Ricette con il farro soffiato - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: riso soffiato colazione, biscotti al riso soffiato, popcorn, cereali, barrette avena fatte in casa
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 patate
-Olio EVO q.b
- 1 cipolla bianca
- 5 uova
PROCEDIMENTO:
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti.
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene.
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere dall'altro lato.
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Insalata di farro colorata
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Cuocere il farro 30 minuti in acqua bollente salata
- 300g di farro perlato
- 1 gambo di sedano
- 2 pomodori
- 1 cipollotto
- 150 g di cannellini cotti
- 150 g di fagiolini
- olio, maggiorana, basilico
- sale e pepe
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Stelline natalizie di farro con esuberi di pasta madre
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- Per 1 teglia:
- 100 gr di pasta madre in esubero ( controllare che non sia inacidita)
- 100 gr acqua
- 150 gr farro bianco (mulino Marino)
- 10 gr olio EVO
- Poco sale
- Semi a piacere (sesamo papavero girasole)
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Farro soffiato al cioccolato
Di sara chiadini, Fior di Vaniglia
un dolcino molto semplice ma suuuuuuuuuuper goloso! adatto in particolare ad una merenda o come snack!
- farro soffiato, 150 g
- cioccolato al latte, 200 g
- cioccolato fondente, 100 g
- cioccolato bianco, 200 g
- 3 cucchiai di crema alla nocciola (tipo Nutella)
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