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Ricette sfiziose di primi piatti con gli asparagi - 31 ricette

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Tecniche di cucina

Come chiudere un pacchetto di patatine

Sapevate che è possibile chiudere perfettamente un sacchetto di patatine anche senza mollette? In questo video vi spieghiamo come fare.

Le migliori ricette di Primi piatti con gli asparagi

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La pasta con asparagi e prosciutto cotto è uno dei primi piatti più amati

  • 160 gr. di rigatoni
  • 100 gr. di prosciutto cotto
  • 6 asparagi
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale q.b.
3.6/5 (349 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare dei tortini agli asparagi in 10 tappe

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Tagliare le punte degli asparagi e la restante parte tagliarla a rondelle

  • 100 gr asparagi
  • olio
  • cipolla fresca
  • vino bianco
  • 1/2 dado
  • peperoncino
  • sale
  • una fettina di burro
  • 1/2 bicchiere di latte
  • aglio
  • 180 gr di farfalle
3.4/5 (356 Voti)

Di

Vediamo insieme i 10 alimenti meno calorici.

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Ideale per fare una sorpresa a tutti i papà che, come il mio , adorano il riso!

  • 300 g di riso
  • 250 g di asparagi
  • 200 g di gamberetti
  • prezzemolo fresco
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • olio q.b
3.3/5 (354 Voti)

Di

Lavate gli asparagi, eliminate la parte dura del gambo e cuoceteli per pochi minuti in un tegame stretto e lungo co...

  • 170 gr. di spaghetti o bucatini
  • 200 gr. di gamberi surgelati
  • 1 mazzetto di asparagi selvatici
  • ½ cipollotto fresco
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe q.b.
3.2/5 (349 Voti)

Noi abbiamo pensato a voi condividendo 5 ricette salate e dolci-salate di gazpacho, per fare il pieno di freschezza, vitamine e leggerezza, con una grandissima dose di originalità!

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E' diventato uno dei piatti preferiti di mio marito!

  • 250 g di pasta fresca formato fusilli
  • 300 g di asparagi puliti
  • 50 g di pinoli sgusciati
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 1spicchio d'aglio
  • olio d'oliva q.b.
  • sale q.b.
3.1/5 (334 Voti)

Di

In una ciotola capiente setacciare la farina, unire la purea di spinaci il latte fresco e con una frusta mescolare ...

  • Per le crespelle:
  • 1/2 l di latte
  • 3 uova
  • 175 g di farina
  • 50 g di purea di spinaci
  • burro
  • Per il ripieno:
  • 200 g di tacchino arrosto
  • 200 g di ricotta (preferibilmente ovina)
  • 1 fiordilatte
  • 1/2 l di besciamella
  • un ciuffetto di prezzemolo
  • grana padano grattugiato
3.3/5 (352 Voti)

Di

Preparate i ravioli: su una spianatoia ponete le farine a fontana e al centro mettete il sale; rompete un uovo per ...

  • Per i ravioli:
  • 2 uova
  • gr. 100 di semola rimacinata di grano duro
  • gr. 100 di farina 00
  • sale
  • Per il ripieno:
  • gr. 800 di asparagi
  • gr. 175 di formaggio delattosato spalmabile (tipo philadelphia)
  • sale
  • pepe nero
  • Per il condimento:
  • punte degli asparagi di cui sopra
  • 1/2 porro
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe nero
  • parmigiano grattugiato
  • vino bianco secco
  • Per le polpettine:
  • ripieno avanzato
  • pangrattato
3/5 (329 Voti)

Di

RISOTTO CON ASPARAGI E LIMONE Versare due cucchiai di olio in una padella grande e lasciar ammorbidire la cipolla ...

  • RISOTTO CON ASPARAGI E LIMONE
  • 6 cucchiai di olio di oliva
  • 1 cipolla bianca piccola
  • 6 asparagi
  • 300 grammi di riso arborio
  • 100 ml di vino bianco
  • 1 dado vegetale
  • 600 ml di acqua bollente
  • 150 grammi di parmigiano
  • 2 cucchiai di basilico fresco
  • buccia di 1 limone
  • 25 grammi di burro
  • sale
  • pepe
  • RISOTTO AI FUNGHI MANTECATO AL GORGONZOLA
  • 300 g funghi champignon puliti
  • 300 g riso vialone nano
  • 1 cucc. prezzemolo
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 dado vegetale
  • 1 cucchiaino di gorgonzola
  • 1 noce di burro
  • 4 fette di pancetta magra
  • peperoncino
  • olio extravergine d’oliva
  • RISOTTO ALLA ZUCCA
  • 200 g riso roma o vialone nano
  • 500 g zucca gialla già pulita
  • brodo vegetale (800 ml circa)
  • 1/2 cipolla
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
  • noce moscata q.b.
3/5 (303 Voti)

Di

Pelare gli asparagi, tagliare le punte e scottarle nell'acqua in cui si cuocerà la pasta

  • 350 gr di farfalle
  • 600 gr di asparagi
  • 300 gr di pomodori privati dai semini spelati e tagliati a fettine
  • Salsa al pomodoro quanto basta
  • 3 spicchi di aglio schiacciati
  • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale
  • olio al basilico
3/5 (338 Voti)

Di

Per gli gnocchi 1. Lavare il miglio sotto l'acqua corrente e metterlo in una casseruola e farlo tostare per un pai...

  • Per gli gnocchi:
  • 200 gr miglio
  • 450 gr di acqua
  • Q.b. Farina senza glutine (circa tre cucchiai - va benissimo anche la farina 00 o quella di grano duro)
  • Per il pesto:
  • 15 asparagi medi/grandi
  • 20gr mandorle
  • 3 cucchiai di parmigiano
  • Q.b. Olio Evo
  • Q.b. sale
3.5/5 (234 Voti)

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