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Ricette del cheesecake al mascarpone e cioccolato - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cheesecake con solo mascarpone

Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di purea di zucca
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 140 ml di panna liquida
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°. 

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Cheesecake al mascarpone e cioccolato

Di

Certo che a una fetta di cheesecake non si rinuncia mai

  • (per uno stampo da 18/20 cm)
  • 150 gr biscotti tipo Digestive
  • 60 gr burro
  • 250 gr ricotta vaccina fresca
  • 125 gr mascarpone
  • 3 gr + 1,5 gr agar-agar (1 cucchiaino + 1/2 cucchiaino)
  • 50 gr latte condensato zuccherato
  • 100 gr cioccolato bianco
  • 200 gr marmellata di arance
  • fettine di arancia caramellata
3.3/5 (579 Voti)

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Ecco 10 dolci facili e veloci da realizzare in meno di 15 minuti.

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Di

Tritate i biscotti in un mixer o mettendoli in un sacchetto e schiacciandoli con un matterello

  • Per la base:
  • 250 g di biscotti al cioccolato
  • 125 g di burro fuso
  • Per la copertura:
  • 120 g di zucchero
  • 500 g di mascarpone
  • 200 g di formaggio fresco tipo philadelphia
  • 400 ml di panna di latte
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 150 g di cioccolato al latte
  • 150 g di cioccolato bianco
3.2/5 (498 Voti)

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Il cheesecake al triplo cioccolato, è uno dei cheesecake più golosi che ci sia

  • Per la base:
  • 250 g di pan di stelle
  • 120 g di burro fuso
  • Per la copertura:
  • 500 g di mascarpone
  • 200 g di philadelphia
  • 120 g di zucchero
  • 400 ml di panna
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 150 g di cioccolato al latte
  • 150 g di cioccolato bianco
3.4/5 (443 Voti)

Di

Il cheesecake Nutella e cocco è un'originale variante del classico New York cheesecake

  • Base:
  • 200 gr di Oro SAIWA
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 200 gr di farina di cocco
  • 1/2 bicchiere di latte
  • Ripieno:
  • 500 gr di mascarpone
  • 6 cucchiai di Nutella
  • Glassa:
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • una noce di burro
  • 4 cucchiai di farina di cocco
3.2/5 (448 Voti)

Il tiramisù piace a tutti, provate a dire il contrario! Noi diamo 10 idee di ricette di tiramisù che non avete mai visto: inutile dire che sono meravigliosamente buone!

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Di

Un cheesecake al doppio cioccolato goloso

  • -PER LA BASE:
  • 300 gr di biscotti al cacao tipo Pan di stelle
  • 150 gr di burro fuso
  • -PER LA FARCIA:
  • 500 gr di mascarpone
  • 150 gr di formaggio spalmabile
  • 250 ml di yogurt bianco
  • 200 ml di panna da montare
  • 150 gr di zucchero
  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 200 gr di cioccolato al latte
  • 12 gr di colla di pesce
4/5 (218 Voti)

Di

La cheesecake al triplo cioccolato è preparata con tre tipi di cioccolato: fondente, al latte e bianco

  • Per la base:
  • 300 g. di biscotti secchi al cacao
  • 200 g. di burro
  • Per le creme:
  • 100 g. di cioccolato fondente
  • 100 g. di cioccolato al latte
  • 100 g. di cioccolato bianco
  • 3 fogli di colla di pesce (3g. ciascuno)
  • 300 g. di philadelphia
  • 300 g. di mascarpone
  • 240 ml di panna liquida
  • 300 g. di ricotta
  • 60 g. di zucchero a velo
  • Per la decorazione:
  • Cioccolato misto
  • noccioline.
4.9/5 (74 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Cheesecake triplo cioccolato Cheesecake al cioccolato bianco e arance