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Ricette di secondi piatti primaverili - 17 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: primavera

Tecniche di cucina

Croque monsieur

Il croque monsieur è un delizioso toast di origine francese. Scoprite come prepararlo con la ricetta del nostro chef francese Chef Damien.

Le migliori ricette di Secondi piatti primaverili

Di

le scaloppine con i carciofi sono un secondo piatto di carne saporito e facile da realizzare

  • 6 carciofi
  • 700 gr fettine di vitello
  • Olio
  • Limone
  • Vino bianco
  • Farina
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Sale e pepe
3.9/5 (311 Voti)

10 pratici menu per Pasquetta

47 condivisioni

Di

Torta salata con asparagi e ricotta

  • 1 rotolo di pasta brisè
  • 20 asparagi di medie dimensioni
  • 2 uova
  • 200 gr di ricotta vaccina
  • 100 gr di parmigiano
  • Q.b. sale
  • Q.b. pepe
  • Q.b. pomodorini
3.8/5 (290 Voti)

Di

Vi piacciono le torte alle fragole originali e che mettono in valore la regina della primavera, la fragola ? Allora non perdetevi la nostra selezione !

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Di

Mescolare il robiolino alla Philadeplphia

  • 1 rotolo di pastasfoglia, 100g di robiolino, 80g di philadelphia, una manciata di pomodorini, una zucchina piccola, 5/6 fiori di zucca, sale, pepe, olio evo, timo fresco, 1 tuorlo, grana padano gratuggiato
3.9/5 (8 Voti)

Di

Lavate i carciofi, eliminate la parte più dura del gambo e le foglie esterne, dopodiché tagliateli a fette in sen...

  • 4 carciofi
  • 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
  • 50 gr. di prosciutto cotto
  • 50 gr. di parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • Latte q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
3.4/5 (438 Voti)

Di

Scopri le nostre migliori ricette di asparagi

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Di

Sostengo sempre che un rotolo di pasta sfoglia in frigorifero riesce a salvare una cena

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
  • 400 gr di stracchino
  • 1 uovo medio
  • 50 gr parmigiano grattugiato
  • 100 ml di latte intero
  • 4 zucchine
  • 1 cipollotto
  • Sale q.b
  • Per spennellare:
  • 1 tuorlo
  • 2 cucchiai di latte
3.2/5 (482 Voti)

Di

Un sushi tutto italiano, realizzato con pollo e asparagi freschi

  • petto di pollo a fettine 400 gr
  • asparagi circa 200 gr
  • semi di papavero
  • salsa di soia circa 60 ml
  • miele 30 gr
3.2/5 (500 Voti)

Di

Estendere uno dei rotoli su una teglia tonda

  • 2 Rotoli di Pasta Brisè (uno per la base l'altro per coprire)
  • 30 g di Farina
  • 30 g di Burro
  • 4 Uova
  • 375 g di Asparagi
  • 2 Spicchi d'aglio
  • 250 g di Ricotta
  • 50 g di Pecorino grattugiato
  • Sale e pepe
  • mezza cucchiaino di noce moscata
3.2/5 (378 Voti)

Di

Fare la besciamella: in un pentolino mettere latte, noce moscata e far bollire

  • - 350g carote
  • - 350g zucchine
  • - 250g pasta sfoglia (1 rotolo)
  • - 2 cucchiai d'olio
  • - sale q.b.
  • x la besciamella:
  • - 25g burro
  • - 25g farina
  • - 2 uova
  • - 300ml latte
  • - 40g parmigiano
  • - noce moscata q.b.
  • - sale q.b.
3.1/5 (438 Voti)

Di

Scaldare il forno a 180°C

  • 1 rotolo di pasta frolla
  • 250 gr di salmone
  • 6 uova
  • 50 gr di panna da cucina liquida
  • 50 gr di burro
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • sale, pepe
  • 1 porro
3.2/5 (547 Voti)

Di

Pulite i carciofi poi tagliate i cuori in 4 parti e mettetelo in una ciotola con acqua e limone

  • 4 carciofi
  • 200 gr. di prosciutto cotto
  • 50 gr. di grana in scaglie
  • 2 uova
  • Limone
  • Pangrattato q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.
3.1/5 (415 Voti)

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