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Ricette con lo speck - 132 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: speck ricette primi piatti, antipasti con lo speck, ricette con speck e funghi, speck zucchine, speck patate, coppa, pasta speck e

Tecniche di cucina

Muffin marmorizzati alla Nutella
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Nutella

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.

Le migliori ricette di Speck

Di

Fate appassire in padella con dell'olio la cipolla affettata finemente (o i due scalogni affettati)

  • 400 g di penne (o un formato di pasta a piacere)
  • 2 zucchine
  • 200 g di pancetta affumicata (o speck)
  • 2 scalogni o cipolla fresca bianca
  • pecorino romano grattugiato
  • olio di oliva o panna da cucina
  • vino bianco quanto basta(facoltativo)
  • un pizzico di sale
4.5/5 (757 Voti)

Preparate questa torta salata con speck e provola : rustica e fragrante, è un perfetto piatto unico per una cena leggera, o un apericena tra amici.

Di

Come trasformare in deliziose pizzette delle melanzane!

  • 1 melanzana grande
  • 150g di passata di pomodoro
  • Olive taggiasche q.b.
  • Speck q.b.
  • Sottilette Inalpi q.b.
  • Olio
  • Sale
  • Origano q.b.
3.5/5 (527 Voti)

Di

Vi resta del prosciutto in frigorifero e non sapete che farci? Ecco 10 idee di ricette originali per utilizzarlo!

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Di

Ho ideato questa ricetta per rivoluzionere l'idea di cocktail

  • 350 gr Riso parboiled
  • 1 Melanzana
  • 200 gr Speck
  • Brunoise (1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 ciuffo di sedano)
  • 250 gr Mascarpone
  • 1 ciuffo Rucola
  • 1/5 lt Acqua
  • Olio
  • sale q.b.
3.4/5 (471 Voti)

Di

Ricetta veloce.....per chi piace la cucina altoatesina

  • 4 canederli allo speck (già pronti)
  • 50 gr. di speck
  • 80 gr. di gorgonzola
  • 50 gr. di parmigiano grattugiato
  • 12 bicchiere di latte circa
  • sale q.b.
3.4/5 (464 Voti)

Questo è il mio polpettone, quello che preparava la mia nonna e che mi fa sempre sovvenire i bei momenti passati insieme durante i pranzi di famiglia.

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Di

Stendete con il mattarello ogni striscia di pane per tramezzini

  • 4 fette di pane per tramezzini
  • 4 cucchiai di maionese
  • 50 gr. di prosciutto cotto
  • 80 gr. di funghi sottolio
  • 80 gr. di tonno sottolio
  • 50 gr. di speck
  • 30 gr. di rucola
3.3/5 (463 Voti)

Di

Il risotto alla salvia e Speck è ideale per i pasti autunnali e invernali

  • 80 cl di brodo di verdura
  • 280 g di riso Carnaroli o arborio
  • 1/2 cipolla
  • 40 gr di burro salato + 20 per la mantecatura finale
  • 2 cucchiaini di olio extra-vergine d'oliva
  • 20 foglie di salvia fresca
  • 60 gr di Speck
  • 8 cl di vino bianco secco
  • 40 gr di parmigiano grattugiato
  • sale
  • pepe
3.3/5 (459 Voti)

Di

Le pennette con panna, funghi e speck è una ricetta che si presta facilmente per essere preparata nei pranzi di fa...

  • 1 spicchio d'aglio
  • 40 gr di burro
  • 1/2 cipolla bianca
  • 400 gr di funghi misti
  • 250 ml di panna fresca
  • pepe q.b.
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • sale q.b.
  • 100 gr di speck
3.5/5 (432 Voti)

Di

Sbucciare e lessare le patate

  • - 12 patate novelle lessate
  • - 100g emmentaler o sottiletta
  • - 24 fettine di bacon (o speck)
  • - olio q.b.
3/5 (454 Voti)

Di

I cestini di pane con funghi misti sono un antipasto autunnale gustoso e originale ! L’ideale per una cena tra am

  • 500 gr. di funghi Misto Bosco congelati
  • 2 pancarré interi
  • 100 gr. di speck
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cipolla piccola
  • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco
  • sale
  • pepe
4.1/5 (349 Voti)

Di

Battere le fettine di tacchino con il batticarne per renderle più sottili e ampie

  • 4 fettine di petto di tacchino
  • 4 fette di speck
  • 4 pezzetti di grana padano
  • olio EVO q.b.
  • salvia q.b.
  • rosmarino q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • vino bianco q.b.
3.1/5 (400 Voti)

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