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Tagliatelle ai funghi pleurotus 

Di

Un primo piatto leggero e gustoso.

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Ingredienti

  • 250 gr. di tagliatelle
  • 500 gr. di funghi pleurotus
  • 1 manciata di funghi porcini secchi
  • aromi a piacere
  • un bicchiere di vino bianco

Informazioni

persone 3
Difficoltà Media
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Rosolare i funghi in una padella con gli aromi e sfumare con il vino bianco.

Tappa 2

Tagliatelle ai funghi pleurotus  - Tappa 2

Cuocere la pasta e a fine cottura passarla in padella con i funghi.

L'aggiunta dei funghi porcini secchi rende il piatto ancora più sfizioso

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  • 2 grossi  funghi champignon 
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Emmental grattugiato
  • 2 fette di salamino 
  • 1 cipollotto

 

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato. 

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental. 

Infornate per circa 20 minuti a 180°. 

 

 

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