Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette con il cioccolato al latte - 99 ricette

Il cioccolato al latte deriva dai semi dell’albero di cacao. Il cioccolato al latte è caratteristico per il proprio sapore dolce amaro, molto apprrezzato da grandi e piccini. Il cioccolato al latte può essere l’alleato ideale per preparare ricette salate come i ravioli al cioccolato o dolci sensuali come il cheesecake al cioccolato o il classico profiteroles.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci con cioccolato al latte ricette, crostata cioccolato al latte, torta al cioccolato senza uova, totino al cioccolato, muffin al cioccolato

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

Le migliori ricette di Cioccolato al latte

Di

Lavorare il burro morbido con lo zucchero, fino ad ottenere una crema

  • 250 g di farina
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di gocce di cioccolato al latte
  • 120 g di mandorle spellate e tritate
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo
3.1/5 (367 Voti)

Di

Scopri la nostra ricetta dei cookies XXL al cioccolato.

107 condivisioni

Di

Una deliziosa torta al cioccolato e noci, semplice da realizzare e assolutamente golosa: vi conquiseterà al primo ...

  • Per la base:
  • 100 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 150 g di burro
  • 3 uova
  • 180 g di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito
  • 150 g di noci
  • Per la copertura:
  • 100 g di cioccolato al latte
  • 25 g di burro
4.1/5 (204 Voti)

Oggi prepariamo questo ottimo semifreddo al limone, velocissimo!

Di

Tritate i biscotti in un mixer o mettendoli in un sacchetto e schiacciandoli con un matterello

  • Per la base:
  • 250 g di biscotti al cioccolato
  • 125 g di burro fuso
  • Per la copertura:
  • 120 g di zucchero
  • 500 g di mascarpone
  • 200 g di formaggio fresco tipo philadelphia
  • 400 ml di panna di latte
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 150 g di cioccolato al latte
  • 150 g di cioccolato bianco
3.2/5 (527 Voti)

Di

I cioccolatini con cuore morbido Bimby sono la ricetta ideale per realizzare dei deliziosi cioccolatini in modo sem...

  • 100 gr cioccolato fondente
  • 100 gr cioccolato al latte
  • 20 gr burro
  • 2 cucchiai di Nutella
3.3/5 (375 Voti)

Una torta fresca, leggera, ai profumi d'estate, chi ne vuole??

Di

Cioccolatini gustosi e croccanti

  • 100 gr di cioccolato al latte
  • Riso soffiato a piacere
3.1/5 (456 Voti)

Di

La prima cosa da fare è preparare il mou: basta comprare una lattina di latte condensato zuccherato e farla bollir...

  • Latte condensato 1 barattolo (nestlè)
  • Cioccolato al latte 200 gr
  • Riso soffiato senza glutine 200 gr
  • Burro 80 gr
  • Latte q.b.
2.8/5 (355 Voti)

Di

Ragazzi oggi prepareremo insieme i buonissimi e famosissimi Baci Perugina, ma fatti in casa

  • Per ottenere circa 30 Baci Perugina:
  • 100 gr di nocciole tritate
  • 50 gr di nocciole intere
  • 1 bustina di vanillina
  • 200 gr di Nutella
  • 100 gr di cioccolato al latte
  • 20 gr di burro o margarina
  • 35 gr di cacao amaro
  • 150 gr di cioccolato fondente
3.4/5 (481 Voti)

Di

Il dolce pandoro è una ricetta originale per valorizzare al meglio il vostro pandoro, trasformandolo in un vero e ...

  • 1 pandoro
  • 100 gr. di cioccolato al latte
  • 100 ml. panna montata
  • fragole
  • cacao
5/5 (98 Voti)

Di

Sorprendenti bastoncini al cioccolato e banana, da gustare ba fine pasto o in occasione di un compleanno per bambin

  • 4 banane
  • 1 barretta di cioccolato al latte
  • codette colorate
5/5 (104 Voti)

Di

Per i Wafer, sbattete le uova con lo zucchero per qualche minuto, aggiungete poi l’estratto di Vaniglia, il s...

  • Per i Wafer:
  • 100 g di Farina 00
  • 40 g di Fecola di Patate
  • 20 g di B urro Morbido
  • 20 g di Olio di Semi
  • 2 Uova
  • 100 ml di Latte
  • 50 g di Zucchero
  • 1/2 Cucchiaino di Sale
  • 1 Cucchiaio di Lievito per dolci
  • 1 Cucchiaino di Estratto di Vaniglia
  • Per la Farcia:
  • Nutella q.b.
  • Per il Caramello:
  • 125 ml di Latte Concentrato
  • Per la Copertura:
  • 250 g di Cioccolato al Latte
  • 20 g di Riso Soffiato
4.7/5 (37 Voti)

Ancora più ricette di Cioccolato al latte

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Torrone alla Nutella Torta alle mandorle con gocce di cioccolato