Ricette del cheesecake al mascarpone e ricotta - 8 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cheesecake al mascarpone e cioccolato , cheesecake al mascarpone e panna, cheesecake al mascarpone con il Bimby, cheesecake al mascarpone e fragole , cheesecake al mascarpone e Nutella , semifreddo con biscotti, biscotti digestive e mascarpone

Tecniche di cucina

Quadrotti al cioccolato e Nutella

Solo 3 ingredienti per questi quadrotti con cioccolato e Nutella: velocissimi da preparare, golosi e pieni di mandorle e nocciole. I bambini li adoreranno! Tribù golosa vi svela anche la ricetta della Nutella fatta in casa, rigorosamente senza olio di palma. Dopo aver preparato la vostra Nutella fatta in casa, perché non testarla subito facendo questi deliziosi biscotti farciti alla Nutella?

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Le migliori ricette di Cheesecake al mascarpone e ricotta

Cheesecake triplo cioccolato

Di sweetfede

La cheesecake al triplo cioccolato è preparata con tre tipi di cioccolato: fondente, al latte e bianco

Per la base:
300 g. di biscotti secchi al cacao
200 g. di burro
Per le creme:
100 g. di cioccolato fondente
100 g. di cioccolato al latte
100 g. di cioccolato bianco
3 fogli di colla di pesce (3g. ciascuno)
300 g. di philadelphia
300 g. di mascarpone
240 ml di panna liquida
300 g. di ricotta
60 g. di zucchero a velo
Per la decorazione:
Cioccolato misto, noccioline.

4.9/5 (78 Voti)

Cheesecake al cioccolato bianco e arance

Di Monica Bergomi, La luna sul cucchiaio

Certo che a una fetta di cheesecake non si rinuncia mai

(per uno stampo da 18/20 cm)
150 gr biscotti tipo Digestive
60 gr burro
250 gr ricotta vaccina fresca
125 gr mascarpone
3 gr + 1,5 gr agar-agar (1 cucchiaino + 1/2 cucchiaino)
50 gr latte condensato zuccherato
100 gr cioccolato bianco
200 gr marmellata di arance
fettine di arancia caramellata

3.3/5 (648 Voti)

Cheesecake

Di Fabiana_Titti

tritare i biscotti con l'aiuto di un mixer

base:
250 gr di biscotti secchi (tipo oro saiwa)
2 uova
100 gr burro (fuso e caldo)
crema:
3 uova
4 cucchiai zucchero
125 gr mascarpone
125 gr philadelphia
250 gr ricotta
1 bustina vanillina
a piacere un po' di rum
copertura:
confettura di frutti di bosco

3.6/5 (297 Voti)

Cheesecake ricotta e mascarpone

Di Monica Riflettuto

La cheesecake ricotta e mascarpone è uno dei miei dolci preferiti ! Estate o inverno, concludere un pasto con una

250 g di biscotti Digestive
125 g di burro
4 fogli di colla di pesce (io uso quella di Paneangeli)
250 g di mascarpone
250 g di ricotta
500 g di yogurt (gusto a scelta, bianco ma non magro perché è troppo aspro, frutta, oppure cocco o caffè)
zucchero a velo q.b.
marmellata o salsa al cioccolato o gocce di cioccolato (in base al gusto di yogurt scelto)

3.3/5 (530 Voti)

Cheesecake alla frutta

Di maylto

La classica cheesecake rivisitata e addolcita da una crema che si abbina facilmente, a seconda dei gusti, a qualsia...

Per la base: 150 gr di biscotti secchi; 100 gr di burro.
Per la crema: 250 gr di mascarpone; 250 gr di ricotta; 100 cl di panna fresca; 2 uova; 110 gr di zucchero; una bustina di vanillina.
Per la decorazione: marmellata a piacere e frutta di stagione.

3.3/5 (383 Voti)