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Ricette con il riso soffiato - 48 ricette

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Tecniche di cucina

Donuts originali al riso soffiato e marshmallows

Queste irresistibili ciambelline glassate al cioccolato sono preparate con riso soffiato e marshmallows: una versione alternativa alle classiche ciambelle  donuts fritte. 

 

INGREDIENTI: 

  • 30g di burro 
  • 200g di marshmallows
  • 120g di riso soffiato
  • Cioccolato fondente e bianco
  • Codine di cioccolato 

 

PROCEDIMENTO:

Fate fondere il burro ed i marshmallows a fuoco dolce in una pentola antiaderente. Mettere in una ciotola il riso soffiato e versarci il composto a base di burro e marshmallows. Ricoprire bene bene i cereali.  Bagnarsi le mani e formare delle palline, quindi appiattirle e formare un buco al centro, cerando cosi' una ciambella. Aspettare una quindicina di minuti, quindi far fondere i due tipi di cioccolato e metterli in due ciotole separate. Immergere i donuts in una delle due ciotole, secondo i vostri gusti,  e spolverare con le codine di cioccolato. Lasciar raffreddare e compattare prima di gustare. 

 

 

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  • 240 gr di zucchero
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  • 50 ml di latte
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  • Per La Base:
  • 3 Uova
  • 57 g di Burro
  • 130 g di Cioccolato al Latte
  • in scaglie
  • 100 g di Zucchero semolato
  • 105 g di Zucchero di Canna
  • 100 g arachidi tritate
  • 130 g di Farina 0
  • 1 cucchiaino raso di Caffè solubile o 1 tazzina (facoltativo)
  • 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia
  • Per il Topping:
  • 85 g di Cioccolato in scaglie
  • 125 g di Burro d’arachidi
  • 15 g di Burro
  • 15 g di Riso Soffiato
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  • - 250 g di cioccolato al latte
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