Ricette con il cioccolato al latte - 99 ricette
Il cioccolato al latte deriva dai semi dell’albero di cacao. Il cioccolato al latte è caratteristico per il proprio sapore dolce amaro, molto apprrezzato da grandi e piccini. Il cioccolato al latte può essere l’alleato ideale per preparare ricette salate come i ravioli al cioccolato o dolci sensuali come il cheesecake al cioccolato o il classico profiteroles.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci con cioccolato al latte ricette, crostata cioccolato al latte, torta al cioccolato senza uova, totino al cioccolato, muffin al cioccolato
Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
Le migliori ricette di Cioccolato al latte
Bounty

Di GattaDaPelare, Torta Zebrata
Questa ricetta di Bounty vi permetterà di riprodurre le famosissime barrette di cioccolato ripiene di cocco come q...
- 200 gr Farina di Cocco
- 100 ml Panna
- 70 gr Zucchero al velo
- 70 gr Burro
- 250 gr Cioccolato al latte
Cookies XXL al cioccolato al latte

Di Nadia Paprikas
Scopri la nostra ricetta dei cookies XXL al cioccolato.
Kinder cereali

Di vg.88
Questa ricetta di Kinder Cereali è perfetta per tutti gli amanti della famosissima merendina ai cereali
- 150 g di cioccolato bianco
- 250 g di cioccolato a latte
- 50 g riso soffiato
Kinder cereali fredda

Di adriana88
Questa ricetta di Kinder Cereali fredda è perfeta per l'estate, anche se ricco di cioccolato, questo dolce vi rinf...
- 400 gr di cioccolato al latte
- 70 gr di riso soffiato
- 100 ml di latte condensato
- 100 gr di cioccolato bianco
Cheesecake al triplo cioccolato senza colla di pesce

Di Raki&Leli
Tritate i biscotti in un mixer o mettendoli in un sacchetto e schiacciandoli con un matterello
- Per la base:
- 250 g di biscotti al cioccolato
- 125 g di burro fuso
- Per la copertura:
- 120 g di zucchero
- 500 g di mascarpone
- 200 g di formaggio fresco tipo philadelphia
- 400 ml di panna di latte
- 150 g di cioccolato fondente
- 150 g di cioccolato al latte
- 150 g di cioccolato bianco
La ricetta della soffice torta senza bilancia al limone!

Una torta fresca, leggera, ai profumi d'estate, chi ne vuole??
Torta giuliana

Di GattaDaPelare, Torta Zebrata
Sciogliere a bagnomaria 50 gr di cioccolato fondente e 50 gr di cioccolato al latte insieme al burro
- 250 gr Farina 00
- 250 gr Zucchero
- 3 Uova
- 90 gr Burro Fuso
- 2 Budini al Cioccolato
- 1 Bustina di Lievito per Dolci
- 100 gr Cioccolato Fondente
- 100 gr Cioccolato al Latte
Baci Perugina fatti in casa

Di catwoman82
Ragazzi oggi prepareremo insieme i buonissimi e famosissimi Baci Perugina, ma fatti in casa
- Per ottenere circa 30 Baci Perugina:
- 100 gr di nocciole tritate
- 50 gr di nocciole intere
- 1 bustina di vanillina
- 200 gr di Nutella
- 100 gr di cioccolato al latte
- 20 gr di burro o margarina
- 35 gr di cacao amaro
- 150 gr di cioccolato fondente
Kinder Cereali fatto in casa

Di Clara
Questa ricetta di Kinder Cereali fatto in casa è perfetta per ogni occasione e non vi deluderà mai!
- - 400 g di cioccolato al latte
- - 70 g di riso soffiato
- - 120 g di cioccolato bianco
- - 100 mL di latte condensato.
Cheesecake triple chocolate

Di lillyf, IldolceeilsalatodiLilly
Il cheesecake al triplo cioccolato, è uno dei cheesecake più golosi che ci sia
- Per la base:
- 250 g di pan di stelle
- 120 g di burro fuso
- Per la copertura:
- 500 g di mascarpone
- 200 g di philadelphia
- 120 g di zucchero
- 400 ml di panna
- 150 g di cioccolato fondente
- 150 g di cioccolato al latte
- 150 g di cioccolato bianco
Pizza di ricotta

Di isabella
Lavorare la ricotta e le uova con la frusta a mano
- 1 kg di ricotta
- 300 gr di zucchero
- 5 uova
- 3 cucchiai di liquore strega o limoncello
- 150 gr di cioccolato al latte a pezzetti ( in alternativa vanno bene anche le gocce di cioccolato)
- biscotti secchi sbriciolati o savoiardi
Cioccolatini al riso soffiato

