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Ricette con speck e funghi - 6 ricette

Tecniche di cucina

Bagel al salmone

Il bagel, chiamato anche baguel o beguel è un panino a forma di anello, dalla consistenza molto compatta, cotto brevemente in acqua bollente prima di essere passato in forno. Questi panini, di una decina di centimetri di diametro, sono originari delle'Europa centrale o orientale (Inghilterra), ed hanno seguito gli immigrati ebrei dell'Europa dell'Est, stabilitisi negli Stati Uniti ed in Canada, dove vengono serviti con formaggio spalmabile, salmone affumicato o altri ingredienti, secondo le disponibilità e la fantasia del cuoco. La superficie dei bagels è spesso spolverata con semi di sesamo, di papavero, con cipolle fritte, ecc.  

Le origini del bagel sono multiple e variano tra chi ne assegna la paternità alla Germania, chi all'Austria o ancora alla Polonia. Il bagel rappresenta un pasto sano, veloce e gustosissimo: farcitelo con quello che vi ispira la vostra fantasia. Se volete comunque andare sul sicuro, e preparare un bagel dalla farcitura gustosissima ed azzeccata, seguite il nostro video per preparare un bagel con salmone affumicato e formaggio spalmabile.



 

 

Le migliori ricette di Speck e funghi

Di

Le pennette con panna, funghi e speck è una ricetta che si presta facilmente per essere preparata nei pranzi di fa...

  • 1 spicchio d'aglio
  • 40 gr di burro
  • 1/2 cipolla bianca
  • 400 gr di funghi misti
  • 250 ml di panna fresca
  • pepe q.b.
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • sale q.b.
  • 100 gr di speck
3.4/5 (498 Voti)

Di

Stendete con il mattarello ogni striscia di pane per tramezzini

  • 4 fette di pane per tramezzini
  • 4 cucchiai di maionese
  • 50 gr. di prosciutto cotto
  • 80 gr. di funghi sottolio
  • 80 gr. di tonno sottolio
  • 50 gr. di speck
  • 30 gr. di rucola
3.3/5 (518 Voti)

Di

I cestini di pane con funghi misti sono un antipasto autunnale gustoso e originale ! L’ideale per una cena tra am

  • 500 gr. di funghi Misto Bosco congelati
  • 2 pancarré interi
  • 100 gr. di speck
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cipolla piccola
  • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco
  • sale
  • pepe
4.1/5 (396 Voti)

Di

Far scongelare i funghi in una padella antiaderente e quando avranno perso l'acqua da congelatore unirvi del burro,...

  • 300 g di tagliatelle
  • 150 g di speck
  • 200 g di funghi surgelati
  • una confezione piccola di panna da cucina
  • pepe
  • sale
  • burro
4.2/5 (32 Voti)

Di

Ecco un modo alternativo di cucinare le classiche bistecchine di maiale… farcite secondo gradimento e poi cotte i...

  • 3 bistecchine di maiale non troppo sottili
  • - 6 fettine di speck
  • - 3 fettine di fontina
  • - 1 manciata di funghi porcini
  • - 1 spicchio d’aglio
  • - rosmarino
  • - alloro
  • - timo
  • - salvia
  • - sale
  • - pepe
  • - olio extravergine di oliva
  • - mezzo bicchiere di vino bianco
  • - stuzzicadenti
3.8/5 (22 Voti)

Di

In una padella con dell’olio far cuocere dei funghi champignon tagliati a fettine e salati

  • Gnocchi
  • Philadelphia
  • Funghi champignon
  • Speck a cubetti
  • Olio
  • Sale
2.3/5 (3 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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