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Ricette dei primi piatti con i gamberi - 31 ricette

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Primi piatti con i gamberi

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Per realizzare le lasagne con asparagi e gamberi iniziate lavando gli asparagi, pareggiateli eliminando la parte bi...

  • 500gr Lasagne Sottili all'uovo 800gr Gamberi
  • 30gr Burro
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • PER LA CREMA DI ASPARAGI
  • 1kg Asparagi
  • 750ml Latte
  • 70gr Farina
  • 60gr Burro
  • Sale q.b
  • Pepe q.b.
  • Noce moscata q.b.
  • 100gr Parmigiano reggiano
4.4/5 (21 Voti)

Di

Lavate gli asparagi, eliminate la parte dura del gambo e cuoceteli per pochi minuti in un tegame stretto e lungo co...

  • 170 gr. di spaghetti o bucatini
  • 200 gr. di gamberi surgelati
  • 1 mazzetto di asparagi selvatici
  • ½ cipollotto fresco
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe q.b.
3.2/5 (428 Voti)

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Wok di verdure croccanti e gamberi è ricetta dai sapori asiatici in cui i profumi della salsa di soia e dello zenz...

  • 500 g di taccole
  • 400 g di funghi champignon
  • 3 carote
  • 1 cipolla
  • 1 manciata di arachidi tostate in guscio
  • 250 g gamberi cotti
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1/3 di un bicchiere d’acqua
  • Coriandolo fresco tritato
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • Olio d'oliva
  • Sale e pepe
5/5 (93 Voti)

Di

Gustoso primo piatto mare e monti con broccoletti siciliani e gamberi, di facile preparazione

  • - 400g di tonnarelli freschi
  • - 400 g di broccoletti siciliani
  • - 500 g di gamberi freschi
  • - Peperoncino
  • - Olio extra vergine
  • - 1 spicchio d'aglio
  • - Sale
  • - Vino bianco
5/5 (1 Voti)

Di

Quando si dice “un piatto da leccarsi i baffi”! La calamarata con cernia, gamberi e cozze è un primo v...

  • 400 g calamarata
  • 10 pomodorini ciliegini
  • 100 g cernia
  • 10 gamberi
  • 15 cozze nere con guscio olio
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale
  • pepe
  • vino bianco
5/5 (1 Voti)

Di

Pulite i gamberi. Sgusciate i gamberi, aprendo delicatamente il carapace

  • 320 g di fusilli bucati corti
  • 300 g di code di gamberi
  • 2 zucchine
  • vino bianco
  • 100 g di pomodorini ciliegia
  • 1 spicchio d'aglio
  • 10 g di finocchietto selvatico fresco
  • olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe bianco
4.6/5 (6 Voti)

Di

E' una ricetta che affonda le sue origini nella zona dell'Algherese e la versione originale prevede i malloreddus, ...

  • 500g di trofie fresche
  • 3 zucchine
  • 200g di gamberi surgelati
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • olio evo
  • Sale q.b.
  • Bottarga grattugiata a piacere
4.4/5 (10 Voti)

Di

Questi spaghetti con seppie e gamberi al profumo di arancia, sono particolarmente saporiti grazie alle seppie e ai ...

  • 160 g di spaghetti;
  • una seppia da 200 g;
  • 4-6 code di gamberi;
  • ½ arancia;
  • 4 cucchiai di olio d’oliva;
  • 2 spicchi d’aglio;
  • 2 cucchiai di salsa di pomodoro;
  • sale q.b.;
  • pepe q.b..
4/5 (125 Voti)

Di

Cous cous speziato gamberi e verdure

  • - 500 g di Cous cous precotto
  • – brodo vegetale già salato, q.b. (sostituitelo alla quantità d’acqua necessaria, indicata sulla confezione)
  • – 1-2 peperoni rossi (dipende dalle dimensioni e da quanto volete fare ricco il vostro couscous)
  • – 2 zucchine verdi
  • – 20 code di gambero (circa, vanno bene anche quelle congelate)
  • – il succo di 1 limone + la scorza grattugiata
  • – 1 spicchio d’aglio schiacciato
  • – 2 cucchiaini di curcuma
  • – 2 cucchiaini di zenzero essicato
  • – 2 cucchiai per la marinata di olio evo
  • – 1 cucchiaino di olio evo per rosolare le verdure
  • – 1 cucchiaio di olio evo per non far attaccare il cous cous prima di condirlo
4.1/5 (12 Voti)

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Questi spaghetti con gamberi e cozze sono un primo di mare saporito e facile da realizzare

  • 500 gr di cozze
  • 200 gr di code di gambero
  • 1 spicchio d'aglio
  • 250 gr di pomodorini
  • olio evo q. b.
  • sale
  • pepe
  • 320 gr di spaghetti
  • prezzemolo
3.9/5 (162 Voti)

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