Ricette di dolci con ricotta e mascarpone - 7 ricette
Tecniche di cucina
Alto, soffice, spumoso, irresistibile: si tratta del soufflé al Grand Marnier, spiegato in questo video dal nostro chef Damien. La preparazione è più semplice di quanto si possa pensare: seguite il nostro video!
Le migliori ricette di Dolci con ricotta e mascarpone
Torta mascarpone, ricotta e cioccolato
Di cristinadiana
Torta mascarpone ricotta e cioccolato Ingredienti (tortiera diametro cm
- Ingredienti (tortiera diametro cm. 22)
- 200 gr di biscotti secchi
- 100 gr di burro
- 250 gr di ricotta fresca
- 250 gr di mascarpone
- 3 uova
- 80 gr di zucchero
- mezza stecca di vaniglia
- 1 cucchiaio di farina
- 100 gr di cioccolato fondente
- 50 gr di panna
- riccioli di cioccolato a piacere
Bicchiere di fragole, biscotti sbriciolati e crema di ricotta e mascarpone
Di La cucina paraculo, La cucina paraculo
Risultato davvero interessante, ripetuto anche il giorno dopo visto il successo e l'eccedenza di ingredienti
- biscotti di avena
- fragole
- ricotta
- mascarpone
- miele
- granella di nocciole
- cacao amaro in polvere
Semifreddo ricotta e mascarpone
Di valentina82
creazione personale
- 500 g di ricotta;
- 3 uova ;
- 200 g di mascarpone;
- 100 g di zucchero;
- liquore a piacere;
- gocce di cioccolata;
- una bustina di vanillina;
- un pacco di pavesini.
Cheesecake ricotta e mascarpone
Di Monica Riflettuto
La cheesecake ricotta e mascarpone è uno dei miei dolci preferiti ! Estate o inverno, concludere un pasto con una
- 250 g di biscotti Digestive
- 125 g di burro
- 4 fogli di colla di pesce (io uso quella di Paneangeli)
- 250 g di mascarpone
- 250 g di ricotta
- 500 g di yogurt (gusto a scelta, bianco ma non magro perché è troppo aspro, frutta, oppure cocco o caffè)
- zucchero a velo q.b.
- marmellata o salsa al cioccolato o gocce di cioccolato (in base al gusto di yogurt scelto)
Zuccotto mascarpone ricotta e gocce di cioccolato
Di fabiolafalgone68
Amalgamare il mascarpone con la ricotta setacciata, aggiungere lo zucchero a velo, montare bene e per ultimo inseri...
- Ingredienti per 2 zuccotti per 4 persone:
- - 1 Swiss Roll Cappuccino 300g della Freddi Dolciaria
- (oppure 300 g di pan di Spagna o 300 g di savoiardi o altri biscotti)
- - 250 g di mascarpone
- - 80 g di ricotta
- - 4 cucchiai di zucchero a velo Paneangeli
- - 4 cucchiai di gocce di cioccolato Paneangeli
- - Cacao amaro q.b
- - Cioccolato fondente 70 g
- - Ciliegie candite q.b. Paneangeli
Crostatine al mascarpone, ricotta e gocce di cioccolato
Di carlo80
Lavorare la pasta unendo a fontana farina, zucchero, tuorli, albumi, sale e burro
- INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
- 300g di farina
- 150g di zucchero a velo
- 150g di burro a temperatura ambiente
- 3 tuorli a temperatura ambiente
- 1 albume a temperatura ambiente
- buccia di 1 limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
- INGREDIENTI PER LA FARCITURA:
- 200g di zucchero
- mezzo cucchiaino di cannella
- 100g di gocce di cioccolato fondente
- 10g di fecola di patate
- 250g di mascarpone
- 250g di ricotta
- 2 tuorli
- 1 bustina di vanillina
Torta brisée di albicocche mascarpone e crema di ricotta
Di fabiolafalgone68
Cremosa e fresca torta di pasta brisée farcita con albicocche mascarpone e crema di ricotta
- Ingredienti per una tortiera da 24 cm di diametro:
- - 1 rotolo di pasta brisée
- - Circa 6/7 albicocche
- - 250 g di mascarpone granarolo
- - 250 g di crema dolce alla ricotta Santa Lucia
- - 60 g di zucchero a velo Paneangeli
- - 20 ml di limoncello
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