Tortino al cioccolato fondente

Di Ele86

40 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 2.9/5 (363 Voti)

1 Foto

Tortino al cioccolato fondente...

Tortino al cioccolato dal cuore...

Ingredienti

150 g Cioccolato fondente
80 g Burro
20 g di Farina
Uova 2 + 1 tuorlo
90 g Zucchero a velo
1 bustina di vanillina
10 g Cacao in polvere amaro

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 14minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente aggiungendo il burro.

Tappa 2

Nel frattempo porre in una capiente ciotola le uova, la vanillina e lo zucchero e sbatterle con le fruste di uno sbattitore elettrico, fino a che il composto diventi chiaro, gonfio e denso (circa 10 minuti).

Tappa 3

Incorporare a questo il composto di cioccolato e burro e infine unire la farina e il cacao setacciati.

Tappa 4

Imburrare gli stampini e ricoprirli di cacao amaro e riempirli a 3/4 con il composto. Infornarli a 180 ° per 15 minuti

Tappa 5

lasciarli leggermente intiepidire e poi capovolgerlii su di un piatto da portata, cospargerli di zucchero a velo e servirli ancora caldi.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.