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Ricette del cheesecake al mascarpone e cioccolato - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cheesecake con solo mascarpone

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

Le migliori ricette di Cheesecake al mascarpone e cioccolato

Di

Certo che a una fetta di cheesecake non si rinuncia mai

  • (per uno stampo da 18/20 cm)
  • 150 gr biscotti tipo Digestive
  • 60 gr burro
  • 250 gr ricotta vaccina fresca
  • 125 gr mascarpone
  • 3 gr + 1,5 gr agar-agar (1 cucchiaino + 1/2 cucchiaino)
  • 50 gr latte condensato zuccherato
  • 100 gr cioccolato bianco
  • 200 gr marmellata di arance
  • fettine di arancia caramellata
3.3/5 (576 Voti)

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Ecco 10 dolci facili e veloci da realizzare in meno di 15 minuti.

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Tritate i biscotti in un mixer o mettendoli in un sacchetto e schiacciandoli con un matterello

  • Per la base:
  • 250 g di biscotti al cioccolato
  • 125 g di burro fuso
  • Per la copertura:
  • 120 g di zucchero
  • 500 g di mascarpone
  • 200 g di formaggio fresco tipo philadelphia
  • 400 ml di panna di latte
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 150 g di cioccolato al latte
  • 150 g di cioccolato bianco
3.2/5 (494 Voti)

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Il cheesecake al triplo cioccolato, è uno dei cheesecake più golosi che ci sia

  • Per la base:
  • 250 g di pan di stelle
  • 120 g di burro fuso
  • Per la copertura:
  • 500 g di mascarpone
  • 200 g di philadelphia
  • 120 g di zucchero
  • 400 ml di panna
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 150 g di cioccolato al latte
  • 150 g di cioccolato bianco
3.4/5 (440 Voti)

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Il cheesecake Nutella e cocco è un'originale variante del classico New York cheesecake

  • Base:
  • 200 gr di Oro SAIWA
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 200 gr di farina di cocco
  • 1/2 bicchiere di latte
  • Ripieno:
  • 500 gr di mascarpone
  • 6 cucchiai di Nutella
  • Glassa:
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • una noce di burro
  • 4 cucchiai di farina di cocco
3.2/5 (443 Voti)

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Un cheesecake al doppio cioccolato goloso

  • -PER LA BASE:
  • 300 gr di biscotti al cacao tipo Pan di stelle
  • 150 gr di burro fuso
  • -PER LA FARCIA:
  • 500 gr di mascarpone
  • 150 gr di formaggio spalmabile
  • 250 ml di yogurt bianco
  • 200 ml di panna da montare
  • 150 gr di zucchero
  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 200 gr di cioccolato al latte
  • 12 gr di colla di pesce
4/5 (218 Voti)

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La cheesecake al triplo cioccolato è preparata con tre tipi di cioccolato: fondente, al latte e bianco

  • Per la base:
  • 300 g. di biscotti secchi al cacao
  • 200 g. di burro
  • Per le creme:
  • 100 g. di cioccolato fondente
  • 100 g. di cioccolato al latte
  • 100 g. di cioccolato bianco
  • 3 fogli di colla di pesce (3g. ciascuno)
  • 300 g. di philadelphia
  • 300 g. di mascarpone
  • 240 ml di panna liquida
  • 300 g. di ricotta
  • 60 g. di zucchero a velo
  • Per la decorazione:
  • Cioccolato misto
  • noccioline.
4.9/5 (74 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Cheesecake triplo cioccolato Cheesecake al cioccolato bianco e arance