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Ricette della cheesecake alla vaniglia e cioccolato - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cheesecake alla vaniglia con yogurt

Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di purea di zucca
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 140 ml di panna liquida
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°. 

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Cheesecake alla vaniglia e cioccolato

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Ottima cheescake per l'estate e semplicissima da fare

  • 180 g biscotti secchi
  • 100 g burro
  • 500 g formaggio spalmabile
  • 120 g zucchero
  • vaniglia
  • 8 g colla di pesce (gelatina in fogli) per crema chiara
  • 300 g formaggio spalmabile alla cioccolata
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio panna per crema scura
  • 5 g colla di pesce per crema scura
3/5 (410 Voti)

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Il cheesecake alla vaniglia e cioccolato è una variante del classico New York cheesecake

  • Per la base:
  • 165g di biscotti
  • 90g di cioccolato fondente
  • 40g di burro
  • Per la preparazione al cioccolato:
  • 10 cl di panna
  • 100g di cioccolato fondente
  • 300g di formaggio fresco tipo Philadelphia
  • 60g di zucchero
  • 2 uova
  • Per la preparazione alla vaniglia:
  • 350g di formaggio fresco spalmabile magro
  • 45g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 1 cucchiaio di farina
5/5 (134 Voti)

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Il cheesecake alla vaniglia e cioccolato è una torta fresca e golosa a base di Philadelphia light e cioccolato fon...

  • 160g di biscotti digestive
  • 80g di cioccolato fondente
  • 40g di burro
  • Per la crema al Philadelphia:
  • 700g di Philadelphia light
  • 90g di zucchero
  • 4 uova
  • 40g di maizena
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 100g di cioccolato
  • Per decorare :
  • 30g di zucchero a velo
5/5 (2 Voti)

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Cheesecake alla vaniglia e cioccolato Cheesecake marmorizzata