (313 Voti)

Di

Le uova strapazzate sono un secondo piatto veloce e gustoso, ideale da preparare quando non si ha molto tempo da de...

  • 6 uova
  • Erba cipollina
  • Sale e pepe
  • Olio
4/5 (68 Voti)

Di

Uno sfizioso antipasto, semplice, versatile e veloce da preparare

  • 12 uova di quaglia
  • Q.b. pane bianco per tramezzini (quello senza bordo)
  • Q.b. speck
  • Q.b. scamorza affumicata
  • Q.b. Sale
  • Q.b. Pepe
3.6/5 (291 Voti)

Di

Prendere una ciotola e mettere le uova , un pizzico di sale ,pangrattato , parmigiano e 2 cucchiai di prezzemolo

  • 4 uova
  • sale
  • 100 gr pangrattato
  • 80 parmigiano
  • prezzemolo tritato
  • olio di semi
3.1/5 (438 Voti)

Di

Lessare gli spinaci in acqua salata, oppure, se si utilizzano quelli surgelati, farli saltare in padella con un fil...

  • 1 disco di pasta sfoglia pronta
  • 500 g di spinaci freschi lessati o surgelati
  • 200 g di provola affumicata (o dolce)
  • 1 confezione di wurstel o 2 confezioni dadini di prosciutto cotto
  • 6 sottilette
  • 5 uova
  • grana padano grattugiato q.b.
2.7/5 (344 Voti)

Di

Una ricetta sfiziosa per una serata allegra

  • per 30 panzarotti :
  • Per la pasta :
  • 350 g di farina "00"
  • 90 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • acqua qb per impastare
  • Per il ripieno :
  • 500 g di formaggio grattugiato
  • 80 g di mortadella affettata sottilissima
  • 3 o 4 uova
  • 1 l olio di semi per friggere
5/5 (3 Voti)

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