Ricette con il latte scremato - 6 ricette
Tecniche di cucina
Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata pere-cioccolato non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda, per stupire e farsi chiedere la ricetta.
INGREDIENTI:
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 180 g di farina
- 190 g di cioccolato fondente
- 4 pere
PROCEDIMENTO:
Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.
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Cavolfiore in salsa
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Accendere il forno a 200°
- 800 gr di cavolfiore
- 400 gr di latte scremato
- 30 gr di farina
- 1 cucchiaio di sale grosso
- noce moscata q.b.
- sale q.b.
Torta zebrata con latte scemato
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- 250 ml. di olio di semi
- 250 gr. di zucchero
- 100 ml. di latte scremato
- 4 uova
- sale
- 300 gr. di farina
- vaniglia
- 25 gr. di cacao
- lievito
- buccia d'arancia grattugiata
Glassa facile e gustosa
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- 6 cucchiai di latte scremato
- 6 cucchiai di zucchero
- 6 cucchiai di cacao
- 50 gr di burro
Zuccotto light al cappuccino
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Inzuppare i pavesini in poco latte in cui avrete sciolto una busta di preparato solubile per cappuccino, rivestire ...
- 200 g di Philadelphia light
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- 1 albume
- dolcificante q.b.
- 2 buste di preparato solubile per cappuccino
- 2 fogli di gelatina
- qualche cucchiaio di latte scremato
- Per decorare:
- salsa al cioccolato pronta
SFOGLIATINE PISTACCHIO E FRAGOLE
Di spedalemaria
Accedere il forno a 200°, stendere il rotolo di pasta sfoglia, tagliarlo a quadrati, spennellarli di olio e spolve...
- Crema senza uova al pistacchio:
- 350 ml di latte scremato
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- 25 g di burro
- 1 cucchiaio e mezzo di fecola
- 150 ml di panna fresca
- 2 cucchiai di pasta di pistacchio (se non doveste trovarla nei negozi, fatela come spiego qui ma raddoppiate le dosi)
- Poi:
- 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia
- olio evo
- zucchero semolato
- fragole
- zucchero a velo
latte 
cioccolato al latte 
latte vegetale 
panini al latte 
dolci al latte 
latte di soia 
grappa al latte 
latte intero 
torta al cioccolato senza uova e latte
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