Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Tagliatelle speck e funghi

Di

Vota per questa ricetta 4.2/5 (29 Voti)

Ingredienti

  • 300 g di tagliatelle
  • 150 g di speck
  • 200 g di funghi surgelati
  • una confezione piccola di panna da cucina
  • pepe
  • sale
  • burro

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far scongelare i funghi in una padella antiaderente e quando avranno perso l'acqua da congelatore unirvi del burro, sale, pepe e far cuocere per 10 minuti circa.
Unirvi lo speck e continuare a cuocere.

Tappa 2

Nel frattempo mettere l'acqua per le tagliatelle sul fuoco e far bollire con del sale.
Aggiungere la panna ai funghi e speck.
Cuocere le tagliatelle e scolarle al dente.

Tappa 3

Unire le tagliatelle al sugo di panna, speck e funghi e, a fuoco basso, mescolare per bene.

Tappa 4

Servire calde.

E' possibile unire del peperoncino o del pecorino grattugiato.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi
  • 2 grossi  funghi champignon 
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Emmental grattugiato
  • 2 fette di salamino 
  • 1 cipollotto

 

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato. 

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental. 

Infornate per circa 20 minuti a 180°. 

 

 

Commenta questa ricetta

Tagliatelle ai funghi porcini senza panna burro e formaggio Tagliatelle con funghi