Ricette per la cena di Natale - 53 ricette

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Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.

INGREDIENTI :

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
Pesto alla genovese q.b
12 asparagi verdi
12 fette di prosciutto crudo
1 tuorlo d'uovo per spennellare

PREPARAZIONE :

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.

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Le migliori ricette di Cena di Natale

Cheesecake al cioccolato bianco e arance

Di Monica Bergomi, La luna sul cucchiaio

Certo che a una fetta di cheesecake non si rinuncia mai

(per uno stampo da 18/20 cm)
150 gr biscotti tipo Digestive
60 gr burro
250 gr ricotta vaccina fresca
125 gr mascarpone
3 gr + 1,5 gr agar-agar (1 cucchiaino + 1/2 cucchiaino)
50 gr latte condensato zuccherato
100 gr cioccolato bianco
200 gr marmellata di arance
fettine di arancia caramellata

3.3/5 (569 Voti)

La torta salata più estiva che ci sia: preparala per una cena da 10 e lode

Il gusto intenso dell'olio d'oliva profuma delicatamente sia la pasta che il ripieno di verdure di questa deliziosa torta salata. Perfetta per un buffet o un pranzo in famiglia, da portare da amici o a un pic nic.

Vitello ripieno di fontina cotto e noci

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Un piatto davvero invitante è il : "Vitello ripieno di fontina cotto e noci", un secondo gustoso, dove il sapore d...

800 gr. di fesa di vitello (una sola fetta lunga)
120 gr di prosciutto cotto
pepe e sale q.b.
olio evo
120 gr fontina
40 gr gherigli di noci
1/2 latte
1 noce di burro
prezzemolo q.b.

4.1/5 (498 Voti)

Come preparare il pane pita fatto in casa

Questo delizioso pane del Medio Oriente è particolarmente curioso per la sua forma gonfia all'esterno e vuota all'interno. Seguite questa ricetta per preparare un perfetto pane pita.

Torrone bianco morbido profumato all'arancia

Provala!RICETTA TOP

Di Silvia_SetS, Savoirs et Saveurs

Un torrone profumatissimo, da servire intero o da tagliare in piccoli torroncini per fare regalini golosi durante i...

(per realizzare 5 torroni)
500 gr di zucchero semolato (possibilmente fino)
150 gr di acqua
300 gr di miele di acacia
75 gr di albume d'uovo (circa 2,5 uova medie o 2 grandi)
300 gr di nocciole sgusciate
300 gr di mandorle
125 gr di pistacchi
250 gr di albicocche secche
1 grossa arancia bio (non trattata in superficie)
2 fogli di ostia per torrone

3.8/5 (509 Voti)

Cappone arrostito al forno

Provala!RICETTA TOP

Di Pierre Dubrule

Il cappone arrostito al forno è il secondo piatto ideale da servire per le feste e per il vostro pranzo di Natale

1 cappone da 3 kg
1,5 kg di patate
2 o 3 grosse cipolle bianche
4 spicchi d'aglio
2 o 3 pomodori
1 peperone giallo
3 rametti di timo
2 foglie di alloro
50 cl di vino bianco secco
1 dl d'olio d'oliva
sale
pepe

4.3/5 (409 Voti)

Prepara questa quesadilla in versione pizza, originale e irresistibile

La quesadilla, un tipico piatto messicano molto stuzzicante: una tortilla di mais ripiena di formaggio (' queso', in spagnolo) ed altri ingredienti. In questa versione la quesadilla si tinge dei colori dell' Italia e si presenta in versione 'pizza'.