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Zuccotto light al cappuccino

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Ingredienti

  • 200 g di Philadelphia light
  • 21 pavesini (7 in ogni zuccotto
  • ma ovviamente dipende dalle dimensioni della scodella)
  • 1 albume
  • dolcificante q.b.
  • 2 buste di preparato solubile per cappuccino
  • 2 fogli di gelatina
  • qualche cucchiaio di latte scremato
  • Per decorare:
  • salsa al cioccolato pronta

Informazioni

persone 3
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Inzuppare i pavesini in poco latte in cui avrete sciolto una busta di preparato solubile per cappuccino, rivestire l'interno di una ciotolina a semisfera (tra i biscotti e la ciotola mettere della pellicola per sformare più facilmente lo zuccotto).

Tappa 2

Montare l'albume a neve e mettere a mollo la gelatina nell'acqua.

Tappa 3

Mescolare il philadelphia con la restante busta di preparato solubile aggiungendo il dolcificante e ammorbidendo il composto con un po' di latte.

Tappa 4

Sciogliere la gelatina in poco latte caldo ed aggiungerla alla crema.

Tappa 5

Aggiungere l'albume montato e versare la crema nelle ciotoline, riempiendo fino all'orlo.

Tappa 6

Lasciare in frigo per un paio d'ore e servire decorando se si vuole con un po' di salsa al cioccolato già pronta.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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