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Uova strapazzate

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Le uova strapazzate sono un secondo piatto veloce e gustoso, ideale da preparare quando non si ha molto tempo da dedicare alla cucina.

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Uova strapazzate Validata dalnostro chef 1 Foto

Ingredienti

  • 6 uova
  • Erba cipollina
  • Sale e pepe
  • Olio

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 7minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Uova strapazzate - Tappa 1

Tritare l'erba cipolllina.
Rompere le uova in una ciotola, mescolarle giusto per far amalgamare l'albume al tuorlo, ma senza sbatterle.
Scaldare l'olio in una padella, poi versarvi le uova, aggiungervi sale e pepe e farle cuocere qualche minuto a fuoco lento mescolandole continuamente.
Toglierle dal fuoco quando cominciano a rapprendersi, aggiungervi l'erba cipollina tritata e mescolarle di nuovo fuori dal fuoco.
Servire subito.

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INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

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