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Barrette Kinder cereali fatte in casa

Grassi idrogenati si', grassi idrogenati no? Vi vediamo mentre perdette 15 minuti a leggere la lista infinita di ingredienti delle barrette che vostro figlio adora. Provate questa versione casalinga delle barrette ai cereali, genuine e ancora più buone di quelle in commercio!

Barrette Kinder cereali fatte in casa

INGREDIENTI

  • 100 g di cioccolato bianco
  • 5 cl di panna fresca liquida
  • 25 g di cereali a scelta: riso o grano soffiato, fiocchi d'avena, segale...
  • 200 g di cioccolato al latte



    Fate fondere a bagnomaria il cioccolato bianco. Fuori dal fuoco, aggiungete la panna liquida e mescolate. Aggiungete i fiocchi d'avena. Aggiungete il riso soffiato. 

    Barrette Kinder cereali fatte in casa


    Trasferite l'impasto in uno stampo per mini plumcake. Lasciate raffreddare in frigorifero e togliete le barrette dagli stampini.  Fate sciogliere il cioccolato al latte e immergete le barrette nel cioccolato fuso aiutandovi con una forchetta. 

    Barrette Kinder cereali fatte in casa

    Eliminate l'eccesso di cioccolato e disponete le barrette su un foglio di alluminio. Lasciate raffreddare in frigorifero prima di servire. 
    Barrette Kinder cereali fatte in casa

    Buona merenda! :)

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Tecniche di cucina

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Per la ganache

  • 1 lattina di latte concentrato
  • 200g di cioccolato fondente
  • 30g di burro
  • 150g di panna liquida per dolci

Per la torta

  • 3 uova
  • 120g di zucchero
  • 2 cucchiai di olio
  • 160g di farina
  • 30g di cacao in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 c à c di lievito per dolci
  • 1 yogurt al naturale

Per decorare

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher

 

prepara la ganache

Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta. 

 

 

TAPpa 2: per la torta

Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°. 

 

 

tappa 3: l'assemblaggio

Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta  e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed  aiutandovi con un sac à poche  decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare. 

 

 

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