Ricette di primi piatti con lo speck - 15 ricette

Tecniche di cucina

Prova questi tacos in versione al pollo, leggeri ma dal gusto deciso!

Tacos in versione al pollo, originali e semplicissimi da preparare. Un secondo piatto che saprà conquistare anche chi non ama il cibo etnico.

INGREDIENTI:

4 tortilla di grano
2 petti di pollo
⅓ di lattina di polpa di pomodoro
1 cucchiaino di spezie messicane
1 po' di erba cipollina
75 g di formaggio emmental grattugiato
Un po' di lattuga
Qualche pomodorino
Sale

PREPARAZIONE:

Cuocete i petti di pollo al vapore e riduceteli a filetti. Mescolate il pollo con la polpa di pomodoro, l'erba cipollina, le spezie ed il sale.

Mettete il formaggio al centro di una tortilla, quindi unite la farcitura ed aggiungete ancora un po' di formaggio.

Ripiegate i quattro lati al centro per formare un rettangolo.
In una padella con un po' di olio, depositate i tacos con il lato aperto rivolto verso il basso e fate dorare da entrambi i lati.

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Le migliori ricette di Primi piatti con lo speck

Pennette panna, funghi e speck

Validata dalnostro chef

Di toffeegemellina

Le pennette con panna, funghi e speck è una ricetta che si presta facilmente per essere preparata nei pranzi di fa...

1 spicchio d'aglio
40 gr di burro
1/2 cipolla bianca
400 gr di funghi misti
250 ml di panna fresca
pepe q.b.
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale q.b.
100 gr di speck

3.4/5 (498 Voti)

Bucatini golosi con zucchine speck e scamorza

Di falainsi, Chef home made

Io adoro le zucchine e le pasta perciò per me questo ricetta è il connubio perfetto

80 gr di bucatini, o spaghetti fatti in casa
1 zucchina
30 gr di speck
3 cucchiai di panna fresca
qualche fetta di scamorza affumicata
q.b. olio extravergine d'oliva, sale grosso

3.2/5 (432 Voti)

Zuppa di patate al profumo di speck

Di Marianalud, io, la cucina e....altro

Adatta per le serate freddolose d'inverno

6-7 patate di grandezza media
1 gambo di sedano
2 carote
1 porro
1/2 cipolla rossa
70 g di speck a fettine
50 ml di panna da cucina
sale q.b.
peperoncino macinato q.b.
olio evo q.b.

5/5 (3 Voti)

Vellutata di montagna

Di Chef per passione

Per prima cosa prepariate il soffritto classico (sedano-carota e cipolla),e lo fate andare in pentola con un filo d...

4 zucchine medie
2 patate
1 carota
1 gambo di sedano
mezza cipolla
100gr di pasta integrale (ditaloni rigati)
brodo di carne q.b
100gr speck
2 fette di pane morbido (bauletto)
Sale-pepe e olio q.b
grana grattuggiato (facoltativo)

5/5 (1 Voti)

Pasta con speck e radicchio

Di Magica Coccinella

In una casseruola soffriggere la cipolla tagliata finemente con un po’ di olio d’oliva

• 320 gr pasta
• 250 gr radicchio
• 150 gr speck
• 150 gr taleggio
• ½ cipolla
• 3 cucchiai parmigiano
• 3 cucchiai olio d’oliva

4.2/5 (13 Voti)

Risotto alla zucca e speck

Di Lena88

Cosa preparare per cena? Uno squisito risotto alla zucca e speck! Un’ottimo primo piatto delicato e vellutato, id

3 o 4 foglie di salvia
2 o 3 ramettini di timo
1 o 2 scalogni
500g circa di zucca pulita
pancetta o speck a dadini
250g di riso
40g di Grana o Parmigiano grattugiato
1 confezione di panna da cucina
sale e pepe o peperoncino q.b
1 dado vegetale "Cuore di brodo Knorr" (facoltativo)

3.9/5 (39 Voti)

Gnocchi fiammeggianti

Di fausto.gm, chezmoibyfausto

Oggi gnocchi, nato come “piatto di ripiego” perché avevo in mente di fare paccheri con melanzane e cod...

1 kg. di patate, 350 grammi di farina di grano duro Senatore Cappelli, 100 grammi di Parmigiano Reggiano grattugiato, 100 grammi di speck, 1 cucchiaio di pasta di pistacchi di Bronte, 1 bustina di zafferano di Navelli in polvere, pistilli di zafferano di Navelli e granella di pistacchi di Bronte per decoro

3.9/5 (14 Voti)