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Ricetta con il riso venere - 12 ricette

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Tecniche di cucina

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Le migliori ricette di Riso venere

Di

Cuocere il riso nero venere in abbondante acqua bollente e sale per circa 40 minuti e a cottura ultimata scolare il...

  • 500g di riso venere
  • 200g di salmone affumicato
  • 250g di pomodorini freschi
  • 1 scalogno
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio extra vergine d'oliva
  • prezzemolo fresco
  • un goccio di vino bianco
  • sale e pepe bianco macinato
4/5 (16 Voti)

Deliziosi ravioli al profumo di mare e ricchi di gusto in un colore intenso e originale.

Di

A me piace moltissimo il riso Venere e, siccome siamo in piena stagione di zucca, ho deciso di abbinare questi due ...

  • 700 gr. di zucca
  • 160 gr. di riso Venere
  • 3 cucchiai di panna da cucina
  • 3 cucchiai di semi di sesamo tostati
  • 2 peperoncini piccanti
  • 4 foglie di salvia
  • 3 cucchiai di olio EVO
  • 1 spicchio di aglio
  • sale q.b.
3.6/5 (515 Voti)

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10 modi per riciclare gli avanzi di riso

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Un primo piatto davvero semplice e gustoso che ho preparato per la famosa schiscetta da portare a lavoro per il pra...

  • Ingredienti per 2 persone:
  • 160 grammi di riso venere
  • 200 grammi di gamberetti o mazzancolle (peso al netto degli scarti)
  • 1 zucchina
  • 2 carote
  • 10 ml di olio evo
  • sale e pepe a piacere
  • Per il fumetto di crostacei:
  • 1,5 l di acqua
  • scarti dei gamberi
  • 1/2 cipolla
  • 1 rametto di sedano e prezzemolo
  • 1 cucchiaino d’olio
  • vino bianco q.b.
  • sale e pepe nero in grani q.b
5/5 (1 Voti)

Di

sgusciare i gamberoni e tagliarli in pezzi

  • riso nero venere
  • olio extra v.di oliva
  • uno spicchio d'aglio
  • gamberoni
  • vino bianco
  • sale e pepe q.b.
4.1/5 (11 Voti)

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Abbiamo l'abitudine di mangiare frutti e verdure come l'ananas e gli asparagi, ma non sappiamo come nascono e dove crescono: ecco svelato dove e come crescono 9 frutti e verdure di uso comune.

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Tritate lo scalogno e appassitelo in una casseruola con il burro; unite il riso e tostatelo brevemente

  • 200 g di riso Venere, 3 zucchine, 350 g di code di gambero, 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine, 1 bustina di zafferano in polvere, 100 ml di brodo vegetale, 1 noce di burro, prezzemolo, sale e pepe
4/5 (1 Voti)

Di

Cuocete il riso per 45 minuti (o il tempo indicato sulla confezione) in acqua bollente salata (e non stupitevi se d

  • Ingredienti per 2 persone
  • 250 g di riso venere
  • 2 filetti di trota salmonata (400 gr circa)
  • 50 g di burro
  • aneto
  • 1 pompelmo
  • 1 cucchiaio di foglie di menta fresche
  • 1 grattatina di zenzero fresco
  • 1 cucchiaio di miele
  • 50 g di zucchero
3.5/5 (285 Voti)

Di

Riso Venere alle cozze con crema di peperone giallo

  • cozze - 1,8 kg
  • peperone giallo - 1 grande
  • cipolla - 1/2
  • aglio - 3 spicchi
  • riso Venere - 300 gr
  • prezzemolo - a piacere
  • olio extravergine di oliva - a piacere
3.4/5 (315 Voti)

Di

Riso venere con gamberi e polpo con fiori di zucchina croccanti

  • 300 g di riso venere
  • 12 fiori di zucchina
  • 100g di gamberi e polpi
  • 1scalogno
  • 1peperoncino
  • 1dado vegetale
  • olio evo
3.4/5 (257 Voti)

Di

Scongelare calamari e gamberoni in acqua salata, sgusciare i gamberoni e privarli della testa

  • 280gr riso venere
  • 8 gamberoni (surgelati)
  • 1kg anelli di calamari (surgelati)
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 barattolo pezzettoni di pomodoro
  • vino bianco/spumante q.b.
  • peperoncino, olio sale, pepe nero q.b.
4/5 (8 Voti)

Di

Tagliare a pezzetti la seppia, sbucciare i gamberetti e lavare cozze e vongole

  • 350gr. riso venere
  • 1 dado di pesce
  • 700ml di acqua
  • Vongole
  • Cozze
  • Gamberetti
  • Seppie
  • Prezzemolo
  • Cipolla
  • Olio
  • vino bianco
  • Per guarnire:
  • Basilico
  • Pomodorini
  • Bottarga
3.1/5 (401 Voti)

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