Ricette di secondi piatti light - 12 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.
Le migliori ricette di Secondi piatti light
Trota al cartoccio in forno
Di Silvia_TribùGolosa
Questa trota al cartoccio cotta in forno è facile da preparare, sana e a basso contenuto di calorie, ideale per un...
- 2 trote pulite
- 2 rametti di timo
- 2 rametti di rosmarino
- Alloro
- 4 spicchi d'aglio
- 1 limone
- Sale, pepe
- Alluminio
Trota al forno con patate
Provala!RICETTA TOPDi catwoman82
Ecco una gustosissima ricetta per le nostre ottime e salutari trote, la trota al forno con patate
- Per 2 persone:
- 2 trote
- 3 patate
- pepe nero
- sale
- olio di oliva
- prezzemolo
- foglie di salvia
- pangrattato
- carta forno
Catalana light di gamberoni
Validata dalnostro chefDi lorena romaldi, Passione light
Presentare la catalana fra le ricette light è un gioco facilissimo
- 6 gamberoni
- uno spicchio di limone
- 2 cucchiaini da caffè di olio
- cipolla rossa - meglio se di Tropea -
- 150 gr di pomodorini
- una costa di sedano
Parmigiana di carciofi
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
I carciofi sono delle verdure utilissime in cucina, donano un sapore straordinario ai nostri piatti
- 700 gr di carciofi
- 3/4 uova
- farina q.b.
- 200 gr mozzarella
- parmigiano q.b.
- 1 litro di passata di pomodoro
- 1 cipolla
- sale e pepe q.b.
- olio evo
- prezzemolo tritato
- basilico
Sformato Gustoso e Light
Di aloice
Questa ricetta l'ho inventata per me ed il mio fidanzato, dato che siamo perennemente a dieta
- 2 Zucchine piccole
- 1 Confezione di scamorza a fette
- 1 Confezione di tacchino a fette
- QB Grana grattuggiato
- QB Sale
- QB Pepe
- QB Pangrattato
Pollo croccante "light"
Di ciopolotta
Per chi ama il pollo fritto ma vuole tenersi leggero!!
- - 8 fusi di pollo senza pelle
- - 2 limoni
- - prezzemolo q.b
- - pepe q.b.
- - sale q.b.
- - 3 cucchiai di pangrattato
- - 3 cucchiai di farina per polenta
- - un cucchiaio e mezzo di pamigiano grattuggiato.
Platessa gratinata al sale blu di Persia
Validata dalnostro chefDi SimonaLacasadelconigliobianco, La casa del coniglio bianco
Piatto di pesce, light e gustoso
- 450 gr di filetti di Platessa (congelati sui 500 gr);
- 50 gr di pangrattato integrale;
- prezzemolo secco;
- paprika dolce;
- sale blu di Persia;
- fiocchi di sale affumicato;
- 7 cucchiaini di olio e.v.o.;
- limone (facoltativo).
Involtini di tacchino e ricotta
Di aliona
Tagliate 4 o 5 fette sottilissime di zucchina (circa g 20) e disponetele sulla fetta di tacchino, leggermente battu...
- fesa di tacchino g 100 - zucchina g 60 - ricotta light g 40 - 2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva - maggiorana - sale
Parmigiana di melanzane estiva
Di biondamora91
Parmigiana di melanzane light ma golosissima,attenta alle esigenze di tutti
- 500 g di melanzane siciliane tonde
- 500 g di mozzarella (io ne ho prese 2 da 250g)
- 500 g di pomodori (io ne ho presi 2 grandi)
- basilico
- sale
- pepe
- olio extravergine d'oliva
Zucchine ripiene
Di aloice
Versione Light!
- 3 Zucchine medie
- 2 Ricottine
- 1 Confezione pancetta a cubetti
- QB Formaggio a fette
- QB Sale
- QB Pepe
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