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Ricette golose della cheesecake al cioccolato - 35 ricette

Il cheesecake al cioccolato è una della varianti più amate e golose del famoso New York cheesecake. La ricetta del cheesecake al cioccolato prevede una base di biscotti su cui poggia uno strato di formaggio spalmabile, Philadelphia, ricotta o mascarpone, mentre la superficie è ricoperta da una goloso strato di cioccolato. Il cheesecake al cioccolato è il dolce ideale per gli amanti del cioccolato!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cheesecake al cioccolato e mascarpone, cheesecake al cioccolato fredda, cheesecake triplo cioccolato, dolci americani brownies, dolci americani, philadelpia

Tecniche di cucina

L'antipasto più simpatico di sempre: mini tramezzini a forma di gatto!

INGREDIENTI per 4 persone:

- 5 fette di prosciutto 
- 8 fette di pancarrè
- 1  confezione di formaggio spalmabile
- 4 fette di prosciutto cotto
- Una manciata di spinaci freschi
- Qualche oliva nera
- Qualche filetto di erba cipollina
- Una formina a forma di gatto

 

PROCEDIMENTO :

Innanzitutto  ritagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè, spalmatele con il  formaggio spalmabile.
Appoggiate una fetta di prosciutto su ogni fetta di pancarrè, ritagliando eventualmente il prosciutto che esce dal rettangolo di pane. 

Disponete qualche fogliolina di spinaci freschi sopra il prosciutto, coprite con il pane in cassetta ; spalmate con il formaggio fresco, quindi ritagliate un gattino con la formina apposita. 

Ora formate gli occhi del gattino:  tagliate a metà le olive nere, quindi incidetele a forma di triangolo. La fetta di prosciutto restante vi servirà per il nasino del gatto: ricavate dei triangolini e appoggiateli invertiti sul gattino, in modo che la punta sia rivolta verso il basso. 

Accorciate i filetti di erba cipollina e mettetene 2 su ogni lato per formare i baffetti del gattino. 

 

Ricette Top

Di Valentina Tribù Golosa

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Cheesecake alla Nutella senza forno Validata dalnostro chef 1 Foto
Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20
Costo Elevato

  • 250g biscotti al burro
  • 75g di burro ammorbidito
  • 400g di Nutella
  • 100g di nocciole tritate tostate
  • 500g di Philadelphia a temperatura ambiente
  • 60g di zucchero a velo

Scopri questa ricetta

Il cheesecake alla Nutella senza forno è una ricetta semplice per preparare un delizioso cheesecake, fatto con amo...

Le migliori ricette di Cheesecake al cioccolato

Di

È una ricetta a base di biscotti e cioccolato, molto fresca e semplice da preparare

  • Ingredienti
  • Pasta la base:
  • 360 g di biscotti secchi o frollini
  • 150 g di burro morbido
  • 50 g di margarina
  • Per il ripieno:
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 30 g di cacao amaro
  • 2 uova
  • 500 g di latte
  • 40 g di farina
  • 160 g di zucchero
  • 2 fogli di gelatina (colla di pesce)
4.5/5 (859 Voti)

Ieri ho provato questa favolosa torta: devo ammettere che ero stata attirata dalla preparazione che non prevede la cottura. Che dire? E' stata un successo!

Di

Tritate finemente i biscotti e aggiungete il burro fuso

  • 220 g di biscotti integrali Digestive
  • 130 g di burro fuso
  • 350 g ricotta
  • 150 g Philadelphia
  • 70 g di cacao zuccherato
  • 3 fogli di gelatina
  • 2 cucchiaini di caffè solubile
  • 1 tazzina di caffè ristretto zuccherato
  • 300 g di panna vegetale Hoplà
  • riccioli di cioccolato e fragole per guarnire
4/5 (126 Voti)

Treccia di pasta sfoglia alle fragole e cioccolato

Di

Il cheesecake Nutella e cocco è un'originale variante del classico New York cheesecake

