Ricetta con il riso venere - 12 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: riso venere vegetariane , semplici con il riso venere , riso venere ai gamberi, light con il riso venere

Tecniche di cucina

La pizza arcobaleno, coloratissima e con tante verdurine fresche!

Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.

INGREDIENTI:

Qualche pomodorino
1/2 cipolla di Tropea
Qualche peperone grigliato sott'olio
Polpa di pomodoro q.b
1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
1/3 di broccolo
Un po' di mais in scatola
Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.

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500g di riso venere
200g di salmone affumicato
250g di pomodorini freschi
1 scalogno
1 spicchio d'aglio
olio extra vergine d'oliva
prezzemolo fresco
un goccio di vino bianco
sale e pepe bianco macinato

4/5 (17 Voti)

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700 gr. di zucca
160 gr. di riso Venere
3 cucchiai di panna da cucina
3 cucchiai di semi di sesamo tostati
2 peperoncini piccanti
4 foglie di salvia
3 cucchiai di olio EVO
1 spicchio di aglio
sale q.b.

3.6/5 (531 Voti)

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Ingredienti per 2 persone:
160 grammi di riso venere
200 grammi di gamberetti o mazzancolle (peso al netto degli scarti)
1 zucchina
2 carote
10 ml di olio evo
sale e pepe a piacere
Per il fumetto di crostacei:
1,5 l di acqua
scarti dei gamberi
1/2 cipolla
1 rametto di sedano e prezzemolo
1 cucchiaino d’olio
vino bianco q.b.
sale e pepe nero in grani q.b

5/5 (1 Voti)

Riso venere con gamberi, zucchine e zafferano

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200 g di riso Venere, 3 zucchine, 350 g di code di gambero, 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine, 1 bustina di zafferano in polvere, 100 ml di brodo vegetale, 1 noce di burro, prezzemolo, sale e pepe

4.5/5 (2 Voti)

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