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Ricette di dolci con ricotta e mascarpone - 7 ricette

Tecniche di cucina

Barrette di yogurt

Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.

Le migliori ricette di Dolci con ricotta e mascarpone

Di

Torta mascarpone ricotta e cioccolato Ingredienti (tortiera diametro cm

  • Ingredienti (tortiera diametro cm. 22)
  • 200 gr di biscotti secchi
  • 100 gr di burro
  • 250 gr di ricotta fresca
  • 250 gr di mascarpone
  • 3 uova
  • 80 gr di zucchero
  • mezza stecca di vaniglia
  • 1 cucchiaio di farina
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 50 gr di panna
  • riccioli di cioccolato a piacere
3.2/5 (505 Voti)

Di

Risultato davvero interessante, ripetuto anche il giorno dopo visto il successo e l'eccedenza di ingredienti

  • biscotti di avena
  • fragole
  • ricotta
  • mascarpone
  • miele
  • granella di nocciole
  • cacao amaro in polvere
5/5 (1 Voti)

Di

La cheesecake ricotta e mascarpone è uno dei miei dolci preferiti ! Estate o inverno, concludere un pasto con una

  • 250 g di biscotti Digestive
  • 125 g di burro
  • 4 fogli di colla di pesce (io uso quella di Paneangeli)
  • 250 g di mascarpone
  • 250 g di ricotta
  • 500 g di yogurt (gusto a scelta, bianco ma non magro perché è troppo aspro, frutta, oppure cocco o caffè)
  • zucchero a velo q.b.
  • marmellata o salsa al cioccolato o gocce di cioccolato (in base al gusto di yogurt scelto)
3.3/5 (530 Voti)

Di

creazione personale

  • 500 g di ricotta;
  • 3 uova ;
  • 200 g di mascarpone;
  • 100 g di zucchero;
  • liquore a piacere;
  • gocce di cioccolata;
  • una bustina di vanillina;
  • un pacco di pavesini.
3.8/5 (13 Voti)

Di

Amalgamare il mascarpone con la ricotta setacciata, aggiungere lo zucchero a velo, montare bene e per ultimo inseri...

  • Ingredienti per 2 zuccotti per 4 persone:
  • - 1 Swiss Roll Cappuccino 300g della Freddi Dolciaria
  • (oppure 300 g di pan di Spagna o 300 g di savoiardi o altri biscotti)
  • - 250 g di mascarpone
  • - 80 g di ricotta
  • - 4 cucchiai di zucchero a velo Paneangeli
  • - 4 cucchiai di gocce di cioccolato Paneangeli
  • - Cacao amaro q.b
  • - Cioccolato fondente 70 g
  • - Ciliegie candite q.b. Paneangeli
2.3/5 (3 Voti)

Di

Lavorare la pasta unendo a fontana farina, zucchero, tuorli, albumi, sale e burro

  • INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
  • 300g di farina
  • 150g di zucchero a velo
  • 150g di burro a temperatura ambiente
  • 3 tuorli a temperatura ambiente
  • 1 albume a temperatura ambiente
  • buccia di 1 limone grattugiata
  • 1 pizzico di sale
  • INGREDIENTI PER LA FARCITURA:
  • 200g di zucchero
  • mezzo cucchiaino di cannella
  • 100g di gocce di cioccolato fondente
  • 10g di fecola di patate
  • 250g di mascarpone
  • 250g di ricotta
  • 2 tuorli
  • 1 bustina di vanillina
2/5 (2 Voti)

Di

Cremosa e fresca torta di pasta brisée farcita con albicocche mascarpone e crema di ricotta

  • Ingredienti per una tortiera da 24 cm di diametro:
  • - 1 rotolo di pasta brisée
  • - Circa 6/7 albicocche
  • - 250 g di mascarpone granarolo
  • - 250 g di crema dolce alla ricotta Santa Lucia
  • - 60 g di zucchero a velo Paneangeli
  • - 20 ml di limoncello
0/5 (0 Voti)

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Torta brisée di albicocche mascarpone e crema di ricotta Torta mascarpone, ricotta e cioccolato