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Zuccotto natalizio

Di

Dolce perfetto per festeggiare insieme il Natale.

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Ingredienti

  • 1 pacco di savoiardi
  • 300 gr di ricotta
  • 500 ml di panna da montare
  • 150 gr di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • 70 gr di mandorle tritate grossolanamente
  • 20 gr di pistacchi tritati grossolanamente
  • 80 gr di cioccolato fondente (da sciogliere)
  • 70 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente
  • 2 cucchiai di liquore Aurum (o un liquore all'arancia)

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare la ricotta con la vanillina, le mandorle, i pistacchi, 2 cucchiai di liquore Aurum e infine la panna montata con 120 gr di zucchero a velo.

Tappa 2

Dividere la crema in due parti: ad una mescolare il cioccolato fuso e all'altra il cioccolato tritato grossolanamente.

Tappa 3

Foderare una ciotola di media grandezza con la pellicola trasparente e poi uno strato di savoiardi inumiditi con il liquore.

Tappa 4

Versare prima la crema chiara e poi quella al cioccolato; "richiudere" con uno strato di savoiardi inumiditi, coprire con un peso leggero (ad esempio un piatto) e mettere in frigo per sei ore.

Tappa 5

Sformare ribaltando la ciotola sottosopra e decorare spolverando zucchero a velo e cacao.

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