Ricette del riso venere ai frutti di mare - 12 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: riso venere con frutti di mare congelati , riso venere e pesce, riso venere con pesce e verdure

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

2 uova
210 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
230 g di mascarpone
120 ml di olio di semi
260 g di farina
2 cucchiaini di lievito
La buccia grattugiata di 1 limone medio
Un pizzico di sale
450 g di mirtilli
Zucchero a velo

Procedimento:

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.

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350gr. riso venere
1 dado di pesce
700ml di acqua
Vongole
Cozze
Gamberetti
Seppie
Prezzemolo
Cipolla
Olio
vino bianco
Per guarnire:
Basilico
Pomodorini
Bottarga

3.1/5 (347 Voti)

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cozze - 1,8 kg
peperone giallo - 1 grande
cipolla - 1/2
aglio - 3 spicchi
riso Venere - 300 gr
prezzemolo - a piacere
olio extravergine di oliva - a piacere

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Ingredienti per 2 persone
250 g di riso venere
2 filetti di trota salmonata (400 gr circa)
50 g di burro
aneto
1 pompelmo
1 cucchiaio di foglie di menta fresche
1 grattatina di zenzero fresco
1 cucchiaio di miele
50 g di zucchero

3.5/5 (258 Voti)

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300 g di riso venere
12 fiori di zucchina
100g di gamberi e polpi
1scalogno
1peperoncino
1dado vegetale
olio evo

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