Ricette del cheesecake al mascarpone e ricotta - 8 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cheesecake al mascarpone e cioccolato , cheesecake al mascarpone e panna, cheesecake al mascarpone con il Bimby, cheesecake al mascarpone e fragole , cheesecake al mascarpone e Nutella , semifreddo con biscotti, biscotti digestive e mascarpone
Tecniche di cucina
Solo 3 ingredienti per questi quadrotti con cioccolato e Nutella: velocissimi da preparare, golosi e pieni di mandorle e nocciole. I bambini li adoreranno! Tribù golosa vi svela anche la ricetta della Nutella fatta in casa, rigorosamente senza olio di palma. Dopo aver preparato la vostra Nutella fatta in casa, perché non testarla subito facendo questi deliziosi biscotti farciti alla Nutella?
Le migliori ricette di Cheesecake al mascarpone e ricotta
Cheesecake triplo cioccolato

Di sweetfede
La cheesecake al triplo cioccolato è preparata con tre tipi di cioccolato: fondente, al latte e bianco
- Per la base:
- 300 g. di biscotti secchi al cacao
- 200 g. di burro
- Per le creme:
- 100 g. di cioccolato fondente
- 100 g. di cioccolato al latte
- 100 g. di cioccolato bianco
- 3 fogli di colla di pesce (3g. ciascuno)
- 300 g. di philadelphia
- 300 g. di mascarpone
- 240 ml di panna liquida
- 300 g. di ricotta
- 60 g. di zucchero a velo
- Per la decorazione:
- Cioccolato misto, noccioline.
Cheesecake al cioccolato bianco e arance

Di Monica Bergomi, La luna sul cucchiaio
Certo che a una fetta di cheesecake non si rinuncia mai
- (per uno stampo da 18/20 cm)
- 150 gr biscotti tipo Digestive
- 60 gr burro
- 250 gr ricotta vaccina fresca
- 125 gr mascarpone
- 3 gr + 1,5 gr agar-agar (1 cucchiaino + 1/2 cucchiaino)
- 50 gr latte condensato zuccherato
- 100 gr cioccolato bianco
- 200 gr marmellata di arance
- fettine di arancia caramellata
Cheesecake

Di Fabiana_Titti
tritare i biscotti con l'aiuto di un mixer
- base:
- 250 gr di biscotti secchi (tipo oro saiwa)
- 2 uova
- 100 gr burro (fuso e caldo)
- crema:
- 3 uova
- 4 cucchiai zucchero
- 125 gr mascarpone
- 125 gr philadelphia
- 250 gr ricotta
- 1 bustina vanillina
- a piacere un po' di rum
- copertura:
- confettura di frutti di bosco
Cheesecake ricotta e mascarpone

Di Monica Riflettuto
La cheesecake ricotta e mascarpone è uno dei miei dolci preferiti ! Estate o inverno, concludere un pasto con una
- 250 g di biscotti Digestive
- 125 g di burro
- 4 fogli di colla di pesce (io uso quella di Paneangeli)
- 250 g di mascarpone
- 250 g di ricotta
- 500 g di yogurt (gusto a scelta, bianco ma non magro perché è troppo aspro, frutta, oppure cocco o caffè)
- zucchero a velo q.b.
- marmellata o salsa al cioccolato o gocce di cioccolato (in base al gusto di yogurt scelto)
Cheesecake alla frutta

Di maylto
La classica cheesecake rivisitata e addolcita da una crema che si abbina facilmente, a seconda dei gusti, a qualsia...
- Per la base: 150 gr di biscotti secchi; 100 gr di burro.
- Per la crema: 250 gr di mascarpone; 250 gr di ricotta; 100 cl di panna fresca; 2 uova; 110 gr di zucchero; una bustina di vanillina.
- Per la decorazione: marmellata a piacere e frutta di stagione.
Cheesecake ai Mirtilli

Di Gioia
Cheesecake cremosa, velocissima da preparare!!
- Per la base:
- - 100 gr di biscotti secchi (Oro Saiwa);
- - 100 gr di biscotti ai 4cereali;
- - 100 gr di burro.
- Per il ripieno al formaggio:
- - 3 uova intere;
- - 100 gr di zucchero;
- - 250 gr di mascarpone;
- - 250 gr di ricotta;
- - 1 bustina di vanillina;
- - 1/2 cucchiaio di farina.
- Per la copertura a freddo:
- - 1/2 vasetto di marmellata ai mirtilli;
- - succo di 1/2 limone.
Cheesecake

Di Irene
In una terrina sbriciolare i biscotti e impastarli con il burro fuso
- 250 g di mascarpone
- 3 uova
- 400 g di biscotti secchi
- 80 g di zucchero
- 300 g di burro
- 250 g di ricotta
- 1 cucchiaio di farina
Cheesecake

Di tiziana6891
Sciogliere il burro a fuoco lento e lasciarlo raffreddare
- 250 gr di biscotti secchi Oro Saiwa
- 200 gr di burro
- 500 gr di ricotta vallelata
- 500 gr di mascarpone
- 6 uova
- 150 gr di zucchero
- 2 fiale di aroma di limone
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiai di farina
- 1 vasetto di marmellata di mirtilli
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