Ricette del cheesecake al mascarpone e fragole - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cheesecake al mascarpone e cioccolato , cheesecake al mascarpone e ricotta, cheesecake al mascarpone e panna, cheesecake al mascarpone con il Bimby, cheesecake al mascarpone e Nutella , semifreddo al torrone e cioccolato
Tecniche di cucina
Queste irresistibili ciambelline glassate al cioccolato sono preparate con riso soffiato e marshmallows: una versione alternativa alle classiche ciambelle donuts fritte.
INGREDIENTI:
- 30g di burro
- 200g di marshmallows
- 120g di riso soffiato
- Cioccolato fondente e bianco
- Codine di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Fate fondere il burro ed i marshmallows a fuoco dolce in una pentola antiaderente. Mettere in una ciotola il riso soffiato e versarci il composto a base di burro e marshmallows. Ricoprire bene bene i cereali. Bagnarsi le mani e formare delle palline, quindi appiattirle e formare un buco al centro, cerando cosi' una ciambella. Aspettare una quindicina di minuti, quindi far fondere i due tipi di cioccolato e metterli in due ciotole separate. Immergere i donuts in una delle due ciotole, secondo i vostri gusti, e spolverare con le codine di cioccolato. Lasciar raffreddare e compattare prima di gustare.
Le migliori ricette di Cheesecake al mascarpone e fragole
Cheesecake alle fragole
Di martina raspante
Mettete a bagno i 10 gr di colla di pesce del cheesecake in acqua fredda per circa 10 minuti
- Per la base biscotto :
- 140 gr. di digestive
- 60 gr. di burro
- Per il cheesecake :
- 250 gr. di formaggio cremoso tipo philadelphia
- 250 gr. di mascarpone
- 60 gr. di zucchero
- 100 gr. di fragole
- 10 gr. di colla di pesce
- Per la gelatina alle fragole :
- 250 gr. di fragole
- 6 gr. di colla di pesce
- 3 cucchiai di zucchero
- 1/2 di limone
Cheesecake alle fragole
Di fabiolafalgone68
Golosa cheesecake alle fragole con mascarpone panna e yogurt senza cottura, perfetta come fine pasto
- Ingredienti per uno stampo da 24 cm a cerniera apribile:
- - 300 g di biscotti digestive con avena e cioccolato
- (o altri biscotti secchi)
- - 150 g di burro
- Per la farcitura:
- - 350 g di mascarpone
- - 150 g di zucchero a velo Paneangeli
- - 250 g di yogurt alle fragole
- - 250 g di panna fresca
- - 3/4 cucchiai di zucchero a velo Paneangeli
- - 400 g di fragole fresche
- - 15 g di gelatina in fogli
- Per la copertura:
- - Circa 250 g di fragole fresche
- - Marmellata di fragole q. b.
- - Cioccolato fondente q.b.
- - Zucchero a velo q.b.
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