Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Tortino di carciofi

Di

Vota per questa ricetta 4/5 (14 Voti)
Tortino di carciofi 1 Foto

Ingredienti

  • 6 carciofi
  • 1 cipolla
  • 1/2 dado
  • olio
  • 4/5 uova
  • sottilette
  • mascarpone
  • formaggio parmigiano o romano
  • pangrattato

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritate una cipolla e tirarla con olio. Aggiungere i carciofi tagliati a fette sottili e farli insaporire aggiungendo il mezzo dado e acqua.

Tappa 2

Sbattere le uova, aggiungere il formaggio e mescolare con i carciofi.

Tappa 3

Imburrare una teglia mettendo sul fondo il pangrattato e versare il composto di carciofi. Mettere sopra un pezzo di sottiletta, il mascarpone, pangrattato e infornare a 180° per 20 minuti circa

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Uova colorate

Siete pronti a colorare le uova per Pasqua?

Commenta questa ricetta

Tortini speck, carciofi e mozzarella Tortini speck, carciofi e mozzarella