  • Base:
  • 200 gr di Oro SAIWA
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 200 gr di farina di cocco
  • 1/2 bicchiere di latte
  • Ripieno:
  • 500 gr di mascarpone
  • 6 cucchiai di Nutella
  • Glassa:
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • una noce di burro
  • 4 cucchiai di farina di cocco
3.2/5 (501 Voti)

Di

Tritate i biscotti in un mixer o mettendoli in un sacchetto e schiacciandoli con un matterello

  • Per la base:
  • 250 g di biscotti al cioccolato
  • 125 g di burro fuso
  • Per la copertura:
  • 120 g di zucchero
  • 500 g di mascarpone
  • 200 g di formaggio fresco tipo philadelphia
  • 400 ml di panna di latte
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 150 g di cioccolato al latte
  • 150 g di cioccolato bianco
3.2/5 (557 Voti)

Non il classico cheesecake: questo è ai mirtilli ed ha una superficie di crumble...da provare!

Di

Il cheesecake alla vaniglia e cioccolato è una variante del classico New York cheesecake

  • Per la base:
  • 165g di biscotti
  • 90g di cioccolato fondente
  • 40g di burro
  • Per la preparazione al cioccolato:
  • 10 cl di panna
  • 100g di cioccolato fondente
  • 300g di formaggio fresco tipo Philadelphia
  • 60g di zucchero
  • 2 uova
  • Per la preparazione alla vaniglia:
  • 350g di formaggio fresco spalmabile magro
  • 45g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 1 cucchiaio di farina
5/5 (135 Voti)

Di

Cheesecake alla Nutella. Scopri la nostra ricetta

  • 250 g di biscotti tipo Digestive
  • 75 g di burro morbido
  • un barattolo da 400 gr di Nutella
  • 100 g di nocciole tostate tritate grossolanamente
  • 500 g di formaggio tipo Philadelphia
  • 60 g di zucchero a velo setacciato
4.8/5 (259 Voti)

Di

Il cheesecake alla vaniglia e cioccolato è una torta fresca e golosa a base di Philadelphia light e cioccolato fon...

  • 160g di biscotti digestive
  • 80g di cioccolato fondente
  • 40g di burro
  • Per la crema al Philadelphia:
  • 700g di Philadelphia light
  • 90g di zucchero
  • 4 uova
  • 40g di maizena
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 100g di cioccolato
  • Per decorare :
  • 30g di zucchero a velo
5/5 (2 Voti)

Di

Per prima cosa, ammollate la gelatina in acqua per una decina di minuti

  • 500 g di mascarpone
  • 397gr barattolo di latte condensato zuccherato
  • 100gr di cioccolato bianco
  • 7 g di gelatina in fogli (2 fogli)
  • PER LA BASE:
  • 200 gr di biscotti secchi
  • 100 gr di burro
5/5 (1 Voti)

Di

Dolce perfetto per queste giornate estive, ottimo dopocena

  • Per la base
  • 150 g di biscotti al cioccolato
  • 70 g di burro fuso freddo (al microonde o in un pentolino)
  • Foderare con carta forno una teglia da 22 cm
  • Frullare finemente i biscotti, aggiungere il burro fuso e stenderlo sul fondo della teglia. Riporre in frigo
  • 200 ml panna fresca (montare la panna)
  • 250 di formaggio morbido spalmabile
  • 125 g di yogurt tipo greco (cremoso e compatto)
  • 100 g di zucchero a velo
  • 1 foglio di colla di pesce (3 grammi)
  • 1 bicchierino di sciroppo di menta
  • 70 g di cioccolato fondente e gelatina verde.
4.5/5 (2 Voti)

Di

Un cheesecake al doppio cioccolato goloso

  • -PER LA BASE:
  • 300 gr di biscotti al cacao tipo Pan di stelle
  • 150 gr di burro fuso
  • -PER LA FARCIA:
  • 500 gr di mascarpone
  • 150 gr di formaggio spalmabile
  • 250 ml di yogurt bianco
  • 200 ml di panna da montare
  • 150 gr di zucchero
  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 200 gr di cioccolato al latte
  • 12 gr di colla di pesce
4/5 (218 Voti)

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