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Mini cestini di pane con uova di quaglia, speck e scamorza

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Uno sfizioso antipasto, semplice, versatile e veloce da preparare

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Mini cestini di pane con uova di quaglia, speck e scamorza 1 Foto

Ingredienti

  • 12 uova di quaglia
  • Q.b. pane bianco per tramezzini (quello senza bordo)
  • Q.b. speck
  • Q.b. scamorza affumicata
  • Q.b. Sale
  • Q.b. Pepe

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

1. Preriscaldare il forno a 160/170°.
2. Passare le fette di pane con il mattarello in modo da renderle compatte e più lavorabili, ma senza pigiare troppo.
3. Tagliare le fette di pane con il copapasta o la formina e rivestire con i dischi ottenuti gli spazi dello stampo da mini muffin.
4. In ogni mini cestino di pane così realizzato adagiare un poco di speck, qualche quadratino di scamorza. Rompere all'interno l'uovo di quaglia, cercando di lasciare intero il tuorlo.
5. Salare e pepare (facoltativo).
6. Infornare a forno caldo per circa 15 minuti o fino a quando l'uovo non sarà rappreso.

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