Di Emanuela
Cioccolatini gustosi e croccanti
- 100 gr di cioccolato al latte
- Riso soffiato a piacere
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Torrone bigusto
- 150 gr di cioccolato al latte
- 150 gr di cioccolato fondente
- 200 gr di Nutella
- 200 gr di nocciole tostate
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Validata dalnostro chef Brownie al cioccolato con burro...
- Per La Base:
- 3 Uova
- 57 g di Burro
- 130 g di Cioccolato al Latte
- in scaglie
- 100 g di Zucchero semolato
- 105 g di Zucchero di Canna
- 100 g arachidi tritate
- 130 g di Farina 0
- 1 cucchiaino raso di Caffè solubile o 1 tazzina (facoltativo)
- 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia
- Per il Topping:
- 85 g di Cioccolato in scaglie
- 125 g di Burro d’arachidi
- 15 g di Burro
- 15 g di Riso Soffiato
-
Torta Nua
- PER LA BASE
- 300 g di farina
- 180 g di zucchero
- 4 uova
- 40 ml di olio di oliva
- 100 g di latte
- 1 bustina di lievito
- PER LA CREMA
- 500 g di latte
- 1 uovo
- 120 g di zucchero
- 60 g di farina
- PER LA CREMA AL CIOCCOLATO:
- 50 g cioccolato al latte
- 50 g cioccolato fondente
-
Chocolate chip cookies
- 225 gr di farina 00
- 170 gr di zucchero
- 1 uovo
- 100 gr di burro
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100 gr di cioccolato fondente
- 80 gr di cioccolato al latte
- 50 gr di mandorle
-
Cheesecake al cioccolato
- PER LA BASE PER UNA TORTIERA DI 24 CM:
- 160 gr di Biscotti secchi al cioccolato
- 80 gr di Burro fuso
- PER LA CREMA:
- 200 gr Cioccolato fondente
- 20 gr di Cacao in polvere amaro
- 500 gr di Ricotta di mucca
- 250 gr di Philadelphia
- 150 gr di Zucchero
- 3 Uova medie
- mezza bacca di Vaniglia
- PER LA RICOPERTURA:
- 50 gr di Cioccolato al latte
- 50 gr di Cioccolato bianco
-
Cupcakes al cioccolato
- Per i cupcakes
- 120 gr di burro
- 120 gr di farina
- 30 gr di cacao amaro in polvere
- 2 cucchiai di latte
- 2 uova
- 120 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 80 gr di cioccolato fondente
- Per la decorazione
- 250 gr di burro
- 250 gr di zucchero a velo
- 90 gr di tuorli d'uovo
- 150 gr di cioccolato al latte
-
Mousse ai tre cioccolati
- Biscotto viennese:
- 33 gr di farina di mandorle
- 33 gr di zucchero a velo
- 26 gr di uova
- 15 gr di rosso d'uovo
- 26 gr di farina
- 60 gr di albume d'uovo
- 21 gr di zucchero in polvere
- Mousse al cioccolato fondente:
- 35 cl di panna liquida
- 60 gr di cioccolato fondente
- 1/2 foglio di gelatina
- Mousse al cioccolato bianco:
- 35 cl di panna liquida
- 60 gr di cioccolato bianco
- 1/2 foglio di gelatina
- Mousse al cioccolato al latte:
- 35 cl di panna liquida
- 60 gr di cioccolato al latte
- 1/2 foglio di gelatina
- Ganache al cioccolato:
- 12 cl di panna liquida
- 40 gr di cioccolato al latte
- 1/2 foglio di gelatina
-
Kinder Cereali ricetta
- - 250 g di cioccolato al latte
- - 150 g di cioccolato bianco
- - 50 g di riso soffiato
-
Brownie-Cookie al Cioccolato
- 2 Uova
- 150 g di Zucchero Semolato
- 15 g di Burro
- 1/2 Cucchiaio di Lievito per Dolci
- 80 g di Farina 00
- 140 g di Cioccolato Fondente
- 60 g di Cioccolato al latte
- 130 g di Cioccolato in gocce
- 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia (o i semi della bacca di vaniglia)
- 1 Cucchiaio di Caffè (freddo o tiepido al massimo)
- 100 g di Nocciole tritate
-
Torta Ferrero Rocher originale
- Per il pan di spagna
- 4 uova
- 180 g di zucchero
- 240 g di farina
- 20 g di cacao amaro
- 150 ml di latte
- 150 ml di olio di semi
- 16 g di lievito per dolci
- 50 g di nocciole tritate finemente
- Per la farcitura
- 300 g di nutella
- Per la copertura
- 250 ml di panna di latte
- 250 g di cioccolato al latte
- 70 g di cioccolato fondente
- 30 g di nutella
- 50 g di nocciole tritate
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Cioccolatini con cuore morbido con...
- 100 gr cioccolato fondente
- 100 gr cioccolato al latte
- 20 gr burro
- 2 cucchiai di Nutella
-
Crostata al cioccolato
- 500 gr farina
- 250 gr zucchero
- 250 gr burro
- 100 gr cioccolato al latte
- 100 gr di cioccolato fondente
- 5 tuorli
- sale
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