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Ricette sfiziose di primi piatti con gli asparagi - 31 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: con asparagi, ricette con asparagi e uova, asparago bianco, asparagi contorno ricette, al forno con gli asparagi

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 210 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 230 g di mascarpone
  • 120 ml di olio di semi 
  • 260 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • La buccia grattugiata di 1 limone medio
  • Un pizzico di sale
  • 450 g di mirtilli
  • Zucchero a velo

 

Procedimento:

 

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche. 

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene. 

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente. 

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire. 

Le migliori ricette di Primi piatti con gli asparagi

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Per realizzare le lasagne con asparagi e gamberi iniziate lavando gli asparagi, pareggiateli eliminando la parte bi...

  • 500gr Lasagne Sottili all'uovo 800gr Gamberi
  • 30gr Burro
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • PER LA CREMA DI ASPARAGI
  • 1kg Asparagi
  • 750ml Latte
  • 70gr Farina
  • 60gr Burro
  • Sale q.b
  • Pepe q.b.
  • Noce moscata q.b.
  • 100gr Parmigiano reggiano
4.2/5 (12 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare dei tortini agli asparagi in 10 tappe

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Lavate gli asparagi, eliminate la parte dura del gambo e cuoceteli per pochi minuti in un tegame stretto e lungo co...

  • 170 gr. di spaghetti o bucatini
  • 200 gr. di gamberi surgelati
  • 1 mazzetto di asparagi selvatici
  • ½ cipollotto fresco
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe q.b.
3.2/5 (374 Voti)

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Vediamo insieme i 10 alimenti meno calorici.

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Per prima cosa dobbiamo portare a bollore abbondante acqua salata

  • 400 g di gnocchi
  • 250 g di asparagi
  • 200 ml di panna
  • 150 g di gorgonzola
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • sale
  • pepe
5/5 (59 Voti)

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La delicatezza degli asparagi rende speciale questo piatto, una ricetta facilissima e veloce, dal sapore delizioso

  • 500 gr di asparagi
  • 250 gr di tagliatelle all'uovo
  • 1 cipolla fresca
  • brodo vegetale
  • panna q.b.
  • olio evo
  • parmigiano q.b.
4.3/5 (12 Voti)

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Iniziate preparando gli asparagi: lavateli, puliteli e poneteli a cuocere in acqua salata, nella apposita pentola,...

  • - Fusilli integrali (500 g)
  • - Asparagi (1 kg)
  • - Burro (100 g)
  • - Cipolle (2)
  • - Parmigiano grattugiato (60 g)
  • - Sale (q.b.)
4.2/5 (8 Voti)

Di

Lessare gli asparagi. Tenere da parte le punte e tritare il resto fino ad ottenere una purea morbida

  • 200 gr. di pasta fresca per lasagne
  • 2 bei mazzetti di asparagi
  • prosciutto crudo
  • una scamorza
  • un litro di besciamella (1 litro di latte - 100 gr. di farina - 50 gr. di burro - 1 cucchiaino di sale)
4.1/5 (10 Voti)

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Ebbene si dopo aver cucinato melanzane e zucca a volontà, finalmente oggi mi dedico agli asparagi

  • 250 gr. di linguine
  • 70 gr. di guanciale o pancetta
  • un mazzetto di asparagi selvatici
  • 1 cipolla
  • olio evo
  • sale e pepe
  • 30 gr di mandorle
  • parmigiano a piacere
  • vino q.b.
4/5 (13 Voti)

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La pasta con asparagi e prosciutto cotto è uno dei primi piatti più amati

  • 160 gr. di rigatoni
  • 100 gr. di prosciutto cotto
  • 6 asparagi
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale q.b.
3.6/5 (374 Voti)

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Tagliare le punte degli asparagi e la restante parte tagliarla a rondelle

  • 100 gr asparagi
  • olio
  • cipolla fresca
  • vino bianco
  • 1/2 dado
  • peperoncino
  • sale
  • una fettina di burro
  • 1/2 bicchiere di latte
  • aglio
  • 180 gr di farfalle
3.4/5 (378 Voti)

Di

lo so, sono colpevole, ho usato le lasagne già pronte

  • un cespo di asparagi bianchi
  • una confezione di lasagne già pronte Rana (sfoglia normale)
  • 1 L di latte intero Granarolo bio (circa)
  • una noce di burro (circa 12 gr) di latte intero (Giglio o simili)
  • 2 cucchiai di farina 00 bio Alce Nero
  • olio extravergine di oliva fruttato a piacere
  • grana a piacere
4.2/5 (17 Voti)

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