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Ricette golose del cheesecake con le fragole - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolce allo yogurt senza uova, cheesecake freddo, cheesecake fragole, cheesecake a freddo , dolci con il philadelphia senza cottura

Tecniche di cucina

Come preparare le chouquettes francesi

Conoscete già le chouquettes? Si tratta di dolcetti tipici francesi, molto apprezzati dai bambini per la loro semplicità e golosità al tempo stesso, in quanto le chouquettes sono cosparse di granella di zucchero. Sono fatte di pasta chou, la tipica pasta dei bignè.. Se volete imparare a preparare dei bignè spettacolari, ecco la nostra video ricetta della pasta choux. 

Le migliori ricette di Cheesecake con le fragole

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Cheesecake con salsa di fragole è uno dei dolci più amati ! Un cheesecake leggero con coulis di fragole divinamen

  • Per la base:
  • 200 g di biscotti al burro
  • 60g di burro ammorbidito
  • Cheesecake:
  • 4 uova
  • 200g di Philadelphia
  • 50g di maizena
  • 110g di zucchero
  • scorza di 1/2 limone
  • Salse alle fragole:
  • 80g d’acqua
  • 200g di fragole
  • 100g di zucchero
  • Glassa alle fragole:
  • 200g coulis di fragole
  • 30g di zucchero
  • Succo di 1/2 limone
  • 1 foglio di colla di pesce
4.5/5 (11 Voti)

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Scopri le nostre torte.

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Ridurre i biscotti in una polvere fina

  • Per un cheesecake da 20 cm di diametro:
  • (per la base)
  • 120 gr di biscotti al burro (o tipo Digestive)
  • 20 gr di burro
  • (per la farcia)
  • 300 gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
  • 250 gr di ricotta
  • 50 gr di zucchero (o di più, secondo i gusti)
  • 2 grosse uova
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
  • (per il coulis)
  • 300 gr di fragole
  • zucchero q.b.
3.1/5 (382 Voti)

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Questa torta è squisita e molto facile da preparare!

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Sbriciolare i biscotti secchi e unirvi il burro fuso

  • 100g biscotti secchi
  • 80g burro fuso
  • 120g zucchero
  • 60g farina
  • 1 bustina vanillina
  • 2 uova
  • 200g robiola
  • 100ml panna
  • Per la salsa:
  • 400g fragole
  • 2 cucchiai zucchero
2.9/5 (22 Voti)

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dosi per una teglia da 24 cm di diametro

  • - 200 gr di biscotti secchi;
  • - 70 gr di burro.
  • - 400 gr di formaggio cremoso (tipo Philadelphia); *
  • - 100 gr di zucchero a velo;
  • - 400 ml di panna da montare;
  • - 10 gr di colla di pesce (gelatina in fogli);
  • - 2 cucchiai di acqua;
  • - 250 gr di fragole fresche.
  • * In realtà, il formaggio ideale per la preparazione del cheesecake è il formaggio QUARK, che non è facilmente reperibile, ma che è perfetto per questo dolce, perchè quasi completamente insapore
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Cheesecake alle fragole Cheesecake con salsa di fragole